小白兔白

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6 @) b3 P" J6 V有的人耐吃酸 有的人耐吃甜7 T% ~4 e4 w+ E
我就喜欢吃甜食
" t7 c& X2 ^: u% g$ r" N在外面买的再好吃的糖 我也总想 这个什么添加剂
3 |! S. @! K# P, R- G那个糖精的
, O. n7 h, S; z有次和妈妈会山东老家 无意中得了一个方子( [7 z6 Q3 t; n0 ^4 u# j
自己能做糖1 K; d  A; b3 O, c
后来回来的时候弄了些麦子9 Q8 c$ Q4 a% j* K/ }2 U
做了一回麦芽糖
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+ }$ \1 d5 i3 s" x+ P7 g( Z, d嘿嘿 还是去年过年那时候的呢 9 G) O, @$ C& B5 e
想起来了 发上来看看3 Z/ ]& D2 e1 a* J

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磨好米浆备用5 F1 @. v: C$ `1 t$ s

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等看分解

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自制麦芽糖粉末
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放入部分麦芽糖 搅拌均匀0 c/ L9 o& S+ F  \; Z, j5 j

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开始熬米浆( i  m7 ]- Y) N6 g

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将上面的米浆熬熟以后  放入剩余的麦芽粉 搅拌均匀
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一般需要发酵5——8个小时  我当时是从早上10点开始发的
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发酵好了 看到糖了没？1 L% U# o, Z- t3 _

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过滤掉糖渣滓 把糖汁里面的水 熬干
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