tjzhly

4 x: o; p* r" @6 ?5 L

; X- q6 e, [2 R  W4 L% _# m) r在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦+ D1 ?! @& F+ q! h" z- w
转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。
  ]# ^- R5 d. t  ^: C2 C7 _' X$ X. |* Q2 R

, k0 B: a% K  b; M  Z( ]) j1 M8 c9 X( O  K2 S' a3 x0 w) \" I
千层肉饼的做法步骤8 \4 P' Y, g* Q0 [2 `' {% n1 r8 b
[p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。
' ^' P% k) u& g/ Y5 G' m/ X3 v9 a8 l! E6 ?  E( W& n0 f1 O" J

9 Z& i( B( N4 [8 d8 l7 k% s/ P[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。' b: d% n$ u# G& ]3 j

+ w% \! S. k& ?  n+ ]# X- c5 m8 V  M. V7 a5 L8 ^2 w7 `& @, y  P+ P9 R' j
[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。, H9 W2 s# G+ R: ~; ?; f0 N$ c0 @" |

  L& s) \9 w+ N+ z) b4 k. T% r+ e2 a' Q$ e5 X4 ]
[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。8 }: i/ i7 V) r, U, X
  T& H; d/ r, V: @! i
; e: ^1 ?; l+ n  A6 ^: U$ V/ U
[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。
3 s% \  E9 F5 e% `/ v' L  \+ ?
  V" E' L4 D% M5 Q# m" U0 i2 P
7 W- ~( _$ r" V8 E8 O/ W3 U[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。
0 ~6 ?. m5 O. }
) a# P, {; b6 Q! l9 A) H9 c$ U) \) S0 e
[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。: I9 e0 ?" ]. ?# D. q  k" N# b0 U8 c

( i$ d: [0 v# _/ `- Y! {0 w7 [" Z& o3 U% S
[p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。
5 }# a- U. m6 I" O& f' \; L2 r0 ~; Z3 c- m; t' D3 O

% ]& k$ G1 A! Z[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。7 ?( E$ y$ i" c4 g: `1 f, V
( c; S# n% P* p% _+ c
1 q4 {; ?; k2 C# K+ T: h. [
[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。; B3 Z3 E, }5 V/ f5 j
6 p) ?- ^" \' ]0 \
( v7 h% X% \. k, h1 ^2 d4 a+ D
[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。2 P5 x4 e7 M& d1 _( H" v

- m: o' ?6 t% ~9 q- p/ s. @0 U" X. G1 d" z0 d, V, R3 X
[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。' o, M+ H: b4 V
: S. T9 m8 ?2 v

, b% N# h* `& F6 y* K6 Z8 c[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。
' ~, a  X2 U" p% v8 G* y4 @+ r6 w3 A
1 Q2 k( m* Q9 S" [- @5 W' B* Q
1 Y9 e# t. g4 p) K[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
+ \' t+ J* _" ~" _
& q5 H# S- V; y/ R# L" G7 G/ y0 B  A5 S+ h
2 U! h9 k% V; b: ~0 W
* Y! b. D7 k* m6 y0 Y' M) J8 [

zhichaoyy97

看着不错.........

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

wangll0326

看着真诱人

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

dtgua

看得我都饿了!