美丽~灵魂

' t! J( k: i) j! P; a) c
4 T9 n% g: |1 K- j
     这一年里，然然妈妈实在是太忙了，也少了跟妈妈们分享美食，因为单位的工作太忙了，到家吧，又开始忙各种蛋糕订单，电脑几乎没开了，所以，很多想跟妈妈们分享的美食，都没空来写   下个月工作可以调整的好点了，后面然妈会抓时间分享更多美食！5 k0 W. S$ G4 v
8 y/ e$ `7 a( x  C
小岛奶酪条
0 y5 ^9 p+ F  h
' W+ _6 G0 `/ q" z% w5 n4 m材料：奶酪350G   砂糖100G   淡奶油130G   柠檬汁20  饼干底100G（我用的奥利奥，也可以随意用）黄油30G +40G  （30G放饼干底里，40G放奶酪糊里提前化至液态） 玉米淀粉13G  香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄! n! G& v1 p& y

' m/ T8 e0 z/ m3 U0 a过程：1.  淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时（制作酸奶油）& d( i5 F  ]# U. f  u6 l; ]9 P4 B
           2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎，后加入30G液态黄油拌匀后，压入模具中，压平实。备用/ o/ W3 q% v8 U4 K+ |; r. d
           3.黄油40G加热化成液态，奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒，后加入香草子，拌入液态黄油及酸奶油，烤箱180度预热3 ]$ f$ c; P) h9 ~* T
           4.分次加入蛋液，后筛入13G玉米淀粉，拌匀过筛，倒入备好的模具中。! K" z* z5 X& l& {
           5.准备一盘温水，模具坐入其中，入烤箱，水浴50分钟，烤箱停烤后不要开门，待40分钟后取出，放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了！- H% b: C7 X. {. D0 S) D4 L
# @/ p8 l! f! ^0 N$ E; M

/ V# m! V6 I2 r' l/ |7 U) f0 X5 l

2 L0 d4 R, ]( E3 W2 r3 C& Y( J5 }$ x+ |+ T( ~8 |
6 G; i. [3 Q( h8 r& S+ e

& s' Y; W* @* Y2 S9 {5 }' ~1 @/ p+ F, @& y8 S

% @5 j* s7 |# V( L5 O6 t; s8 w( B- X0 M

美丽~灵魂

3 E: S8 K: l; E; d

美丽~灵魂

8 q) R8 c2 |5 j3 M/ |$ \6 T
. L* m7 ?% n1 P( M0 X

6 W7 i) f& _: j
3 C' h$ o6 o5 g- B' G/ k$ V3 p3 l8 @; f: H2 Z/ S; X* o8 g, L; r+ y
* p6 n+ K+ e; D1 U" C/ ]

美丽~灵魂

% a" z; q4 _0 Q8 I9 e6 }
! O' `+ L% j' `5 k& o/ E
* O7 D8 S5 i' S# M: L' r4 {* s
6 ^) d$ \) ?" {( g# T! G9 h; j( g8 p6 r1 A3 t( \8 E! z; `

美丽~灵魂

0 X+ q$ Y8 B- R8 p/ Z* F, G0 R# i
, ^: h" {' s3 E- C

4 Y" O8 G. X4 l6 |1 ]( ?9 U
' @4 q* m9 v: V/ T: Q% N( F& f3 V  ?5 M

8 L: J" y) g7 {8 k' X; B8 V* g# A8 Q# i

5 o* ^) ]5 I* p
) l% M/ e+ ?( N# I" G1 t5 L& Y; g* m" M' d9 K$ b! ^
6 N* s/ |- }$ v+ t7 g* Q

美丽~灵魂

; G; \* W8 n" B+ \$ k7 F

美丽~灵魂

3 {# B+ G; a% k# K% i

美丽~灵魂

% P8 Q* `5 ~- K# H

yogia

0 ~$ u# t- j5 U

6 t/ Z: M& _) e# l# E, W看着就好吃，谢谢分享啦！不过我要提问哈：上面那层是第一步的酸油吗？啥时倒上去？香草籽可以用香草精代替吗？切的这么好看，是用凉刀吗？

妈妈爱逸凡

看着真有食欲，，不过好久没看到然妈的蛋糕了啊。