manmanmo

2 J% E( H4 L  K; `5 D# b" g+ |; I' M  P7 q( @; r  K8 V

主料：猪肉（HOHO姐选用的前腿肉）

酱料：生抽6勺 红烧酱油2勺 老抽1勺 糖少许

香料：红尖椒 八角 桂皮 花椒

辅料：啤酒一罐 柠檬汁 洋葱一个

6 p+ y! X( I! b. a' w9 D7 R

! A$ |. M; a+ r% A% ?1 z

首先将香料放入酱料中 加入少许糖 搅拌均匀

9 J$ ?; T' P* N1 m0 D7 U* ^8 B

manmanmo

接着 大家把肉块改刀成肉条，洋葱切片
9 A3 q* k, t8 |6 T: ]
7 Z0 Y% u7 H/ m+ w' q  N% `  u$ `5 W' [, d9 G8 n; W

4 ~4 j, ?/ K& V6 G- t- S" ]把肉整齐码放到盆中，将切成片的洋葱 掰开成段 放在肉条上
0 @! `4 S. q9 |5 F5 H# y- T( v
8 u6 x) l* M* t" w' _# Y
% w+ n* m5 @6 k0 @

manmanmo

将酱汁缓缓的倒入盆盆中，放入生姜
' X. a+ m2 W: J, \( Z) X
9 m/ z* W, k% y/ V1 }

manmanmo

. p: |5 ]$ M4 S" ?; \# v4 N
# L' G; @5 Y3 @' G2 ~# @" e依次倒入啤酒，一罐就行  [+ F0 m8 a% A  p, h, s
8 s: V+ r8 ?* V& e
+ c- ^+ E1 I8 M* O) I

0 t# ?' Y& A2 h  ^7 n3 \/ a2 v! p6 L4 x8 I: S- U9 h6 A% C9 |

3 l8 M" O9 J3 x倒完啤酒后就是这样子啦' Y3 O$ i; V) Z' e7 }5 T3 B2 \
% t; [+ v0 W! o8 X6 G# a# P

- U$ D# N  e9 D9 J  t
5 \+ C5 k9 g1 A6 A. _4 H# n- h  [7 o  D2 T) z+ s& J! s
6 p0 g# k* x  B  Y

8 `) r, i5 E( I- D- }: S+ ?8 S% x* V/ f. }

& J$ B+ G# |' C$ }! }# E' q

manmanmo

充分融合后 使出‘神器’----鹅卵石，压上后，让肉充分浸泡在酱汁里，让肉牢牢的锁住酱汁

/ ^$ }  U) I% O+ F- J4 m  C) W

这个时候可以把容器附上保鲜膜 盖上盖子 把容器放到冰箱里 腌制24小时 让肉更入味

5 B6 B$ z  e7 k! }: g, C6 {6 p

manmanmo

) ^5 n7 C' L0 ^# G
, J4 i' e3 o: h5 o# I腌制好的肉条 取出放在烤盘上
! T. j' r$ X  P# i. w; u1 V. s( q" Y8 {/ T9 y" m
/ Y: b4 R1 m, {  }3 H

4 b1 W" F$ S# }  v4 s, f3 w( f0 {$ s  B5 _

' Q1 T6 B6 C1 @9 s6 ~6 x这个是烤过一次的肉! D' }7 A: q0 A

/ \/ _4 M9 D( X! @$ F1 Q1 [; p. a" O$ L* \

! L, v  n- _0 e0 n0 W
! c% v8 @0 E7 x% `8 U% I
6 K) ~; q8 W' W5 x8 k
/ f7 o0 z5 L( p8 b, `$ `
2 O7 z3 v1 m$ ~% e1 H

manmanmo

刷上容器里剩下的酱汁（让肉更入味 香味更浓这个过程必须的）

由于重新刷了一次酱汁  在第二次烤的时候 满屋子都是 烤肉的香味

烤肉的香味很奇特 除了淡淡的果香外 又带着浓浓的肉香

) m* A2 h5 @( j5 @/ {# M' F# [* x5 R

7 z+ b2 F% e7 C- L& n8 \" e1 F0 v6 s

成品

) p+ B! z: M/ O8 m

冰糖MM

充分融合后 使出‘神器’----鹅卵石，压上后，让肉充分浸泡在酱汁里，让肉牢牢的锁住酱汁4 m- ^8 d  A. j- J, Z$ n
这个时候可以把容 ...

鹅卵石啊   哪弄来的啊？

冰糖MM

不错啊！用烤箱烤的吗？我们一块的用电饼铛也很好吃，主要就是得腌好了~~

珍珠港

不错！