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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 w. ^& U0 Z$ }
/ [) n0 A1 H" a家里没有早餐了,琢磨着吃点什么呢?那就烤几个小面包吧,再搭配一杯牛奶,就营养全面了!* a. h' a F" ?7 J- h
配料:
/ Z8 \) I" W- _' P- A$ J6 ~$ G" ?3 w# g面粉250g, 鸡蛋一枚,水180ml, 糖2大勺,盐半小勺,可可粉2大勺,奶粉1大勺,橄榄油2大勺,酵母2小勺& e) V& t9 t. j2 [; k
(大小勺依据的是面包机的量勺)
S, O: e' z- a; v; {用面包机和面并发酵
; S) x! O$ g0 U1 V1 {+ k& u步骤:
. U" Q1 \2 D1 ^- ?$ [6 v1 将发酵好的大面团分成5等份,桂花豆沙馅也分出5等份待用;9 e! P2 G/ z8 d9 m7 V
2 拿出一小团面擀平,从下往上卷起后揉成圆形面饼,填入一份豆沙馅,将收口朝下放入烤盘;
4 F! G2 t8 I2 _. O3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘,每个面团之间留出空隙,醒发15分钟;! {9 V. R. H1 H
4 表面刷上蛋液,撒上少许芝麻;* R( q! z+ ?# N* K
5 上下火预热烤箱180度,烤制20分钟就ok了, g) m8 s$ {# m: {. ~5 }
2 J5 B* H" E+ O$ @- `
- a! D3 K& R9 ?( D6 o5 l还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦,上皂片!
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