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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2012-7-28 16:26 编辑
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7 S* k' U. I. e7 L7 G6 A
/ t, |" R+ d3 _$ q) U7 }$ N! e
; d+ {, p* p5 }3 F v+ U5 H大雨啊大雨,没法上班啦~~ 给宝做早餐去~~·4 c; s; k6 x) b, @: r8 ]
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铜锣烧
" p1 g" e: W( V5 t4 q+ T) c( v* m6 c! p1 _2 Z
材料:低粉90G 黄油10G 糖20G 蜂蜜40G 牛奶70G 鸡蛋2个 枣泥馅适量
- O v2 T8 q% r% g' D0 g (不太会打发蛋液的可加1G泡打粉)9 `9 C V5 V. N
过程:7 i2 g0 f6 I4 J1 m
1.黄油隔热水融化. d( r- k2 d9 s
2.蛋液加糖打发 至蛋液在打蛋头上停置8秒钟后滴落的状态
) C2 Q* o4 [+ f+ L3 v9 a2 J3.黄油,牛奶,蜂蜜 加入打发的蛋液中,拌匀$ K, l8 P( A& p# M' Q
4.面粉过筛加入蛋液中,切拌均匀# u! Q7 c: x, Y( D/ V# \
5.平底锅小火,舀一勺面糊,到出现蜂眼,翻面半分钟。" K; `% |1 j2 s T1 d
6.出锅 夹上枣泥馅 吃吧4 L+ Y6 H: D$ D' L) O1 Q
) [: c. @' f2 e# U, ~' t- s: Z) I! U
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