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大多多

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宝宝生日
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发表于 2012-12-3 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
周末看见市场的菠萝便宜得很,就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”,于是起意自己做来试试。由于原料不太充足,我也就有什么就放什么了。# R( [& `$ @* I. c% y* b3 H' ]
$ C! X8 k: n9 V, c! V5 u
原料:  d, T3 T  f$ n) }) H
一个大菠萝,凤尾菇,胡萝卜,木耳,荸荠,米饭
5 A% x4 n  t. G: N
* q: a/ t( D2 ]做法:
9 D) p7 E; a4 Y2 A4 X! |1、原料切丁,菠萝切开,里面的果肉用勺子挖出
1 U8 `; x# G5 H0 B7 m0 W* `2、热锅凉花椒油,将菜丁水果丁稍微翻炒,放入米饭后调好咸淡味,就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。' D$ H" X! F# e4 b3 }) r" P9 O9 Z
3、盛到菠萝壳里,开水上锅,蒸3分钟。
3 @8 Y* L# d8 c/ J7 U4、开吃" O9 @0 a7 h" S1 O9 d" F# l& I& F

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本帖最后由 泓垚 于 2012-12-3 10:40 编辑 ' y' b5 J) r" |/ J* i
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* b2 o3 l) k5 @& g4 x3 U' O/ t' s1 z0 l6 ]$ L
没吃完的果肉多多嫌酸,我给做成了糖水菠萝,他还高兴地连吃带喝,嘿嘿, ]7 E( v/ h& @9 f1 P4 }2 p

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) o  [: e2 t' v. S& O

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怜妹妹  为什么还需要上锅蒸啊,  发表于 2012-12-10 10:46
大多多

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真好啊,我也要做

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宝宝生日
 
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用泡菠萝的水蒸米饭 味道也很好呢

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泓垚  是吗,回来我试试  发表于 2012-12-4 09:45
然然妈妈

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宝宝生日
2010-02-04 
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季度达人 月度达人 厨神

很香哦

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泓垚  嘿嘿,学你的勤劳呢  发表于 2012-12-4 09:46
依依

大 本

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宝宝生日
20100706 
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超爱菠萝  多妈 好吃吗  我没吃过菠萝饭
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绿光greenlight  我吃过带虾的,不过好像还有咖喱~嘿嘿  发表于 2012-12-7 08:28
泓垚  好吃,酸甜咸香的。我家里没荤腥了,估计要是放点肉、虾的更好吃  发表于 2012-12-4 09:51
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冰冷周末 美味菠萝饭做起来
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