温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
! U% B3 c* c, {9 a; O不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～: h8 _- l" L0 F6 U

# ]; E5 m) T- r' s我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^7 n1 o9 S/ [" q
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凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊' {. u1 o! l; g* V; t% Z

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每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】
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注：灶火不是必备条件。9 @* ?* D, q8 ], m7 A

8 m+ g  _) Z2 l4 v材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）8 F2 v+ Y0 N- y  e
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一、把芝麻和核桃分炒香；0 h$ |. f& H8 q0 S

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8 f1 _1 ~" F9 f! B4 ~8 m二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；$ u, z% F6 D$ W
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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3 I0 T" ~' k+ K6 J( \: b四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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4 R& y0 q8 \2 @0 ?% c% l五、把所有材料混合在一起拌匀；+ W) }! V5 Q& U  O! y) H

+ Q! x' N/ P) W9 @六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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3 l  I1 j1 N" Z* I八、包；
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3 b& {- |, J( P+ t九、煮；
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, D: ]" x3 H3 B: J* M; X3 {十、吃！
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2 E4 l- P9 N- Y, e. q# U结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；5 [1 k2 f. q( p' Y

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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；$ g0 y# S- ?& r. m6 \" b3 K

+ R3 Y% R  e' R5 \七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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