regardeici

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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）
" o# C8 y0 L" A& C4 r' Y材料：% ^; n* V1 T4 A3 d
全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。, q+ k9 p" d1 u' U. Y; n: A
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
+ O  I/ Q7 u$ v! Z2 t2 r' _过程：
' c$ z. v0 T+ ^/ z+ ?1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
/ ~! h$ r$ t$ J) O/ ]2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。6 T, k& y3 j* Q/ n, b9 y7 x+ J
打发好的全蛋液：
- F( L8 I4 e) @, F+ S6 j! b3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。. w8 A" v; D$ G3 j; Q- Q
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。2 [/ Y" y$ R" e: K
5、将蛋液导入面包机的内筒中。" |* o) y- z0 a8 L: i& L
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
+ e9 m1 I0 Q0 a1 {1 E, F出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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( y8 h/ ~0 H3 h) h% ?  [! X
4 y2 z' l" Y+ w5 p  ~! s% j谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

regardeici

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闻着更有食欲，哈哈。

regardeici

回复 zhizhi800808 的帖子
* s. V3 y! B$ z
2 R# q2 N, A9 a- Z8 J( \9 @: Y东陵的面包机，那款双刀头的。

regardeici

回复 琪琪乖宝宝 的帖子- ^2 ?* `. L( J5 d# {
2 a8 d) Y( r7 D2 `; C) t
嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。