美丽~灵魂

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那天大家聊到这个点心，我那天晚上回来，研究一下，试做如下3 s; j' ^5 m/ T& B0 g1 Q

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7 @4 R! O. s2 u( @7 Q奶皮酥
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& n2 U0 C9 H! U" v/ X材料：中粉275    砂糖80   黄油60   玉米油65   香草粉适量  花生碎30～50+ V/ n6 E; U- p3 n
奶皮：糖粉50  蛋清12～14  柠檬汁几滴. [" }4 b& S* W0 E& c
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过程：1.花生碎入150度烤箱5～8分钟，出锅备用
& r) s& S6 ^; X, {           2.黄油小火融化，倒入玉米油中
1 d/ F: v0 z. t2 C7 s" W           3.面粉过筛后与砂糖，香草粉拌匀，中心空出，倒入油，开始混合油面（油分三四次倒入）; j9 ^7 ?+ T; f  B
           4.倒入花生碎，抓成面团，压入模具定型后，切块
4 I# w- ?/ i; }           5.糖粉+蛋清，柠檬汁拌匀，多拌一会制成糖霜
+ N! A" ^1 ?, i& Y, C           6，糖霜倒在面块上，抹平，排入烤盘
2 ^* J6 {2 o4 D# g9 ]           7.入160度烤箱，25~30分钟，出锅可食
3 ], ], w# A# H% }. l, v5 o- F           8.然然倒还挺爱吃的* Z4 P3 @" B+ M2 F
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