丁宝贝妈咪

朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

丁宝贝妈咪

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2 `) u: A/ m) }3 b; m" M2 C. k朋友买的榴莲到货了，黄色的外壳都熟透了，很是香甜。

, B. ~5 S% p. O0 ]% ?这么多的榴莲，来做个榴莲蛋糕吧。/ N: V- ^# a+ E# s! T
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第一款 榴莲冻芝士蛋糕
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消化饼干拌黄油做底* s8 {0 u/ ?: ]0 Q1 J/ r3 b

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丁宝贝妈咪

奶油奶酪隔热水软化，搅拌细滑。吉利丁片用水泡软。! D7 L6 J4 Z6 [1 d1 Y

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丁宝贝妈咪

榴莲搅成泥、吉利丁片用温牛奶融化搅匀，和奶油奶酪、淡奶油混合。拌匀后倒到饼干底上。
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丁宝贝妈咪

之后放入冰箱，先冷藏后冷冻，4个小时以后取出。在室温中解冻后，用吹风机吹一下模具边，把蛋糕顶出。
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丁宝贝妈咪

成功！口感非常好。
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丁宝贝妈咪

第二款  榴莲乳酪蛋糕
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3 @" f, e+ ^+ w& z3 x3 x. T, D蛋黄蛋白分离，奶油奶酪中放入糖、蛋黄、榴莲泥拌匀，筛入低粉。( n) v5 O& s  O0 @0 A

2 Z* [: P: D3 z6 f- n  o" e蛋清加糖，打发到提起打蛋器有直立的尖。
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把两种糊混合，拌匀。倒入模具，用水浴法烤70分钟。4 h7 \# ^+ P+ E( o  t+ J$ L- M
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丁宝贝妈咪

烤好晾凉后，冰箱冷藏2小时以上，口感最好。# P1 E1 x+ V. f9 H# \- X: I/ X7 t
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味道好极了！
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狐彬彬

榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

丁宝贝妈咪

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榴莲挺有嚼头的，怎么弄成泥啊？

9 o0 v- J( t7 D, Z* \* P8 u用料理器打成泥