超级无敌糖糖妈

. `" G6 D  b+ B. O5 a
& ], D2 _: s; N# Y- T5 {  ]' N4 W我在参加水果捞有奖果拼乐活动http://www.tjmama.com/thread-690973-1-1.html! b- _! `; ~0 [
3 U9 J' v, O$ k0 l
" _  i% D/ S1 }
/ }* e1 M7 T/ A' I" A/ T- E/ M
天有点热，不乐意动烤箱，糖爸买了一堆水果回来，做慕斯吧，省事又美味~~
1 v0 P# G: h+ j: E5 Q4 q慕斯原料选了黄桃和芒果混合果泥，上面的装饰果冻层用了草莓，两种颜色三种口味哦~& M0 C" a5 s# E2 a7 O+ i- r! H
说一下大概步骤：  _8 H1 f. o0 t% r; e
1.打发淡奶油冷藏备用6 C6 b4 j) y$ @. j5 Q
2.牛奶加热，放入鱼胶粉搅匀7 Y" f* x) D1 m/ B
3.果粒加糖用搅拌机打成泥
4 p6 r1 z: F0 n* S4.2+3混合, K6 r1 N5 e/ M3 A8 G  i; A6 v
5.4+淡奶油混合
7 U: I! e& F- [7 w( b6.冷冻10分钟& U& X3 o7 ^  ?8 J' c3 L; S
7.淋上装饰果冻层
2 Z% [; Q8 X% m7 A- n. G# j" [5 i$ u8.冷冻10分钟，取出装饰. \) |: h0 Q5 J6 |
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html) W9 V& W! u2 N# f$ I. v' o

$ `) N0 H) c5 v  l% h$ w5 W

超级无敌糖糖妈

8 D0 M) N3 Z/ b6 L0 |+ C$ @4 x! V4 ?: g6 Z; Y2 h2 a/ y, r" u
草莓芒果黄桃慕斯（如图6个份）
/ b; j9 K& x1 K; l) Q' ^5 K慕斯部分：3 J- t' H  q6 z- `- q3 [
芒果肉140g，黄桃100g，砂糖35g，鱼胶粉9g，牛奶100g， 淡奶油220g    % x: y# t5 x7 n
           6 J. [, f+ }4 m
制作过程：
" _) |; A' T. A4 m" ^$ x- N1.将淡奶油8分打发出现纹路，放入冰箱备用。
* E8 G- N7 u; q( c3 D: z) |: ^! ^
8 f( |! g' T9 Z+ Z6 q* @
4 o4 j+ @5 ^5 A0 ?, {

超级无敌糖糖妈

7 q$ ^$ A- u5 X" b$ u  z# J0 q
2 T5 [2 E0 s: D
2.芒果和黄桃切块，加部分糖，放入料理机中打成果泥备用。9 X6 _) g  [2 l: ?* C

# A0 ]5 r: h5 Q# \* d/ i* Z  }9 L: u

超级无敌糖糖妈

) {5 A3 l2 u1 F
4 a0 e  Z3 M& x3.牛奶加部分砂糖在微波炉里面加热约30秒，很热但是不烫手的状态。) q2 L5 ~: O: a* ^) c
4.将鱼胶粉倒进牛奶里面搅拌均匀，晾凉些备用。; Y( c& g# A% Y+ `% z! R: @

8 f7 X& t" x$ C( B% m1 `; M) [4 g/ D- N; ?" K' Y/ q) h/ C6 z

超级无敌糖糖妈

! A% e1 R5 g- P

  s& E& k7 h) J' A* v6 i5.将4倒进果泥里面拌匀。
  ~6 y9 d/ `, a7 ^+ _9 \6 x* q6 {- @% `$ D7 T/ F  }

& c) w# q. O! L* B$ f1 v3 [! Z, c

超级无敌糖糖妈

8 v# ~$ r3 e8 a4 q/ u/ t5 c) l8 j% L- c

% l! T& n7 z6 O  m" S0 E+ J6.取1/3打发好的淡奶油，放入5中拌匀，然后将剩下的淡奶油倒入其中拌匀。! O- l: p5 F8 i: V
9 X: C6 \* h( m. |4 U. S

4 _+ x9 e7 Y9 E; s7 E  H3 f
; O- J5 `3 z' @, P5 Y2 V! p$ J' v$ N8 d9 z9 D0 ^. s' i, D8 I

超级无敌糖糖妈

' @; s& m7 O2 C& ~- o6 u
0 ~- W# p2 |: ~& G% t, y3 T" D
7.将慕斯糊装入裱花袋，挤入慕斯杯里面，上面留5mm，进冰箱冷冻，准备草莓果冻装饰层。4 k. K- h  y8 k. A4 x

8 U4 f/ W# ?4 O0 v' y7 n; M  x2 v
+ J, d+ S: Q7 P& D" w$ x5 C8 y: F

超级无敌糖糖妈

" A/ s9 O/ ?3 a% \6 D6 Y
: p$ `+ d6 F8 ~1 M! p. X/ j
装饰草莓果冻层：
" ~: X) V: K+ p* m0 W草莓100g，黄桃罐头汤100g， 鱼胶粉 4g（如果用白水的话，添加适量糖分）5 E7 Z, G" R3 X. w6 [/ Q( r( U

- |3 L. p$ K& q4 ^( _5 ^( o8 ?+ h3 k# U$ a- P

: r) d8 a0 n. ~( c# i1 ~: a) V

超级无敌糖糖妈

: d% f4 M3 `) B; y2 \
! x1 O  n/ U$ \9 c! a1 i% Z
制作过程：2 O1 E/ M2 c7 c- H+ n: ]2 o9 \3 e' T
1.罐头汤放进微波炉热30秒左右，很热但是不烫手的状态，然后放入鱼胶粉搅拌均匀
) }/ i& k, x. T  N" Q* V8 v* w0 B2.草莓切成块，放入料理机打成泥。
3 x+ z2 I5 U/ c4 ?2 G3.1和2混合搅拌均匀，淋在慕斯上，冷冻10分钟凝固即可。6 S$ H4 d9 f4 T" P* Y, X

1 C) \2 J1 M) U( P0 t

超级无敌糖糖妈

0 n! b9 w  U- [8 R- s; n  n( r

: J4 K- G' G" \; ^白巧克力装饰：/ L$ ]0 a' R3 n3 _' k
白巧克力币4个，掰成小块，放入裱花袋隔热水软化。将挂板上盖一层保鲜袋，用裱花袋挤出曲线，如冷冻室1-2分钟，巧克力凝固即可取下。
% j+ `) u4 H! h
" B$ ^8 a, U) p, B, n0 T( J