悦茗妈

$ k9 [- I$ f, G3 D) t7 N( \( g! m
0 h+ Q4 A7 }. P: n: a: d  b+ N, d! q         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在技术还差的远，但是我也一直在努力。        我的偶像然妈发起了这个活动，我是必须要支持一下的，哈哈。0 i7 x9 _9 H4 c) c1 z
       奶奶65岁帮我带孩子，感激不尽，在她生日之际，我也来表达一下我们大家对她的爱，因为人多，大聚会嘛，所以蛋糕不能小了，经过了几周的设计，最终出炉了，虽然结果离设计图差距比较大，但是听着大家的赞美我也很知足啦！( q3 J$ T- j! y- s0 `
   
( I' B+ {7 M1 A" t8 \# {+ h/ g7 V, b( q" z7 S5 U4 v2 h- Z1 q
   
8 `5 t8 Z' b! v  i0 k( e' ^8 N/ i- n+ P+ [( p" c
' B! }3 y- _, ]: s/ U7 P
$ n# ]2 v6 K, y% z6 l# F. N% x

% j5 o4 Z  G& ]# h3 u( p

霹雳熊熊

回复 悦茗妈 的帖子% K! }  Y& w. `2 L
         跟妈网混了这么多年，学习了不少东西，烘焙是其中之一，虽然现在 ...

% |- z( G/ n9 Z5 r; F好好吃吧

悦茗妈

我切蛋糕的技术不好，也没有切刀，所以最上面是用电饭锅做的一个8寸巧克力蛋糕，方子基本都是然妈这里的。  D' }% M- B% r2 k# d, V
1.面粉，蛋清5个，蛋黄4个，橄榄油40ML，白砂糖，可可粉10克，牛奶60ML，白醋5滴，6 j3 E; h3 K# z# G! C
这些打发混合做蛋糕，电饭锅一个小时左右，出炉蛋糕高度6.5CM吧。: N7 a3 t% k+ V6 h& n
2.同样的原料（不加可可粉），在长帝25烤盘中烤两个长方形原味蛋糕。
  b/ _5 V% m0 N$ g( {! Z/ L/ z前一天晚上烤好蛋糕，第二天早上6点起床裱花，蛋糕不容易放凉，我们家每天都26度，晚上吃完饭就开始倒腾直到半夜快一点了，奶奶一直在说“太辛苦了，为了这个蛋糕”

悦茗妈

3.紫薯蒸熟，捣碎，加入少许牛奶，在打发一些奶油加进去，混合均匀，紫薯好多小须须，我没怎么弄，就吧很显眼的一些给拔出了。烤箱考出的两个大快蛋糕中间均匀的摸上一层紫薯泥，其他放盆里待用；各种水果洗干净放篮子沥干水分；
. R* {8 g  r# ]3 c$ J3 a' G4.奶油打发，抹上蛋糕，我做了一年蛋糕基本就不太会裱花，不知道是不是奶油买的不对，今年打算换品种啦，再试试去！摸完奶油开始按图走。
. l" v- O6 B5 h+ ]+ g5.牙签画个心形，巧克力豆摆上，周围在来一圈彩色糖豆；/ }. `0 ]1 y$ o% P. I* `( p
6.草莓做雪人，奶油没打好，有点塌陷了哈哈；/ o: Q% x; a& @
7.再摆一圈西红柿，还是硬着头皮裱花试试，稍微有点点纹路呵呵；
# l* f5 `; S! H- e8.草莓围上一圈，红龙果再来一圈，苹果切片，用饼干模切成小人，最后紫薯来点装饰，隔几个彩色棍棍

悦茗妈

- N0 g1 k+ m( O: ]" _0 c) X
- `9 T0 Z7 o7 R$ B: h; a大家吃起来都说很好吃，很实惠，
! N$ m. T. o+ N) z7 c. w
' P% e! e+ K. s- I) D1 `0 Y- J我一个人着急的忙乎着，所以过程没有照片，抱歉！
4 z; c7 o' U& ~, Y这个蛋糕12个人没吃完呢！一人一大块，包含四层了！
6 c# ]/ v3 F# A! X2 p
* R8 Q$ Z4 }" F0 ^2 u$ m6 m我弟弟说要是我学点美术，有点功底，会更好看！哈哈其实我设计的图纸真的比这个好看很多呀！只是当天大家都到的太早了我一慌实在没时间按图走了，而且沥干的水果，在大家都到了以后不停的吃，快吃完了都要
* Z2 X& a/ Z# b

悦茗妈

好好吃吧

亲，你好快！

悦茗妈

# y0 y- O) A, B% U8 r' r

% ?8 B/ x) ~; N6 O写完了，突然觉得不合要求吧，没有过程图，不过和大家分享也是一种快乐呢！还有我曾经做过的第一个蛋糕也有草莓，献丑吧！同样没有过程图的! x3 f6 N. Z$ H5 ^9 w+ r9 l

' x; |, V$ a+ O7 V# E8 i" ], \3 @, \( c1 s
草莓酱也是自己熬制的哦！
" O; ]" l" N5 {4 i! r- X9 U

悦茗妈

还给孩子们做过很多回草莓冰激凌，也没有照片！呵呵

Super~Mary

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

悦茗妈

原来还是你，你的蛋糕越做越大哦~！~料真足~！~

呵呵，然妈弄个活动我就来了，很少在市区板块活动的，没有人气呀，不像在滨海熟人多捧场的也多！