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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
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- u0 [. G5 L1 I$ @0 l s脆脆黑芝麻蛋卷
' I2 ^3 c6 ]$ P7 h1 W @% m0 U% R# m& I& K- u+ J
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把8 W% Y- ]* l- Z
% U4 h" X2 O" @7 m2 x; S0 Y过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
1 d3 j" ^9 E9 B+ h5 X d 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟 B# E( a. ?4 x: c% p6 A# ^. ]
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型# g+ y3 u6 M# P5 l
4.冷却可食" D# l" w% B% |8 K# g7 G/ E
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