丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

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这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。
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第一款 榴莲冻芝士蛋糕) e/ g0 Y: _7 [' F1 O. I- L, R

7 T8 J3 M$ b( _) W; g# W, E消化饼干拌黄油做底
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。+ }# `- u! Q' J- N8 H
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。3 y& G4 f& p* b1 n& C1 W. r3 L
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。, g! Y6 ]! i* ~6 {$ L9 R

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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕0 K3 r; e/ }' |# @. n1 y/ ^& Q5 w4 p

  H  J4 @, X, D蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。+ z- `* i, h, G+ g2 Y9 ]

% }1 @1 m; K% K* m. ~; B蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。' D! \' N! _1 L% d0 l
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。
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味道好极了！/ x2 h8 X; o: j# y" |$ O

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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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1 k( `* r) j' p  O  U榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

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用料理器打成泥