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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 : I% Y. {7 T# E
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脆脆黑芝麻蛋卷
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7 n. `/ _* y7 E2 s: K8 p& }材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把
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8 `1 f. F6 R8 ]" r( u/ Q9 L过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油4 O( r+ q; v! ~% }5 |+ |* T
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟# ]. N0 f! k% u2 U, M, p& u
3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型; W6 i# N$ R* C( g+ N
4.冷却可食
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