angel_yew

      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。, i" N) y+ w7 r3 c6 T& ?

) U: e4 x8 z4 s: i- [

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ i5 V6 a* w( W6 s+ E) e
$ J; C9 f* A, v5 ?' p# R/ w

材料：

椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g

外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

2 B! U3 l+ x( W) q

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  j7 M1 I$ Y+ y. ~% u! n
6 I3 ^. c4 T/ l0 p. Q8 o

内馅做法：

1.
! e0 v1 s  B) l  b黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

1 ?- S) A8 H) P* B0 B$ R- h4 g

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
- J$ B8 U9 y# B$ i( O
4 o# G. }2 @. q1 P

2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。

* H. o4 O! m- v4 f, k/ a

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子/ c, ?0 m: w+ X+ p: o, a
9 T& B3 j$ O' [, I8 z

3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

) v. c, e9 s6 p4 I' P2 W8 H6 o

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, N2 R2 ?4 c  e9 L, M

5 }/ c4 [0 k8 D) o  ^

外皮做法：

1.黄油软化后加糖粉打发。

- E* G% P/ E/ A% i

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
# p6 }  E5 O- \
; m1 D5 _3 `& g6 Y6 |( U- b

2.分三次加入蛋液。

) N5 e' r6 l$ m1 k: Q, p! S

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子0 v9 K. Y! ?" H

3 H" q% |6 p; O5 O

3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

' v7 N  O9 e2 [: }4 Y) O" D! r( @  s

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子, w* U( t6 x4 D) Q8 Q* V5 z
4 L: H9 J/ [! b$ C

4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

$ d! Y" u$ \4 `4 U+ P; P

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子* S0 q. V. k! e+ W& w) Z* U
* z: m2 C# d7 l# e

5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。