小白兔白

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. I0 i$ [/ x; @# q/ V有的人耐吃酸 有的人耐吃甜3 }  `! e: `0 ^" x" J8 x" m- `
我就喜欢吃甜食
/ f, a( I6 L2 S在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂 " f: W2 \6 q( D# p, B
那个糖精的
, ~1 ?9 \4 O! z, G- G/ z( Y2 V有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子0 I% ~  J# c( v! V0 K1 z
自己能做糖
* B  v/ ?' J- n' F, }+ Q后来回来的时候弄了些麦子
9 l# ]! t: Z* {" T7 L做了一回麦芽糖
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2 y% z7 S$ n" }3 A* c) E3 P嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 6 }5 \7 }5 M  h: y/ l4 `* v
想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用- X. s' ]8 g7 C' J& X% H! o3 O6 v
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆; }! d( L. S: l" E: y

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干; X. |) v7 @( |/ n! R+ V9 v) [
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