柠檬奶茶01

第一次发烘焙贴，晚上做好拍照不好看， 刻意等到早晨才照的照片，蔓越莓冰皮月饼 8 T  p+ q/ E4 j' ~  ~
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柠檬奶茶01

冰皮做法
4 @& R) B( [& `+ W  S. v干性材料：糯米粉45克、粘米粉35克、小麦淀粉20克、糖粉50克
- S8 b8 |3 f/ Q湿性材料：牛奶170克、无味色拉油15克
$ J2 ^  ?( k! c2 w# Z3 ^6 x6 J1、干性材料过筛后混合均匀，过筛+ L3 c4 }. k* W  b7 y
2、湿性材料混合均匀" R, N# n: l6 T2 e$ n/ t3 t
3、干湿材料混合在一起，搅拌均匀
) X6 z: K/ o- [% k5 }) ]% d1 a4、大火蒸15-20分钟0 b/ ]% W6 H7 m9 E- G# V4 o4 d
5、蒸好的冰皮包上月饼馅一起压模成型
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柠檬奶茶01

馅料做法+ {7 U. K  G% E& |
大白芸豆250克，细砂糖250克，无味色拉油85克，熟面粉20克
4 {* n! T1 g. O. k1、大白芸豆用冷水泡一晚，撕掉外面的皮
+ A3 d0 |) k* \2、用豆浆机磨成渣渣，还能用高压锅压烂，或者直接煮烂
  t" A& w5 Q6 p$ p8 E3、加细砂糖和无味色拉油入锅翻炒，一定要用小火收干水份% |3 l8 v/ l9 b' x- p& u
4、 加入20克熟面粉目的是吸干剩余的水分1 K: F, a9 J6 v! c5 e! U
我的芸豆并没有完全磨碎，分了2份一份加了抹茶粉，另外一份加了蔓越莓# u  m, a$ m, ?, x% W- B2 @
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柠檬奶茶01

刚刚做好后就是酱紫的了
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仙池1

这些材料都买好了 就差做了

熊熊xx

看着就好吃

裸奔de莲

拍得真漂亮

CHOUCHOUIOUIOU

亲爱的，我想问问，蒸完之后面特别的粘，我活不到一块去，用模子也弄不好是怎么回事

柠檬奶茶01

这些材料都买好了 就差做了

等着你做完上图

柠檬奶茶01

看着就好吃

多谢夸奖