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大盘鸡作为新疆的特色菜，所用鸡肉必须新鲜，最好先杀。这只被我们吃掉的鸡来到厨房还是冒着热气，可以说是“尸骨未寒”啊原料篇' G2 ~! u( ^2 X1 b2 {7 p# h

) q; m* `8 n4 Q3 E2 ]3 f; m5 t# B8 E鸡肉改刀
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土豆焯水/ o* V0 t* [. ~3 C% L1 f

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2 x% I$ o2 i8 u  z, F3 x青红椒备用; G; E( F7 r9 }/ {3 M/ W

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葱姜蒜大量的
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3 D  q5 O$ F4 p2 j裤带面
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制作篇
6 F( l( `1 S0 v; M, s# }" x1.跟一般做法差不多，炒糖色
; s' [8 t% V: d6 s, i% B需要放大量的油和糖，由于此步骤难度系数大 么有拍照" W( ~! _. X: T7 G) X

% K. U: W- d, h% |: M/ l2.放入鸡块4 F4 G- k8 o" D0 v" ]4 y# M
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要不停的炒制。期间放入部分葱姜。
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7 Y4 O  S8 C  V) e' |3.当炒制差不多6成熟 放入开水  一定开水哦
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! c5 ~( ~* l2 q( N/ [" d# D咕嘟个15分钟 放入土豆
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放入各种调味原料 如糖 鸡精 酱油 老抽  s- K) Z7 _9 o. l7 X& {4 ^
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最后出锅前放青红椒。配上裤带面更美味。
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lovelycat1230

太有食欲了！

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灰常好吃滴

tjuxw

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裤带面是提前煮熟了过水放进去吗？

niuniuaini

我老公也会做。味道非常赞。

xr022

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" r; R5 p: ^& }" Q一直认为很难做 ，其实很简单

Umumum

好贴

愤怒de小小鸟

看着就有食欲
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