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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑 - z6 R! L: U, `5 O* O- Z. z
4 ?, t6 d$ {4 l( _) v* ]4 D
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5 a0 [7 r4 u' g8 L0 l) g0 j
+ N% s$ Z f; Z大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·
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铜锣烧
- p) g+ q4 a" }9 q* D- M. W' f, d/ }$ n7 H+ e/ j2 ]
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量0 H9 J/ }; m1 `* g4 B8 b1 a. s
(不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)5 x. q* ^! Q4 X# G
过程:
- a6 m2 \7 m d* o3 }3 B3 @1.黄油隔热水融化
5 D: [* |/ C1 b8 q2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
0 ^4 j; L8 A# s9 y3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀
1 h5 Z6 u3 e+ f4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀
* z9 w. U: W! G! f2 _" [4 Q5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。
) v, v% M$ T+ A% M1 X# _6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧* l% h& q+ ~# ?( ]
9 h7 d( x, M4 J- z$ G6 w2 c& ]
* n/ V) W! ~. W$ E( n9 b% B
7 P/ p2 k" ~" i# F d" z* y, z 7 a3 O+ [ d$ b* C1 \
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