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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

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发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
3 r3 I8 G0 e, N0 `
& b& b4 M; P' b; w2 c# C3 p- |( a4 J. t4 R( w" P" e+ V2 W
   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。
' o% c, ~- c( w
7 o6 R8 o/ V8 Y8 M. \% L  R/ j# m; o" C1 V# E- ]& K; u

5 j$ _+ J, Y& H) q9 e& G  P太妃糖/ O6 W# U3 r2 O; H+ Z& b' J

- r) P2 \0 }" D+ X1 w材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
4 M4 `6 ]) J9 P: G, R! ~过程:1.以上材料倒一起混合匀
4 l4 p' X: J' c5 C" }4 Z' _           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
" z8 W0 a2 P% ]# v1 R3 g' |: ?           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
3 x- Q, ~$ r  i$ F2 O$ P: v9 O" b; v2 f' w$ \1 k

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- A/ j8 l2 C' n. [. W! _# T

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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