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超级简单的面包机烘焙的全蛋海绵蛋糕（配图，但自己的照相水平实在是太差了~~~~~~~）% p5 C$ F( K( k5 F* O; i
材料：
6 c( ?; z4 x# B8 u" }7 s$ T全蛋4颗，细砂糖120g（如果觉得甜可以适量减少），盐1/2小勺，低筋面粉130g，无味儿油（普通炒菜的油）：30g，牛奶30g。
& ?, }% v4 ?/ \工具：电动打蛋器，手动打蛋器，橡皮刮刀，面包机。& v/ g% v' P0 t# |* z3 N: h
过程：+ R) i5 t  h3 x4 I4 i  B
1、首先把油、牛奶、盐搅拌均匀，放一边备用。
+ B. U9 o$ E% S+ i2、把鸡蛋放入一个无水无油的盆里，用一个更大的盆放热水，水温在40°以内（不烫手），把鸡蛋盆放入热水中打蛋（全蛋打发时，蛋黄中含有油脂，如容易形成气泡，比打发蛋白要困难，加温打发的话就容易的多了，但温度一定不能过高，不然就把鸡蛋烫熟了），全蛋打发到提起可画8字，并不会马上消失，就算打好了。
( E2 E  M! ~, [5 W& r打发好的全蛋液：
5 _4 r# x/ V2 b+ Y9 ^$ K3、将低粉筛入蛋液中，用橡皮刮刀上下翻动，并不时用切拌的动作混合面粉和蛋液，切记不能画圈搅拌，避免蛋液消泡。3 p; H2 g# d* q: O7 @2 d
4、取一小份混合好的蛋液放入牛奶油中，搅拌均匀，导入全蛋液中，继续搅拌。
* |  V) E3 @  C5、将蛋液导入面包机的内筒中。! _7 v' K8 ?5 v! V8 }5 U
6、把面包桶放入面包机盖好盖子，通电，选择烘焙档（我的面包机是12号），面包机内置的时间是1小时，但实际用时40分钟（时间可以自行参考，以插入牙签后无液体为准）。
" l# d8 E" V% S$ b7 I2 \5 x出炉，看看成品吧：
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切开后组织细腻，蛋糕绵密，鸡蛋味儿香浓，真是满屋飘香啊~~~~~~
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tree8411

很诱人啊，顶一个

regardeici

回复 tree8411 的帖子- R+ L0 C4 j7 k0 B( {
3 |# I" m$ L- t! h9 r4 F; N
谢谢欣赏。

琥珀魔力

好有食欲的样子啊

zhizhi800808

哪款面包机？

琪琪乖宝宝

不错袄..哪天试试

津河左岸

不错啊

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回复 琥珀魔力 的帖子7 S: K" m, C( A2 N) _  _

" O6 v: i- Z3 H9 R* `# [, E$ F闻着更有食欲，哈哈。

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回复 zhizhi800808 的帖子
  s3 `2 {. H0 r3 @" _  a+ ?5 B% c4 Z7 k" n% ~' A9 ]
东陵的面包机，那款双刀头的。

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* M2 w) X2 D6 M3 W5 H" c
6 e1 K( |% T+ U; d. Y$ s  D( p嗯，值得一试，个人觉得比烤箱简单。