- 妈豆
- 225
- 昵称
-
- 经验值
- 95
- 在线时间
- 2小时
- 注册时间
- 2014-3-18
- 积分
- 97
- 精华
- 0
- UID
- 14825747
  
- 宝宝生日
- 2009-05-11
- 帖子
- 8
|
本帖最后由 丁丁麻麻爱生活 于 2014-7-23 21:46 编辑
: q& C" \# P* s& p7 T) f" d$ j/ N2 @5 a# t) O, Y

9 w- X% g5 l q8 n7 C. G, |" G
, @: A7 r: V5 ]: S7 j9 q( n5 U
* l) Z9 N1 f+ _7 t5 U; b5 J$ O好久没吃榴莲 Cheese 。今天 下午做了一个,慰劳一下自己的小馋嘴。 9 _# H) z) g0 H; u+ h; u4 `
下面把方子发给大家分享一下,让大家也能吃到好吃的榴莲Cheese 。
) |, }' \. G1 [5 s% G3 f8 d材料:: B! ^( I0 K: Y! B! i: f
奶油奶酪: 200克 榴莲肉:150克 淡奶油:75克 细砂糖:50克 鸡蛋:一个 蛋黄:一个 玉米淀粉:5克
( p- W4 w& Y3 A& i+ P* R消化饼干:60克 黄油:20克
0 O0 I; O$ I& z( O1 h2 i* s做法:0 K/ P3 h! k& U$ v: c1 _/ t
1:把消化饼干碾成饼干末,黄油隔水融化,把饼干末和黄油搅拌均匀,装入6寸模具里压实。
) g5 Z0 e% ?3 g9 }$ h' E2:奶油奶酪软化(如果刚从冰箱里拿出来的话,可以在微波炉里打一下,软化即可,不用时间太长),加糖50克打至顺滑,分次加入鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。* X% T* L* r* ]2 H6 y# a, C1 J
3:把榴莲打成泥状,加入到芝士糊(步骤2)中搅拌均匀,加入淡奶油75克拌匀。筛入5克玉米淀粉拌匀。
/ S" e' G5 |! ]) Z4:倒入铺有饼干底的6寸模具内(步骤1)
! t3 r& p6 j" O- S0 q+ s5:水浴烤,上下火200度预热,预热好后把蛋糕放入,烘烤15分钟,转150度烤45分钟
6 e5 y: x' T9 K: l6:出炉后放凉,放到冰箱里冷餐。2 s& P# n( Z9 b% W
我是为了比较好看和好吃,奶油味更浓所以上面装饰了一下淡奶油和白巧克力,看亲们自己的口味可以随意装饰啦!
& F7 ^! U% k7 k
|
|