温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
" v9 p' b/ v) e% ^4 y( P3 Z! O不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～# `) X: Z* j+ w7 ]0 O# a$ z0 e* N

) T  O7 q& J; v" X( F/ v我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^( W9 @3 a' K" R) _, O

. s  o) v6 p( o凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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! P% o* T# b2 |: r- U7 S乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊8 R/ B! g3 q6 `5 d5 v; P

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】" f/ y8 v8 }' w

! X& Y/ R5 @, T( ~' ]6 _5 g( C注：灶火不是必备条件。
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4 \3 H( C; W" q3 Q材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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; v1 P; N: o% s; l. C& o& }' A一、把芝麻和核桃分炒香；7 g3 D; H- m6 Z

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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；
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2 E% W6 ^6 q6 P( \! S( b3 m0 f三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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" D+ w! N2 K$ g1 c五、把所有材料混合在一起拌匀；8 ^, @9 A' R( T1 Q
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八、包；
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九、煮；
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十、吃！
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；% z. {: S+ p; @, \8 N% u" [$ b8 J

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五、把所有材料混合在一起拌匀；. h. o, m9 p  g+ C
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；  N  R- ^5 S" j2 P6 a: A

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八：包！2 n  I' Q' y+ _9 O! k2 d

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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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