angel_yew

      老公的奶奶过生日，想烤点什么送给老人家。和许多老人一样，她不喜欢吃蛋糕，于是我烤了这个寿桃点心带回去，不出所料，很受欢迎呢。做法也挺简单，家里有老人过生日的可以试试哦。5 P0 i# N, B/ L" U5 u& j  E% N

, o4 M8 M4 Z5 h1 A& ^

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子2 G0 O. P2 x5 W* }5 m) t- `: u/ @
/ P1 H: R: x9 g" C4 g3 F, b' [4 _2 g

材料：

椰蓉葡萄干馅：椰蓉 50g，糖粉 30g，椰浆粉15g，黄油 25g，鸡蛋 25g，葡萄干 20g

外皮：低粉 100g，糖粉 35g，黄油 45g，鸡蛋 25g，小苏打 1/8小勺，奶粉 10g

/ j. q, t4 y& {1 Z4 s/ ~4 d

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子% F8 I" w1 s- l: ^% z& h

' }$ d! R4 U& X  a$ e$ U# U

内馅做法：

1.
/ s, N! M4 G, p$ f7 d6 E黄油融化，趁热加入椰蓉椰浆粉糖粉和鸡蛋液。

8 l7 U" @! A, N3 c, K1 M# v8 \5 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
/ O& S& c: v) W, V2 ]7 y4 c. u; M: H) R" i, T( ?

2.葡萄干温水浸泡半小时 滤干后加入。

1 E& R8 X- O* N5 R5 [2 _

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子3 N4 G0 }3 M; b% ~/ |0 L6 N& T( Y
$ k0 \. e' U, ~. ]1 i8 I6 l; ?* p

3.切拌成团,冰箱冷藏1-2小时至不粘手。

+ i9 d) V5 l# `6 S$ ]0 B5 {

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
: X0 E1 }( N, h$ w' G
9 o* q6 V' ]# j' P$ v

外皮做法：

1.黄油软化后加糖粉打发。

& [' g! D! w1 S1 e

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子  e" E2 v! G( @8 {8 u5 y
8 h/ {5 s! i+ m1 Q* Y

2.分三次加入蛋液。

9 ]' n; L& ^( e% a  _7 j' z0 h

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
  J0 c8 `) v) a: V4 d" J( h; B0 t/ f) T3 @% R: \4 N

3.筛入粉类切拌均匀，包起来冷藏半小时。

3 e# k* M' I/ ?% B. M

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
' j+ i3 \7 v/ C5 P) `
; c2 ^" W% O' ?+ H. X0 o

4.把馅和皮分成八份。取一份面团擀成四周薄中间厚的面皮，包入馅料。

5 M) n( M8 T' [5 S1 Y& R* \

angel_yew

回复 angel_yew 的帖子
1 Q3 }$ B  k; f- C4 R
" L7 L: S1 y4 C- m3 f; V9 Y$ `

5.整理成桃子的形状,并用牙签压出桃子的纹路。