温莎姐姐

云南之行必然是美食之旅，各种美食一一学会不太现实，最明智的就是带着肚子去吃好了
$ |6 |& o( b" n不过我却刻意拍下了汤圆的制作过程拿来和大家分享，应应元宵节的景～) r7 s  `2 S. P/ M) ]5 p

$ x. x- N# V$ M6 N  `& }我偷师学艺的地方是云南西南方向一个叫凤庆的古老县城，这个地方很尊重传统，山清水秀也出人才.....0 j6 p/ ~  O( c+ B: c
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温莎姐姐

姐姐我回云南最重要的就是去看望老人们，看到他们平安健康我也就能踏踏实实的在天津过日子^_^
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: d9 R1 I. ]2 ^; ^凤庆有我挂念的一对老人，他们本是我家邻居，但因为关系好，可以说我从小在她家长大，所以我喊她乐妈妈（姓乐）。
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乐妈妈家的小院我特喜欢，和其他云南人一样，喜欢种花养鸟。
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不二屯

继续啊$ L. x& e" B) Q

温莎姐姐

每次乐妈妈都会给我做很多好吃的，这次也不例外 这种燥火也只有住在老城区自家带院子的人家有了，好羡慕啊 , L& G, j( k& Z( U2 ^: T8 ], w/ x

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温莎姐姐

下面 分享： 【汤圆做法】) W- J* y1 `! }' j" h* _9 C
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注：灶火不是必备条件。6 q7 X4 H% @% u
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材料：核桃、芝麻、晒干的橘子皮、红糖、白糖、鸡油（你没看错哦，是鸡油。实在没有可用猪油或者植物油）3 ?  E  L( M5 _0 G. c
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一、把芝麻和核桃分炒香；
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二、把核桃先切片再切成沫。把芝麻用酒瓶压成沫（有酒更好压）；+ A5 l% q8 v- C0 X: Q" G# g( D

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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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( t( N5 t  B+ D( K四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；% y. G, w8 r2 ~+ U

4 ]9 B. X7 y1 |+ r) c五、把所有材料混合在一起拌匀；& b# U! |0 A8 Z
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；
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) H: c- i8 d1 f七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；6 [/ y8 q, U4 W0 B6 o* s

$ c2 D; |9 h* I: G% X0 w八、包；7 \/ z% {4 @* F. J( L! L

! Z* A6 e7 ^, K! E* V: u九、煮；
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十、吃！5 j/ a7 Y) b3 b8 o0 [
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结束
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三、干桔子皮用水泡开切成沫；
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四、红糖切沫（南北方红糖不一样，云南是蔗糖做的红糖）；( @8 n0 K6 {% j* B7 m
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六、鸡油炼热浇入混合物中搅拌；/ p1 K1 s7 g3 d/ B1 p

# P0 H$ B/ r0 R/ V- q! l2 i* v七、糯米粉用水揉成面团（北方超市的最好用一点热水）；
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八：包！$ s4 v, l' V2 p- [, k
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温莎姐姐

九：像饺子一样煮，飘起来后按着软了就熟了，然后吃！/ ~# i8 F. s/ B5 |) s$ C
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