小丑89

主料：低筋面粉。+ L. c+ C% S- e& B
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。- j  j0 |9 K6 i" T6 Q: Z$ f
调料：黄油，糖粉。1 j' |5 L4 C0 a: j2 g4 g  |4 W. k+ w
1.黄油放置室温充分软化成膏状$ L4 i" x7 J# `% I5 i8 G* I
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
9 `: h2 k, h5 |6 ?1 v3 {+ K3.油糖混合后非常细腻
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2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松5 v$ ?+ A0 l" d8 y
3.油糖混合后非常细腻) x: ^5 O% @$ E6 `8 I9 F- N

" F: U( _- i* @/ S! A- i/ A7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干& @/ p$ X. F, x6 e0 K7 U
8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
# [- \; k; D6 r9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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  Z& B  S/ y/ A% c10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟* O$ D# ?! f3 E. N8 n
11.切片
9 a4 L/ m* Y" d* a% Q# L12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟4 B$ Z: s1 q& N/ }/ i
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