jinziwei2080

• . k' N0 k, c4 P; u% y
  鸡腿菠萝块，是最近特别喜欢的一道菜。
  2 O3 \% @5 C" e- E5 u   家里有孩子的家长，做饭之前，一定会三思而后行，孩子可能会吃什么，吃什么才相对健康，更有营养，尤其是那些挑食的孩子，更要花一番心思了。5 @. A+ \9 u- X( V# ^
      鸡肉富有营养，在肉类里较适合孩子食用，肉质细嫩，容易消化吸收，味道鲜美，有滋补养身之用，且适合多种烹调方法。在这个季节，加上时令水果，比如说菠萝，让鸡肉浸了水果香，更让乐乐欲罢不能。
  $ J* I/ e, j3 ^  `, c本菜品特点：. Y, `3 g* V" |1 X9 S6 c3 P
     鸡腿菠萝块，鸡腿肉富含脂肪，细嫩，吸收了菠萝、西红柿的酸甜香味，配以时令水果---菠萝，Vc含量高的西红柿，矿物质和维生素丰富的青豆芽，色美，味美，又营养丰富。
  $ L8 r2 [0 O( r" a4 N% o/ _% Z: ], _/ s' N
  
  ! \/ W' C" T2 u' u
  2 A1 U3 O7 E) H' J) C" p# d原材料：( V- l4 e. M+ K2 p# r! ^
  主料：鸡腿一个
  ) K: B9 ^/ ~. Q& p$ v" R% v9 H: V; ]# i配料：
  1 d, R4 c2 q) Z7 l- F1.新鲜菠萝半个7 u$ Z) A2 n& P1 V# m3 n
  2.西红柿一个
  # Q9 ]% u3 N$ \3.青豆少许【带芽的营养价值更高】
  * g1 }+ N5 ], j5 o0 B调料：
  6 a6 |% v5 t+ }6 p- O1.白糖少许7 [; B' Q3 k6 o8 m4 Z6 J( W
  2.盐少许: g( t$ o+ x- Y, y! u/ p
  3.葱少许
  6 U9 \0 z, X" {, ?步骤：# H; Q; t0 \" [  ]7 G- O! j
  第一步：6 e5 M# M0 g' w3 d
  鸡腿菠萝快的前期准备工作，是将鸡腿肉切丁，掠过开水，捞出用少许盐，葱丝，少许白糖腌一刻钟。% o/ [$ [2 N& N5 K% M2 C! ]2 [! D5 l6 g
  9 H4 o1 ^3 G! g2 k0 o1 C4 w
  
  $ x: j  X( s9 M  c1 m
  6 O3 E; X+ Y0 G( t7 R2 a9 \! v- r& b' D
  
  6 C5 S+ j" S- Y6 e' B$ a! B- K; k( L+ ^4 y
  ) H. v& T: U6 \- h( W
  第二步：菠萝削皮切丁
  - p. \% }/ \+ ^) e0 U* i$ }7 e. L4 a+ C* m9 x4 t' k4 q. S
  看看这是我的技术
  7 K, p4 t, h. J" m& K5 V: e" \5 |' s( S6 s8 S  u9 w6 s& I9 Q
  - e2 }7 j6 w" g2 o" j# p
  第三步：西红柿切丁。
  ( w* V. `" E( ?! w% c4 e: n4 o5 P# q$ W
  ; d7 E" ^3 ^+ W' h& _
  青豆芽【市场卖的新鲜青豆，买回冰箱放置一天即出芽】过水焯熟1 B) s7 y, J) u* Z9 i) {
  
  7 x) X' I7 d! N4 \5 j' e" K% _) D7 W2 W# \9 R
  
  1 s3 D/ `. K* ?, u8 w* {第四步：锅里放少许油* A2 b1 q% R. {- k+ k$ l# m6 s
  
  % b9 R$ z( j5 i% y: ?放入少许白糖7 G8 b, ~  x) n; A
  . t2 d) U0 N9 Q# A4 U
  煸炒鸡肉' @7 i6 K4 Z( N/ ^2 c4 `- U
  
  ) r' G# _: y4 d/ M5 x第五步：待鸡肉金黄时，放入西红柿翻炒几下。7 M$ k* b4 {8 [
  " J/ b; ~8 N5 a4 a: E/ N8 d
  
  ) E  D: L" s8 T+ G& a# K# X
  ( N# B2 P8 a2 z/ m7 @8 ^翻炒均匀: U, W; B. P0 E" V# T
  
  + b9 W2 Q3 c& n6 c0 R$ p* H2 j! i
  . [. T5 v# l( B; }; {' r/ S& x西红柿变软，出汁。放入备好的青豆2 r; p1 m& G3 y$ Y4 o
  * d+ r3 b  J7 r+ t6 Y
  翻炒均匀后放入菠萝( n6 \( A- T/ _8 Q+ |; K; p8 Z  d) @
  ( u% _/ h' e2 u# @! ^* j
  再放一点点盐出锅7 O1 l8 J/ O8 s
  
  , B2 a6 m: }- Q1 i0 ]看看乐乐小哥吃的是如此的投入，鸡肉已不见影踪，连嘴巴上蘸上米粒都浑然不觉。
  / E. I9 n3 {$ r+ Z1 |( B$ ~
  / D% s/ l3 s+ r! ]  }2 }, j! q8 L; G0 z3 U' f3 @% y
  鸡腿菠萝块选择用鸡腿肉的原因：( |7 z( w3 B/ ^$ f0 @9 ?
      在整只鸡中铁分含量最多的一部分，鸡腿肉脂肪的含量较多，入菜味道更美味。) v) Q. ~4 Z! X9 R" A! l2 s- t
  鸡肉属高蛋白低脂肪的食品，维生素A较其他肉类含量高，钾**氨基酸的含量颇多，可弥补牛及猪肉的不足。消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。* A+ Q* I* a' o) V  q! g
  

我的闺女是胖妞

真赞，回去我也试试

xr022

看着不错 五颜六色

F妈M

赞   

福果儿

回复 jinziwei2080 的帖子
/ t% e7 q# k! Z3 R) W2 K
+ s3 k4 w8 r, B; U; ?. {% e

真不错，看着就好看好吃，宝宝应该喜欢，回去我也试试

nvceik

看着就有食欲9 S: I4 @  `2 u

冰糖MM

不错！
( p$ M7 s8 u+ |8 c/ D" _# r% B  w9 @5 m
小孩吃菠萝，最好是别吃生的，菠萝酶对口腔肠道都有损伤。正好弄熟了吃

hxl8042

不错，回去试试

留恋的枫

好友食欲啊

三行情诗

色香味俱全嘛，回去我也做看看
. Q; i0 K0 }/ D/ g