美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下
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奶皮酥
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$ i, }5 K% b" v- r材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50( E/ i( p# f' M2 b# ^1 v
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴
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3 a& y. B! {- e  w过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
3 z$ Y( e# S) G& U) y7 O$ ^* Z           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
7 O' \5 T+ a# y) a/ N           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）: N0 x% p5 h! K. j2 \! o" N
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块: F* c, ^8 @0 h* ?/ R
           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
9 j! ?2 X' R- y8 L# e7 g3 E           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘" G' R6 s0 i+ r& S# W: {# L$ Z+ j' u
           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
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