超级无敌糖糖妈

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% C) L& E! ?& B* S        讨厌的天气，好多人都感冒了，糖宝贝也发烧了，烧了3天，吃不下东西。忽然想起有款小蛋糕，甜蜜的橙子味加上柔软的口感，真真的赞啊~~问糖宝要不要吃，糖宝说好~~~好不容易有想吃的东西了，二话不说，做之……8 M% H* ^3 U6 N7 l$ K$ }
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这款蛋糕是要墙裂推荐的，别问我为什么，自己尝过一次就知道我为啥这么推荐了。$ ?) u8 K+ j" v& u9 v" b; E

& ~5 _) y) u. N$ b" y! r. K9 k保鲜膜包好，冷藏隔夜更好吃哈~~
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大昕昕

有做法吗

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7 q9 n' A! c+ B* x( p- m$ f
; [7 A+ J9 b" k7 \  F! F$ a西西里橙子小蛋糕（小号蛋糕12个）
$ T& _- i. l- A/ f$ F材料：
4 D1 y2 X5 O4 N' g* d' h. @2 c黄油125g ，幼砂糖85g，低筋面粉125g，室温鸡蛋2枚，泡打粉1/4 小勺，一小撮盐，
6 Z4 |+ z8 l, t1 U" |鲜榨橙汁40ml，朗姆酒5ml（没有的话可用等量橙汁代替），一大勺橙皮（可选）
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4 |2 r5 i' H8 d制作过程：; @( W/ J3 }( T/ }9 C. l1 S, @
准备：橙皮刮屑，挤橙汁备用，低粉泡打粉盐混合，黄油软化。烤箱190度预热* r3 B8 N: ?' J5 w/ m
1黄油软化，加糖打发至颜色变浅，轻盈的羽毛状。5 ?* ^5 v9 p: v4 I- A3 b& _1 ^
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2将蛋打散，分四次加入黄油中，每次都用打蛋器拌匀后再加下一次
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3加入过筛的粉类混合物，低速打匀即可，不可过度搅拌
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4加入橙汁和朗姆酒，低速拌匀
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5加入橙皮，刮刀拌匀+ ?% f# h" T. W" z4 E' ?4 {8 Y
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6将裱花袋套在杯子上，装入面糊
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7将面糊挤到杯子里，7-8分满。
3 \7 q* g1 i5 M0 Z8上下火180度约15分钟。中途换一下烤盘内外的位置，插牙签，没有蛋糕屑即可。怕上色过深盖锡纸。2 o. R, Y3 l- E& w9 Y
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