- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!
! ~4 C+ I/ u/ v: o% `* \材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克
6 z& D, U4 q+ v B) K0 r1 e, ]工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒1 f+ X4 K+ ?4 q# S+ ^4 V8 Y
制作过程:
7 h Z0 M: x$ J3 S1. 珊瑚糖称重 j& M6 I& \- j; Q
, Y" m0 s5 G! O# O3 [7 p$ h
) h4 p0 Z# j3 v7 X8 L: w; q8 [1 ]. N! u& `3 P9 X+ ?% w y
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2. 加纯净水8克# P$ T! Z5 n/ T( H
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5 n( i- G/ c. S6 T3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。3 r6 O; }2 U3 f
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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/ O$ o; E) ]1 U3 G0 j: j U
p& X" F$ ] @; h
' M. W4 r) s) Q3 J. t6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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- l* D3 a; h) C, v. q8 O# D1 G9 P+ e! [/ e- C3 g
7. 将模具合好,用个皮筋固定一下
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: w: k4 r/ K+ o9 ^! S/ [9 R8 G' R* p: s9 B5 e2 k1 f' f
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8. 倒入糖浆% p8 F: s* a% i% I6 ~) H i2 ~! A
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1 Y$ H1 ^) z" D+ G6 N9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。
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10. 完全冷却后,打开是这个样子的" t- o% m) a; E2 A% D u* P
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; P. [* h0 x4 D11. 这时需要用喷**消泡. }( Z( m0 t( F X: {, t
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# f* F6 ~2 Y! o+ C0 m11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了3 L7 z# T+ |, w" U1 E0 }
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来个Hello Kitty的1 F; v- c4 x/ R( M8 ]6 q
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