超级无敌糖糖妈

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; D- }7 v" _$ I9 u        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……
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这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。* m0 T) Z. ^  k- y

2 W! v9 e9 h; X保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~" C% w: y6 c7 a
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大昕昕

有做法吗

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4 t  D/ J' R! k) w! y$ V1 J西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）
: |+ n8 c& T, i' ?* s7 M材料：
" G$ C, L/ }4 |& u9 \8 T- @0 y5 D6 j黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，
$ I2 o0 ]9 A  H7 I0 w5 I' |7 I鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）. t8 h4 A6 S6 @2 l3 [

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! W7 o4 T4 x" G' _4 Y制作过程：
8 e1 \1 n% n) o$ @6 p: W: O0 ~准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热5 a  x- I* w) G/ O3 c  Z. I0 K
1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次& N, E/ m4 ^+ W" y
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀; K/ r" [2 k6 C& V& _5 [' t2 g  C9 V3 E
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5加入橙皮，刮刀拌匀
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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊2 q0 I( m; ~7 ?6 D1 D7 x
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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。$ b) s5 f( t$ [' F2 i' y8 ~
8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。
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