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+ ?6 Y* R$ L- l" G, c超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）. A( O* Y# q; ]6 p
材料：
+ J4 z' v/ Q4 Z! _4 `2 W全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。3 I+ u6 n6 u! J! H2 @! n
工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。
) F  B$ I3 Z6 l/ d4 z, L" }) O) ?过程：
, E9 u6 o' ]4 |, O1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
! D) I% f% v( ?  l; v. F2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。4 O# c5 b8 [& p) m: a9 k+ D& s
打发好的全蛋液：% h) b9 T) c+ d- g) W
3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。! V1 j# r. M: w8 C4 g1 y* \$ W1 M) Q# ~  q
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
* D) E# R9 w2 S1 Z, ^5、将蛋液导入面包机的内筒中。2 s& G. {4 S% R6 W$ [, h# m& @
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。' g6 [5 d! H* S5 a9 A6 x( o& B
出炉，看看成品吧：8 E% w% W1 A# _. H/ O# W+ G

+ B$ q4 v0 S# z7 ]切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~* r0 f5 t! @2 l8 }& R4 K" u
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

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( a( ]$ b' z0 `7 e- u; }: h
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

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回复 琥珀魔力 的帖子" F& g2 g; \; p. M9 u: H! F9 W

1 P/ d' Q7 k' N. y! b  {4 f闻着更有食欲，哈哈。

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回复 zhizhi800808 的帖子
! m+ R* D+ m( I! g' [$ [7 {: n0 ?4 C% O- P5 i4 K" {
东陵的面包机，那款双刀头的。

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回复 琪琪乖宝宝 的帖子  V" ?+ U2 \/ Q4 @& M$ [

* f. ?6 ^3 H# E1 Z4 q+ ?* Y+ a1 h; Z嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。