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然然妈妈

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发表于 2012-7-27 00:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-27 00:44 编辑 : R6 a1 h$ K; m- B0 L
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9 X% [9 @7 {# `0 ^7 {晚上做完紫薯酥饼剩了点弄好的紫薯馅, 然然今天睡的早,想着又做了这个小零食,明天带去给两宝当点心。! r# n% G* A  g& ^" E8 i. |8 \% w

7 g3 I/ H" @5 {( h* S, ^, D4 U
7 A9 U+ ?: G$ k9 T0 m% L$ |3 k# }' K( P5 ?: n
椰香糥米糍
% [/ x4 R- q5 o+ J0 {' d8 @2 r4 t/ H6 w  c! y6 l' ?
材料:
5 G3 E+ h- P, x. |# ^+ f% L9 f1.糥米粉80G  椰子粉10G   凉水40G   糖10G
3 C+ S! J7 U$ ^* G7 O6 D2.澄粉10G  开水10G0 q3 l: S/ R+ p/ t# e$ j8 @
3.玉米油15G2 J7 x7 u! G" R. V
4.椰丝适量
& ]: q" o+ |/ n
3 }% ^# e  N. ~# y7 W过程:
! Y3 r! N, N) l+ B6 wA。将1材料放一起和成面团" f8 c( H9 \* Y, X$ [( A, X/ `5 [
B。将2中开水冲入澄粉中,快速搅拌+ A. X; R/ G6 L  {/ s/ g, R% I
C。将B倒入A中,再到入3,和成面团后,分成喜欢的大小的剂子
- G1 X. i7 V% h6 d/ X/ ]* q2 tD。包馅,整形
1 Y% F+ v+ E: C9 [6 E* _E。入开水锅10分钟
# Z& X( e) y  G' l& Q! cF。关火出锅,入椰丝中滚满椰丝. p2 W( ^3 v9 ~% @
G。吃呗
0 \9 U2 ^* ~2 K4 A
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6 h# _) [* L& G1 m/ \% A. [8 H1 J. X" }

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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 22:20 编辑
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8 }( }, N0 W" H( B
% e. ^3 L2 j6 d* T5 h* H* q1 ]此步图片只是识意包馅,因为要拍照,一手相机一手包无法实现,正确的包法是面团弄个小窝头状,放入馅,慢慢推皮收口。
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