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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑
: h4 }1 R% X3 t3 w/ a9 n: L3 g+ o k. J5 X' i- p
+ k' p) Y# w! }0 D' D; F2 N
脆脆黑芝麻蛋卷( r: s! a; A/ v5 b
# U+ k' P: W" h3 f. n
材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
: T- ?0 q2 r( {% ~- M+ ^
$ M1 p1 z7 H5 S/ [过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油
( o. j2 i5 X7 Y6 q$ h" h; L 2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟 m$ D3 Q3 H5 b8 H/ {: \
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型* M& }6 z; E) M$ A
4.冷却可食
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