- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
* I4 x$ _ B* H5 p% ?材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克4 K' k/ L' S8 g1 }) W
工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒
6 [; P! r! u0 }2 k) V制作过程:8 E* W5 i5 U- J9 F! R3 V
1. 珊瑚糖称重6 {. _' t( |6 `
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2. 加纯净水8克
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7 k, n9 x% L9 Y* w3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。
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: }0 w' q/ U2 E" I* t0 v4. 倒入模具(没有插孔的一半)1 D8 e2 f' Y% d' S7 R
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉6 ^* W6 D9 n I. {% B
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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7. 将模具合好,用个皮筋固定一下* o+ ~: L& t) N2 x' B- I5 ?) e+ a
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8. 倒入糖浆! }5 H; r. `: i' d5 V
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& k2 H/ g& ?: \$ U: N9 ?, m9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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( E3 [6 [5 B6 k10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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11. 这时需要用喷**消泡
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了$ o# S2 [- P# D+ x# [" c5 _& P# {
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来个Hello Kitty的
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