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糖糖妈

硕 士

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宝宝生日
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发表于 2013-1-18 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
       这款曲奇是挑嘴的糖爸爱吃的曲奇,味道不太甜,酥酥的口感很能诱惑人~其中还可以混入果仁和果皮~
( c. ^5 ~, m; p        发现今天是我最简洁的一次,总是把发帖子当成写博客,然后自己博客大概两年没动了,这是怎样的恶趣味啊~
! @. s( e! c0 _( z: O6 ]8 Y6 {- ^
, D/ k* E9 ~/ |9 y3 y& @/ i8 T; A  F0 c

) H& }1 J  g" V% t* ~( n$ Y' _塑封好,打包寄给干女儿~~今天又给糖宝干弟弟做了一份,才想起来发帖子,话说这曲奇还挺受孩子们欢迎的~
# ~& n! k6 H' K9 V3 ^# L3 o8 \1 ^
  k- Z# S8 m, T$ b; e1 q" c
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糖糖妈

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法国莎堡曲奇(约25块), }( x- \- s* ~2 H  w% J: V
原料:
1 C! e! v& n7 ~! T6 C低粉150g,细砂糖50g,黄油75g,蛋黄1个(若面团太干可加少许蛋白调整), U# V7 S% a# t% a
扫面:
& W/ @1 ]/ C" e/ {" u( k
鸡蛋1个; F* I" H7 Z# Z* \+ R

5 y* f; P9 h" l2 d
壮壮妈

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插队了〜哈哈〜看直播〜
糖糖妈

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制作过程:, r0 {# D0 F3 i/ r. _& }9 p$ `
1面粉和糖一起过筛到盆中
- c4 A% v' L; T; o* k- h/ S+ {3 ^' q; D
! T3 L# G% E- _( e0 x; U3 T

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本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2013-1-18 16:12 编辑
0 I. s9 o/ Q( o" f* s2 q) D+ ~  S; D( k; N' d7 ?8 s: ^
2加入切成小块的黄油,搓成粗粒: u5 W" v4 U8 T- Z0 O0 m) f
这款饼干的确只上手霍霍就成了,打蛋器都省了,懒妞们,小手洗干净,开玩~~~~9 R- l9 E* g$ }/ r  ]1 ~( a
* \: B5 W5 V' k' w' n9 U

  u# z% x' B5 p) i4 f* A# r
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3加入蛋黄
9 v/ G3 m( x! n0 S$ c; J0 W' `
; @% k0 ]7 V, d0 h
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4捏成面团,如果太干不好成团,加少许蛋白调节。成团即可,不要长时间揉搓。: z! d/ X$ X8 k" P

2 T0 j1 E7 }8 L' b1 _& h3 M
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5面团放入保鲜袋,冷藏30分钟
4 F/ F( `" u- ~; u1 q* N
4 c, {: g' H  v! O
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6面团上垫保鲜袋,擀成0.5cm厚片* p, ?) S8 r. c0 S9 P4 p$ Z7 p
* p1 [! k. y; y  d0 x

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7用模具压出图案4 k( g: ~/ S+ {8 b; J, N

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【糖糖妈的sweet corner】之法国莎堡曲奇
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