美丽~灵魂

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因为前天晚上没准备其它，我早上起来就觉得做饼或是面条最方便，最近然然下车就要上楼，市场根本别想去，所以，家里很少有菜，最近几天早上就总是吃饼    前面有妈妈问过这个手撕饼是肿么做的，其实很简单，今早做时特意拍了片片，分享给大家
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手撕饼
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! ~& y" o/ ?! w3 L材料：高粉180  （中粉也可以的）   温水差不多120      大料两粒  大葱一根  盐适量2 q1 `; J6 E4 F1 X
          中粉25    油30   
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过程：1.高粉180+温水120和成面团，揉面表面光滑，盖纱面放置30分钟
+ b' u3 n1 I. y- g4 o' a           2.大葱切用白色部分，切段，锅烧热加入大约30的油，投进葱段跟大料，出香味关火
' f( G% K0 J/ O5 ?1 i& a+ o           3.准备好中粉25放入碗中，倒上2（烧好的葱油） 再把葱叶部分切碎碎加入拌好放凉备用（这个就是油酥）再加
- B+ o  o+ H$ g/ e上一点点盐
8 W2 Q) H( x! A2 f) ~          4.面团分成两个剂子，取一个，放在抹好油的面板上，慢慢擀开成薄薄的片，越薄越好，只是别破就可以
" |6 k# j0 E8 r: o+ z$ a            上面抹上油酥，把面片一点点抓在一起，折折像扇子状，后盘成一团，压平入电饼档。两面上黄就熟了，出锅好呆抖动饼就散开了，很香哦
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          5.上桌开吃哈" H$ f! Z8 @' R* k' I! X
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