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本帖最后由 狐彬彬 于 2014-7-22 09:32 编辑 7 l. R5 N2 q4 {7 O" v
5 {3 f F( B' X3 S0 \家里没有早餐了,琢磨着吃点什么呢?那就烤几个小面包吧,再搭配一杯牛奶,就营养全面了!
( j5 I3 v m0 Q* ^: q! e6 x S配料:
. x$ N' f8 A2 b; u: T, R面粉250g, 鸡蛋一枚,水180ml, 糖2大勺,盐半小勺,可可粉2大勺,奶粉1大勺,橄榄油2大勺,酵母2小勺" b* G6 h6 ]( e; I: ^
(大小勺依据的是面包机的量勺)
o. z' g4 Y, m用面包机和面并发酵
( L4 F3 k) _9 u! t步骤:
1 f2 q' V* H9 P4 w: u) a1 将发酵好的大面团分成5等份,桂花豆沙馅也分出5等份待用;
/ t- J# f' W P, I2 拿出一小团面擀平,从下往上卷起后揉成圆形面饼,填入一份豆沙馅,将收口朝下放入烤盘;1 `& [( \- @7 w$ H+ M: Y
3 其余小面团也同样填入豆沙馅后放入烤盘,每个面团之间留出空隙,醒发15分钟;
) k Z9 i; [# Y% K2 D4 表面刷上蛋液,撒上少许芝麻;
& Q# d4 R8 V5 V, N5 G4 k5 上下火预热烤箱180度,烤制20分钟就ok了
. R; p. F% i Y/ ?/ Y: Z8 l. |2 {6 a( `0 o0 ^$ A/ S& b& r
* v, r( `5 t8 n$ w" M: h5 W! {8 m还没烤熟就闻到弥漫在厨房里的可可甜香味啦,上皂片!1 V8 m9 ?4 }: z4 Z$ ~" t
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