温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
; U" B# v1 E7 n不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～
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我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....  h# J  T' J& N" H; |

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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^$ B2 g! ?- n4 `5 c. \

' W4 Z4 `6 t1 T凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。$ l! \% C' ?& R

  |; d3 p0 `+ E! x) D+ x) [乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊" Q; m: n4 B  R/ N3 B, a6 }

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊
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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】. [5 s' t- F7 T, x
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注：灶火不是必备条件。( L- c& H/ V, O  S8 I

% Q( \9 L: B6 j材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）
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; ~3 P) y$ ?. g- B一、把芝麻和核桃分炒香；! F) ?9 e( Z* K# S3 `9 E
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；9 ^& I) L4 v0 D' c) N8 Q
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；& a7 E0 O' ]4 u

- J* m2 M" [! u四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；' T/ n* l# B, T' W0 d

# e6 K' Q1 |) j五、把所有材料混合在一起拌匀；4 k. r6 ?! T9 @0 d+ }/ C
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；5 |% p# {0 n+ R& S+ p0 d
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七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；; W4 y5 w) ?  ?; L

6 Y: Z7 q3 y5 _) i5 s: `4 w, q/ L八、包；9 A: ^3 w. L" J8 i; X

. b* u& y% O$ B九、煮；* q- Q/ m- ?7 U, G% Y9 w9 Z
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十、吃！& F' H2 L' z6 h" E7 X
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；
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五、把所有材料混合在一起拌匀；8 j+ j  h% ^0 l) L/ D% C
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温莎姐姐

六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；/ T- b1 c5 O0 f4 E, Z1 v1 W5 _

. k, A9 S! t' B; L七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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温莎姐姐

八：包！
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九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！
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