温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
+ k, O2 r. E3 p不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～0 R! I, f5 G# ?7 T' Z

4 m$ D5 d1 [, ^: O" l6 r2 a- m我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^+ R5 N& R+ \# v5 K) C

) H$ G  P! M  I! @; a; X1 c凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。1 v$ G/ U$ R, h8 r
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 9 h$ x$ D. r" _0 O
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】4 c6 Y- J9 `& G+ ^# w9 ^0 ]6 w4 ]; |
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注：灶火不是必备条件。
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; {3 |* u; x, L! Z; g" O1 z# d材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；4 t, o# @4 q+ V& ?3 v

4 w% w. O  K" X* ~. ?8 S2 U五、把所有材料混合在一起拌匀；9 m4 z, e' ~% a% `
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；- C0 V! E1 E' `# J0 A
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八、包；0 t, Y( T0 r7 r" O  d
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九、煮；
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十、吃！8 q) Q$ \/ |  Z3 k6 b
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；1 @; Y3 W2 y' J5 P& T5 I
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五、把所有材料混合在一起拌匀；1 T2 N5 a7 N, V) N0 x

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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；: }, o6 j( ?, g( l
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；, H& K0 Z# \) X7 I

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八：包！8 E$ F4 }3 V9 m: T$ @
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！) y& Z' v2 ]6 j7 T( W- w6 E

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