- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
7 R. j# @0 N( @" r# i材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克/ K( i& p" D% H4 Z5 H
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
. _, u! i W. y! J2 x0 M2 h& c制作过程:( s3 l' k7 V$ G- D1 |$ S1 l
1. 珊瑚糖称重
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( C+ F! L& a- F4 @+ }/ N- i9 T2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉9 \" g: s6 g7 T" f, h5 w j0 I
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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' L* I! @3 W& _6 m' C7. 将模具合好,用个皮筋固定一下7 ~$ H+ J- c z0 o3 z
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1 M( f% a. @8 F8. 倒入糖浆
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9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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d$ T4 g8 z& n" Q' W$ L( E9 Z10. 完全冷却后,打开是这个样子的 ^0 G+ ]( G# K. q! z
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11. 这时需要用喷**消泡- j% y* R! e( {3 l" k
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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