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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-6-11 12:10 编辑
' h) ~. @' Q/ X8 i+ h2 B* P" \& R
; S% ?9 U* i- k9 @+ L) Z话说,这大热天的要做点嘛,守着火可是件辛苦事,找省事吧3 k, g. p3 h9 x. \2 i
+ C1 {0 k8 s: [5 _" q; l1 ^
面包机版肉松
. ?+ b$ ?; l/ E" `: L! L
# C& R# t2 R) ]4 K& h材料:猪瘦肉600 葱,姜,八角 桂皮,香叶适量,
' n* X0 p4 ?: }" @- g 糖15 盐5.5 鱼露或料油12 酱油15 耗油12(还可以加自己喜欢的咖喱呀,辣椒粉啊)# @0 u) p6 b- t* e8 k" v9 L
& |: A2 { z2 P6 u+ e" O/ i
过程:1.猪瘦肉洗净,切块,加上葱姜八角入锅焯去腥,
* l' j+ u5 t9 A; L& h! V 2.焯好的猪肉加上葱,姜,八角 桂皮,香叶入高压锅加适量水,压烂(我按的蹄筋档30分钟)
4 K$ j/ Y, E- P" ~% _6 l- N2 K$ k 3.煮好的猪肉控干水份装个袋中,压碎: V- z. w( K% b" m( }' }% j
4.压碎的猪肉入面包机,同时加入糖 盐 鱼露或料油 酱油 耗油开启果酱程序* S, u$ a; H) }. |9 c
5.我开了一个半果酱程序,喜欢更干嘛的可以开两个果酱程序,自行掌握哈
`6 q* T2 W9 ]* Y( G" G, i/ l9 k0 Z4 H1 n% B8 t g; t/ M) Q
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