小丑89

主料：低筋面粉。
. s1 W- m2 e# A' c2 \6 I$ p- k辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。
  P9 B8 T& t1 C0 v% L调料：黄油，糖粉。
3 V. I' Q3 r1 u( m  A$ E6 _1.黄油放置室温充分软化成膏状' y: ]4 z7 ?2 o7 E
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
5 d) I  e. {+ Y- E& k( f3.油糖混合后非常细腻
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1.黄油放置室温充分软化成膏状7 A( F9 {# ~$ U2 T( ^
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松& e4 @5 P1 z% o* V) W
3.油糖混合后非常细腻, h7 [; D2 J9 p8 A. h) u

* ?$ o. I: P9 R1 r' X7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
; R$ S7 s" f, y5 e% C8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可7 d6 _6 a0 u5 f* O+ I; {' w  L
9.放入模具整形，入冰箱冷冻3 U7 W4 E& q+ P' v8 P3 C# c5 w8 f
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10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟
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12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟- r* }5 K. W7 G. o, p* t

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