- 妈豆
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本帖最后由 美丽~灵魂 于 2013-2-1 15:36 编辑 ! H' H, }% _+ l" n1 d- t
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) U! m7 V/ G% K( R我来啦,最近太忙啦,今天抓个空发个帖
' u5 r. {% g( W0 c! L0 P. Y7 u! M0 f6 ?7 ~, F! c4 s7 ?* m: ?
金牛角面包" e; e& g7 K& [0 G, V2 t$ h
0 m- v2 X# q+ x0 N, G [
材实:高粉200 低粉100 糖30 盐1/2小勺 酵母1G 泡打粉1/4小勺 奶粉15G 奶酪粉10 蛋1个 水90 黄油30$ c4 V; B" Q9 z1 T# Q5 D
6 [& [' z; _3 Y+ p* I' V
装饰:蛋黄1个 白芝麻适量 玉米油适量
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过程:1.将黄油外的材料混合,面包机揉20分钟,后加入黄油,再揉20分钟7 S- r4 r1 q$ g6 X4 |
2.揉好的面团松驰10分钟,后分成8等份 滚圆盖上保鲜膜静置10分钟,后取一小面团揉成水滴形,再擀成25CM长的三角形,后切口卷起,逐个整形好后静置20分钟,后涮上蛋黄液撒上芝麻$ ~4 q; e+ `, C# q: h2 y% ~
3.入160度烤箱,烤20分钟,取出逐个刷上玉米油后继续烤5分钟,再取出刷上玉米油,再烤5分钟。
$ Z7 y$ L" W1 c' G 4.出锅,凉后可食,非常的有嚼劲儿哦!!
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