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然然妈妈

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宝宝生日
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季度达人 月度达人 厨神

1楼
发表于 2014-1-7 14:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-1-7 14:53 编辑
4 R+ W* v# c9 I1 _: y
% ^' J5 J& p5 D2 r
8 D# j( a! t; }6 i  d. `   群里有妈妈问,淡奶油剩下做什么?  平时大家都会说做蛋塔,夏天做冰淇淋,那最近呢,咱就做糖吧,存点过年吃。/ c' A; Y9 Y6 E  M

) G: L" u# \4 D  }# i: z3 _* H
) J/ @& [' I2 M/ ?- w- Z6 X, e+ T- L3 X  y! m* n9 b1 ?
太妃糖4 U6 g: y- X7 \9 b& n3 V9 ?% g$ A

6 n; i. u9 z8 t$ d1 m材料:淡奶油200G   糖100G   麦芽糖30G
% X8 v; s& `/ {6 ^过程:1.以上材料倒一起混合匀
  @2 Y# E7 }+ [' _  L( [2 `           2.上火,大火煮开转中小火煮啊煮,煮到130度(这个温度做出来的是硬糖,如果都到120度出来是软糖,再来从100度升到110度这个过程很慢,不要着急,不停的拌,避免粘锅)
. A4 [0 w& J1 V4 i$ i  y           3.快速倒入模具中,等凉了,取出来包上糖纸就成了。
, C( D! n" f' ^- @# R" c( m6 A5 e. S0 [& ^% y" H
. b1 [: B* l( a" b) ^/ i* L
+ M$ n$ y* D5 Y9 d8 b

点评

小青豆子  哇塞  发表于 2014-1-7 15:44
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