- 妈豆
- 27310
- 昵称
-
- 经验值
- 57251
- 在线时间
- 1121小时
- 注册时间
- 2011-6-2
- 积分
- 57251
- 精华
- 95
- UID
- 6004900
      
- 宝宝生日
- 2010-02-04
- 帖子
- 9411
|

本帖最后由 美丽~灵魂 于 2014-12-25 14:51 编辑
* @ y5 R; b. q+ S9 R. u# ^0 R- p2 h6 H; u6 R% c4 j
这一年里,然然妈妈实在是太忙了,也少了跟妈妈们分享美食,因为单位的工作太忙了,到家吧,又开始忙各种蛋糕订单,电脑几乎没开了,所以,很多想跟妈妈们分享的美食,都没空来写 下个月工作可以调整的好点了,后面然妈会抓时间分享更多美食!7 F5 t# ~& S) D2 y8 ~" H; b ]/ o* N
+ B) b4 i1 M% _ f9 p0 b" k1 a小岛奶酪条
' r; [" R2 ^. @* l4 T6 t4 V
* J6 F" o, s4 L& v材料:奶酪350G 砂糖100G 淡奶油130G 柠檬汁20 饼干底100G(我用的奥利奥,也可以随意用)黄油30G +40G (30G放饼干底里,40G放奶酪糊里提前化至液态) 玉米淀粉13G 香草夹一条取子 鸡蛋2个+2个蛋黄
0 f) K8 }! t0 @6 V% J
9 N# x7 o' B5 v2 v, {$ ]8 T! `' `过程:1. 淡奶油中倒入柠檬汁拌匀后静置半小时(制作酸奶油)
" x4 ^3 d# N1 m: d% ] 2. 奥利奥饼干碎用料理机打碎,后加入30G液态黄油拌匀后,压入模具中,压平实。备用% `! k p' Q6 \6 u' g2 D1 [3 C! G
3.黄油40G加热化成液态,奶酪加入砂糖 隔水加热拌至无颗粒,后加入香草子,拌入液态黄油及酸奶油,烤箱180度预热: X7 J- b6 X% ~/ F' J7 b
4.分次加入蛋液,后筛入13G玉米淀粉,拌匀过筛,倒入备好的模具中。
0 N: I/ m0 A; F9 R) ^4 X4 ] 5.准备一盘温水,模具坐入其中,入烤箱,水浴50分钟,烤箱停烤后不要开门,待40分钟后取出,放凉入冰箱冷藏过夜后切块食用。真是美味到不行了!
; M6 v, v h3 ]: |* Y! ~% K5 y* T9 `" a% t

/ S2 l# o1 B4 \0 m
) Q; g3 K5 @2 c0 F3 s# |
( V! Z7 \) c0 T6 T: W h2 P2 M' j! }8 k! O
2 k! H9 r9 K8 a' ?- [: W
3 l# r+ N$ h# X2 H) J
: x* N. E* H+ i! u) _% ], }9 z
2 t$ Z/ J; l6 u& O# T+ I* }7 d0 e
|
-
总评分: 妈豆 + 40
查看全部评分
|