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发表于 2014-7-11 13:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
芒果冰激淋
. g6 T* S7 ?- ~3 `[p=23, null, left]其实我是第一次做冰激淋,这冰激淋机是两个月前就收到里,一直没开工!一是冰箱一直没有完全清掉存货,只好慢慢等,二是自己这几年来甚少吃冰激淋!本来就寒凉体质,所以不多吃,一直在好好调养自己的身体!但这么热的天气怎么能没有冰激凌呢!尤其孩子也喜欢这个,所以自己动手吧!

[p=23, null, left]
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本帖最后由 我是畅妈 于 2014-7-11 13:53 编辑
+ l! r  |' Q( t6 I
) [& |+ k/ l" E3 J太开心,做了自己非常喜欢的芒果冰激淋庆祝一个!顺便鼓励自己再接再励
* N- G( U. y8 S甜在嘴里,也甜在心头!  h' q! }5 y% ^, j) {

8 N2 ~$ }* e, I  a. ]不过把,冰激淋还是大部分都不是我吃的!" Z' }$ k+ q% }& \! v4 C( S
- u! t9 A$ t0 ]2 A8 g
一边捧着碗舀着吃!竟然差不多吃光了一盒
. L# t/ K9 |9 C. l
2 |1 G9 m( q+ y2 T' F% u2 E每一口都吃得到芒果肉!真实太爽了!吃到有果肉的冰激淋真心幸福!
9 S. w* r. m0 ]9 ~# g话说,太没经验了!
- i$ T! {  _: y- ?+ ~
: c9 l: {* R" c7 W1 |; K- v! _& m把冰激淋冷冻了取出来发现太硬,就想着等等回温再拍吧
8 @" o! m& f/ W- M
" C6 \+ c* B/ _5 ]谁知道,看个电视一看就三十分分钟过去了,再找个勺子小碗什么的,冰激淋都要化掉了!  j( v, l9 U' D
# G- H! t  Z; }" h1 Y
又懒得重新回冰箱冷冻,只好将就拍了几张!
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材料:芒果150克,糖30克,牛奶200克,淡奶油200克
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步骤:* k& F8 C1 H  R) @+ S

. F! F; ~4 F! y  g' `! Y6 e1 除了糖以外,其他的食材都提前冷藏好,然后把牛奶、淡奶油、糖倒入碗里,把糖稍为搅拌融化后,把碗密封放入冰箱冷藏1-2个小时左右% E- f, C) b$ w) d( ?; ~

0 F9 `3 e4 I3 o8 |* q' H0 K2 差不多冷藏好前,芒果取肉,我这芒果甜的要命,所以30克糖就够了,如果你买的芒果是酸的,糖还有往上加( |, Q: G* q4 h1 [) p' n
: n. ^+ V) _5 ]! r" m6 Q
3 芒果肉放入料理机打成泥备用
) F5 s5 v# s1 l/ f" g
" e! @" t5 P8 Q2 e4 取出冷藏好的牛奶液,再取出已经提前冷冻(看清是冷冻)了8个小时以上的冰激淋机,往里面倒入牛奶液,
# r  g$ g& W3 J- P7 A( Y
( r, Z7 S0 G. k7 J5 扣上搅拌叶片,按开关,自动搅拌20分钟左右
) [1 N5 [& s' V5 Y! ]1 s- O% T
) H5 O9 ]& U% C3 q  z9 ?& |5 b7 @* g6 二十分钟左右以后加入一半的芒果泥,继续搅拌10分钟即可2 n0 Q# ?! f0 b$ T! o$ S; s8 a

) m, k) [4 S& {; {0 ^7 搅拌好的冰激淋其实已经很漂亮,半流体状,很好吃了!这时候加入剩下的果肉随意搅拌一下就好,吃得到果肉的冰激淋是真心幸福啊2 L5 |# p% m% a7 ]! ?: _
# u5 ~7 x) @1 Q0 \! L* h8 q0 {. ~
8 吃的时候,舀入冰激淋,倒入些新鲜果肉,ok,我家木有雪糕夹,就用个勺子,花了不少时间,最后到拍图的时候都要融化了哈哈!
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9 h; {/ V! b4 Y2 X0 `' S0 F- F1 F/ ^4 V$ }0 n
1 冰激淋机要提前冷冻8个小时以上,如果你想在早上起来做冰激淋,那么要睡觉前就冷冻,如果想傍晚下班回来做,就出门前放入冰箱冷冻,冷冻到机器里面的液体成固体不流动就可以
# S+ _5 P' x" l1 ^! ?/ X& _6 E# @/ E( Q
/ R9 E3 S0 U; T, U) k" i. i2 果肉可以随意换成自己喜欢的任何一样水果,糖根据水果的甜度增减* B$ ~& e, a5 \( W2 J8 n& ~

0 L' h1 _  |: `; b, j+ ?( r3 搅拌均匀的液体冷藏1-2个小时有助于缩短后面做冰激淋的时间,如果没冷藏的,冰激淋机可能要工作50-60分钟,这个工作量会比较大!

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【清凉厨房】+幸福甜品芒果冰激凌
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