小丑89

主料：低筋面粉。* }2 j0 O4 ~# I# a
辅料：鸡蛋，奶粉，越蔓梅。! l, ^- B- z& [" A" k% ^
调料：黄油，糖粉。/ W" s* a; a4 Z+ o8 g
1.黄油放置室温充分软化成膏状) Q' b; }  r- ~% |) N' w; G& F8 m) U
2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松2 k2 |/ |  y6 u7 p" P1 g/ ~
3.油糖混合后非常细腻
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2.筛入糖粉用蛋抽打至膨松
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$ X1 g# k! H# W) U7.加入用酒浸泡一夜后蔓越梅干
' q3 l5 P) V. ?9 I' G3 J8.将混合手的面团放至在保鲜膜上，面团很粘手所以全过程用刮刀操作即可
% x% r* e* p# M9.放入模具整形，入冰箱冷冻
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7 \5 Z% R/ Z) G- ]) K' ?, u10.将冻好的面团从模具中取出，回温3-5分钟; W' T3 G) K/ y3 r8 G) ]7 Q" a9 D
11.切片
% X+ B0 P) y, V3 w12.切好的饼干坯排在烤盘上，注意留有一定间距，入预热烤箱180度15-20分钟, k; N# t6 _# \9 c! {  _8 K

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