小丑89

主料：低筋面粉。
$ V3 X* L0 {/ ^% l3 y辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
' c" g% e3 W8 h9 j( M" i  }; ^) W调料：黄油，糖粉。
, H6 M- N( R9 c7 r* h7 n1.黄油放置室温充分软化成膏状, V8 e% V6 \5 H6 `8 C( k8 E
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
6 D4 z0 f8 J0 Y& X3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状$ K# u) G7 x6 I$ c+ X
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松3 D8 p$ y  _- u7 [% m; D2 ]
3.油糖混合后非常细腻
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7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干3 Q% k' I- N; G: Z4 F2 e
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可, o- g$ A$ ~# t% @2 F( m, a7 g
9.放入模具整形，入冰箱冷冻; q$ O7 [) ~' |5 ~! p0 M; j

" n) ?, F1 \8 l% z8 h1 X2 T7 H10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟/ u- X0 Y7 w: }/ C* A
11.切片
& }+ J8 \) e! x12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟7 [3 r7 L9 m3 |/ V. C1 B. x9 o4 p+ ]

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