小白兔白

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( c4 E4 u, i/ |/ Y: _5 H有的人耐吃酸 有的人耐吃甜
' g, k( z! {& z0 I2 b6 p: K我就喜欢吃甜食
2 W, x2 a, a  o. F5 a8 Y! g在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
( ]( o/ R# @$ H8 U. i) q# |6 ^那个糖精的
' G; s; y- @$ s; [7 t- G1 V9 N有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子
) z# y% V5 [" t9 j自己能做糖
2 P$ W% w0 F! w) j8 L后来回来的时候弄了些麦子6 {$ f5 b0 Y" c* g1 `/ Q5 r* K3 X
做了一回麦芽糖5 F8 p2 R3 X: T" j) s

( o$ t2 S) U0 n& K3 |, C嘿嘿 还是去年过年那时候的呢
% R2 z- \8 I; Q/ X2 h) M% M3 g- V7 u想起来了 发上来看看
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磨好米浆备用
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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀
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开始熬米浆9 Q7 a; p' X4 q
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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀! Q# [4 G# W/ F
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的, P/ L5 L! Z+ M
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发酵好了 看到糖了没？
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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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