美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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5 m# O2 c. F4 C/ N7 [! C手撕饼1 U$ J9 `* M, \7 o9 c6 L

  U& f1 r% \, s材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量& @: U( `4 G# t1 D  i( U/ p
          中粉25    油30    8 C3 T; D" p, j' b8 {4 u

$ v( m3 K( a; U5 C, [# \过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
  }# b- o0 h3 Z% _% B           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
& o8 f+ [$ z9 p; Y  K$ e# o3 ~           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加: ~8 T& K% I, O, m- p
上一点点盐
/ K: I& I" M) T6 k9 P; Y1 P          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以1 z% \, D6 J. {- O- U1 R. E) n7 P
            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦! s$ A) u  u4 h  w- }5 ]/ e% C& y" V( s& N
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          5.上桌开吃哈
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