- 妈豆
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这几天在家练习做星空棒棒糖,经过几次失败终于成功了,虽然技术还是不娴熟,但勉强可以送人啦,希望高手妈妈能给与指点!* H _# F! z8 _4 `% w) F# v
材料:珊瑚糖 85克,可以做5支,纯净水8克
. q& @- d2 V8 M j/ K工具:棒棒糖模具,纸棍5支,包装袋+包装盒3 j& b+ i7 m+ |$ z( z
制作过程:
( n1 Y# d' Z4 p) m8 O1. 珊瑚糖称重
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* C5 f+ R7 M6 u; W' j! S# _9 z2. 加纯净水8克
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3. 小火熬糖至透明,熬完别马上倒入模具,停个10秒左右,尽量等泡泡少一些在到。6 d* w; G% |; e
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; J2 S7 q* @/ t/ A4 M
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4. 倒入模具(没有插孔的一半)0 `; E+ A! M: G% h4 }+ y
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5. 微凉后放打印纸,注意图案的方向,然后晾凉
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3 i, t. W" n% F% S! e) I" G; W5 x/ x/ A5 B2 V5 ^1 a+ A
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6. 在剩下的糖中滴入果味色素
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! t* L: V0 K/ q+ J' H7 r5 F9 z+ K$ w7. 将模具合好,用个皮筋固定一下7 \, q% J3 O) C6 S) m2 F
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0 O& z# C' I) T: u8. 倒入糖浆8 M& n8 i3 z6 x4 C9 P1 r
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9 T# h+ r$ H" C, X9. 插入纸棍,这时你就可以收拾厨房了,因为这个完全冷却大概要25-30分钟。1 _# h' a. \- v6 D) j
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# j+ M0 G0 O( h+ s/ M. P, a- i10. 完全冷却后,打开是这个样子的
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; v* @9 n0 o" o- T5 `11. 这时需要用喷**消泡" J! M- s' o3 @% W0 T6 w
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11.包装。喷**消泡后晾一会儿,然后就可以包装了
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8 A. a" m# H, X' ]5 g来个Hello Kitty的
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