丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

# t7 x' D. L+ |' H. D# A9 @# `这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。
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' A7 B! f9 p% `1 J4 ]  S" M, P6 f第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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消化饼干拌黄油做底
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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。
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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。+ R5 o9 h7 V" B- ]

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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。" C, I$ N; ^9 t$ _

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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕  A9 w9 Z7 P' h- P- f# m
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蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。6 w3 a- h/ v3 P" _% }1 v

9 i9 h' I7 A' y+ l4 a( k蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。% c# C5 R, b' ?

3 J5 J. f! |' E& S味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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) l7 h( m2 o% r$ I" M榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

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用料理器打成泥