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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-4-18 13:18 编辑 5 P- u ^$ b% p
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" _6 z7 Y$ S" n脆脆黑芝麻蛋卷5 s% h- K+ q/ L6 R. W' l* Q
0 b/ c; U8 d# i6 _材料:低粉110 鸡蛋4个 砂糖85 黄油100 香草精几滴 黑芝麻一小把1 ]7 W' @, @8 I0 f0 {' K, |6 N
5 s1 i0 h w3 Q; U, S/ t J过程:1.黄油隔水融化,砂糖入鸡蛋中,拌至糖化 滴几滴香草精,再倒入黄油 L6 P) I" E$ i, N9 @9 B2 }3 f( [
2.蛋液中筛入低粉,拌成面糊,加入黑芝麻拌匀,静置20分钟
4 [# ?' U" N6 v 3.舀一勺面糊至模具中,盒盖压实,小火半分钟,翻面再半分或20秒,用筷子卷起,关在收口边多压一小会定型# {% s. Z5 X$ U3 t2 U6 v* E5 K
4.冷却可食
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