tjzhly

( @" A2 a+ i+ ^/ u' ^7 f+ u4 Y4 I7 D. A- S% T
在网上看到的做法，然后根据自己的口味调的馅，侄子和儿子都非常喜欢吃哦
0 m" c0 v, f: [% @* E6 a( w转一下做法：主要是看那个层是怎么做出来的，其他和馅我觉得完全自己掌握就好，附件中的图是我自己烙出来的效果。# K# K: p) _- T* M- u4 Z) _& S% I

- B) O9 }9 u: i- }5 h" B$ e7 m- _' }4 S8 N) m  M9 Q
2 {! }$ ]# _, x6 @0 P
千层肉饼的做法步骤& c4 v8 |6 M$ v" V- [1 e. t
[p=25, null, left]1. 面粉中加温水，边搅边用筷子打散成絮状。9 d8 ~; v# @% P' t# n0 K' i* X# @

1 U% c+ @9 z1 {
8 x4 Z; }' [/ h" t! J$ {[p=25, null, left]2. 把面揉成团后，面盆倒扣饧发20分钟。1 _2 Q: J# a. e4 N: j' m
% `6 |# d0 X" F! C/ }
5 L( ~3 z: f1 r* |# j, Q2 |
[p=25, null, left]3. 牛肉馅中加胡椒粉、姜粉、盐、生抽、料酒（也可以用花椒水代替）、香油、鸡汁混合搅拌。慢慢添加清水，边加边顺着一个方向搅打上劲，制成水打肉馅。放入葱花适当搅拌即可。
; u" e$ t; u* Q* e0 ~. f
0 K: i3 d8 p/ y6 H$ X$ k; K! M, A+ B" p( |* u# p# ~1 d$ F$ J+ x
[p=25, null, left]4. 饧好的面团擀成大面片，用刀切出刀口，注意不要切断。
1 _1 W+ A& l! w  L6 m! z  G% b" U5 i
: {" X& Z' I  i' p/ f6 E( [* l' [
[p=25, null, left]5. 在每一个区域码放等量肉馅，为了是后面容易涂抹均匀。% d  ~% Q& u1 K0 `, ^/ }/ C/ Q# {

9 U' w( ~: h( k
5 u- j# n$ f: x7 k/ f[p=25, null, left]6. 把所有肉馅铺满面皮，留右下角部位空白。* {. ?( k4 k" N* N% C& q

2 l& d5 i; @& z. b/ g$ q) \/ [
  {* O- W2 o# D[p=25, null, left]7. 把右下角的白面皮像左折，然后左下的面皮压上。& t! `  @; |8 r+ C: i

& Z1 N& n$ _# G0 Y4 J% z' i: T# N1 j
[p=25, null, left]8. 之后把折好的下部分往上折。. I/ E6 j1 w* K- T6 g, x" S

0 B$ }2 p2 f8 W3 K$ _2 {  ~; S# ^. L- e. i" ^
[p=25, null, left]9. 再重复刚才的顺序，右侧的面皮向左压上，然后左侧的面皮向右压上。
# O/ I$ t5 W+ R/ S# m8 {9 N& I  ~
+ C" @8 w4 N5 X3 B* P5 j! L4 g! X' @0 J
[p=25, null, left]10. 再往上折叠重复之前的操作。1 a( t9 |- n0 \, m3 T6 e) `# Q1 ^
( P( w7 @/ ~# h; G( \- H9 r& V
3 U" ~6 e/ w% H. W& X3 s! _& }
[p=25, null, left]11. 最终折成一个长方形，用擀面杖轻轻擀薄，注意用力要均匀，一点一点擀开，不要过猛。
: f* `) w1 c. Y$ b' q4 S
2 S: n2 t9 P8 z3 I. X! q: Q7 [* D7 {7 u* a+ ?" x
[p=25, null, left]12. 擀成一张大饼。
$ T& ?1 i9 v9 s! f* {! i9 ?8 G- c; R4 Z1 d: Q/ u8 R$ F! t8 @
) f8 ~. u& s5 M3 ]# C
[p=25, null, left]13. 如果擀的饼太大，锅里放不下，可以切开分块烙熟。9 A& x- T. h  X% c3 p3 ~
+ Z* H0 {' k* u$ w  D1 @) J

0 K; i: Y) F4 C2 |0 ~8 V/ v7 f[p=25, null, left]14. 锅中淋少许油，放入饼胚，盖上锅盖小火慢慢烙熟，中间可多次翻面。
+ N8 m; Q# _6 q- [1 G  T! U* [* w; B& z6 u7 u
) ]' p0 W  A% J$ l. p$ P" e
0 L: P& I( O0 M6 |& W

& l/ h$ s0 ?% ~8 j5 d

zhichaoyy97

看着不错.........

shenqiint156

顶。。。。。。。。。

wangll0326

看着真诱人

jinjinxinxin

真不错
来自[妈妈网Android版]

dtgua

看得我都饿了!