温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
0 G* ^! A1 s, p不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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$ O" e* S9 z. R2 S我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^* f1 ]0 }3 u2 k7 v0 m' {2 L1 n5 ?

# [7 L4 O7 M, F* n凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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8 E* _7 Y" H) q1 Y/ D2 @乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。( z# f. @; q; d6 |0 S9 n$ b

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不二屯

继续啊
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温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】* c; i( H) _; \& `5 P

" I& Q) e/ \. b: \+ N9 J/ N# ^注：灶火不是必备条件。. u7 v7 M. H1 C7 x% u6 O% X- p7 }

$ o% u: a, h2 [7 K: E0 T! p材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）- h# a2 _. N* ^  m; I, V, j
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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3 M: l8 _: ]* B$ Q5 [5 Y二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；$ _+ o5 E% s6 @

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；; r, Y  x- ^4 n2 F' O
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；. R8 h( C( k) E& W* i
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；% W, m3 h( v) c& h- b

7 \" J0 b. Z' l- k' t% N七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；" C9 Y' E4 O- H* }" k& A

& J* K7 T1 h$ e) ^3 Q" C八、包；
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九、煮；# B7 x5 P% J1 D: Z1 D1 Y4 c
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十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；0 b( D% k# r3 b% [  i) [, }
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五、把所有材料混合在一起拌匀；2 }" m* P( e+ J/ ~. Y
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；5 G: q7 I# i( f$ U8 A) e

& U8 M0 F& n0 f, q$ Y8 c七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；8 K3 ~) S. c& ~) ]% R. D
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八：包！& o/ G, B7 e! E% b$ S- Z
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！( s1 |% {6 `/ S& H" T( g" O
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