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[烘焙DIY]

自己做的可爱棒棒糖，美的无从下嘴

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败家妖精

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宝宝生日
2012-03-28 
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1楼
发表于 2015-2-15 14:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这几天在家练习做星空棒棒糖，经过几次失败终于成功了，虽然技术还是不娴熟，但勉强可以送人啦，希望高手妈妈能给与指点！7 [; S6 q! M* R) a& K; H
材料：珊瑚糖 85克，可以做5支，纯净水8克/ N2 E/ c. j8 K7 ^" V4 u
工具：棒棒糖模具，纸棍5支，包装袋+包装盒
  a& o- z& H+ f# }! F* C2 l' @+ i制作过程：
  L/ S" [3 s7 B1. 珊瑚糖称重
* d5 h; R3 C- Q+ Y
( }2 u) f. L! s4 j$ j
" _' z8 D9 j% w5 F6 M
" Z* u) D5 H( x$ B  H% s2 _( V4 s5 [
2. 加纯净水8克
% E5 E- Q' F: `. b- a3 x8 @) r+ V3 Z9 E* B! T+ A

  J4 g& ~* |5 s- M9 f. z! v' g. ~3. 小火熬糖至透明，熬完别马上倒入模具，停个10秒左右，尽量等泡泡少一些在到。
1 V5 Z& ]5 G% n5 W! C
; O6 l7 Z/ B" }1 T% {& E  j6 O1 M; _2 a+ Y$ |. m& d

( X& Y5 W5 I" T: e7 U3 ~# W
2 @% i: D* P* f0 t9 R# ~' p4. 倒入模具(没有插孔的一半）
! P3 Q) x8 w) A/ }- d& s3 i1 K* w; _/ @7 U8 D

: j6 ~$ w- N5 C2 d. @5. 微凉后放打印纸，注意图案的方向，然后晾凉
. r0 }& J9 u* I3 d/ n1 W" u: z& P! {4 L: b, I) [! o9 _- s

1 b9 U# _8 r$ N- F# m  {# ~
# H9 h* }* o1 o' N7 D% h7 o' W- R! j# {! |) ]) C2 G$ D8 v, m
6. 在剩下的糖中滴入果味色素" t5 ?; n+ X+ J: q

+ v  T5 {! O9 R. ^# y) o, L9 a* Q  y  b3 N2 b& c( h' G) I
7. 将模具合好，用个皮筋固定一下, H* _- k. B' u% ]( p  P# V7 Y
1 j' ]7 f( W) D- W; O

* u6 m3 P' E" I, G  _# y& S: m& _( g$ r$ X: o0 s! ^& [5 v1 h

# F2 d7 Z& c* |) [; o: n/ V9 q8. 倒入糖浆8 p2 ]6 ~' `' N1 G; v

9 S9 W; _+ U  b- U# j2 u. x- N$ j. P# B0 B  H% i0 y
9. 插入纸棍，这时你就可以收拾厨房了，因为这个完全冷却大概要25-30分钟。2 \% W2 ?7 {6 d& g) z$ o5 {  w, c
+ k5 @- y9 [7 w5 W* U9 c
" @, w( d- M! b, \, g% _
10. 完全冷却后，打开是这个样子的0 Y& Z  N5 w% ?0 t0 p

' R8 @8 y2 H9 K& u
* r9 b, Z7 u! x! `* B) L3 L2 r9 Z3 q

6 q& G* u$ ?, S' a' b' G: _11. 这时需要用喷**消泡
& E4 d+ e$ c6 ^4 e4 b5 ^1 }: A
* V/ S  O. \+ h+ v
) [5 F- H0 Q6 ]! d# O) d; U7 C+ D9 o6 Y, ]: y

5 x* m8 }1 P) F- C/ n5 X2 A4 x. O- k
: E( e# q" y  e) g
11.包装。喷**消泡后晾一会儿，然后就可以包装了* U. p( V0 d% v/ U! I

6 A7 J- }& N$ S' b  C; q( z" e/ j5 M2 c
. J+ X6 r. Q, J7 \/ J/ y! h5 x

7 q6 n/ b5 w' R来个Hello Kitty的* B9 Z( D% n1 N+ L7 a) e
1 n4 F4 ~  z1 E4 K. w

. {9 f* v7 q: e8 f" C4 }
2 F9 z& J( w( G( v# Q/ W: V, [4 ^, R1 I' _4 ?: `. n+ G

( n( t9 X3 d& G0 Z' w1 Q- H8 I. f2 I' F' @4 G+ A- ]$ r: o# `
6 U0 [; H2 h! J9 Z+ V4 m2 i7 A

4 T3 y, A4 B) ~  f- o6 J
, d; n' k* [1 k: C; f7 N1 d4 ^
: b  G3 e. W- k6 y( s( L星空的8 ?! f6 Q% B0 Z8 f
& D) @$ B/ U. }4 k; W8 j4 v1 B. }
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) K& A' z* o+ h" ^& r) x0 {7 C+ S' R) j2 a/ @

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zhizhi800808
心怡妈妈

学 士

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宝宝生日
2011-12-28 
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发表于 2015-2-16 07:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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败家妖精

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宝宝生日
2012-03-28 
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发表于 2015-2-16 08:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 zhizhi800808 的帖子
0 S- P% S: w: s' [- L6 U4 N3 i# v5 N. n' t$ C
谢谢亲
) L& c( F% P/ o6 |) B
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丑娘娘

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宝宝生日
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发表于 2015-2-16 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太好了，女儿好喜欢凯帝毛啊
来自[妈妈网Android版]
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mbeauty

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宝宝生日
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5楼
发表于 2015-2-16 10:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我想问星空棒棒糖中间的图案是纸做的啊，我一直以为是能吃的呢
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冰糖MM
小雪梨

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宝宝生日
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发表于 2015-2-16 11:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弱弱的问一句：打印的图案就是用普通打印机打的吗？  |/ _2 V7 ?( b% d% S  t- \
/ T9 K( S7 O3 d2 r8 g& _
小孩子吃到最后还得把图案吐出来？？
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败家妖精

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宝宝生日
2012-03-28 
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发表于 2015-2-16 12:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mbeauty 的帖子, u" C4 f: W  ~. P7 d6 h; k, X3 g
( ^0 I8 |/ F1 m& E
就是能吃，是糯米纸! k& W$ i3 o3 s

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败家妖精

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宝宝生日
2012-03-28 
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发表于 2015-2-16 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 冰糖MM 的帖子# q% c- F/ z- V' m

/ P6 M) r9 }+ j9 G9 g* A% K打印纸能吃，是糯米纸，专用打印机做的
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kaka22nono

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宝宝生日
2008-10-27 
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9楼
发表于 2015-2-16 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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由此爲

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宝宝生日
 
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装修日志写手

10楼
发表于 2015-2-16 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太漂亮了
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