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周末看见市场的菠萝便宜得很,就想起来以前在饭馆吃的那个“菠萝饭”,于是起意自己做来试试。由于原料不太充足,我也就有什么就放什么了。
0 I' j, N7 T1 w+ U
! O3 ^" V( L) D原料:
# U2 r# L, r( b- S- W一个大菠萝,凤尾菇,胡萝卜,木耳,荸荠,米饭
. V! D- s; u0 y- ~& K+ q ) X7 p# O I7 e* ~* r- _+ d1 l
做法:
- K7 P$ f0 ?% D2 s1 I+ F1 [1、原料切丁,菠萝切开,里面的果肉用勺子挖出9 J. u5 j9 @: c G8 P
2、热锅凉花椒油,将菜丁水果丁稍微翻炒,放入米饭后调好咸淡味,就是盐、糖、椰浆、少量蚝油、一点生抽啥的。
+ h8 Z7 o5 V) m. I2 f0 ^( g( F* M3、盛到菠萝壳里,开水上锅,蒸3分钟。
, R/ r! k; @: N& m4、开吃+ `4 p! \9 Q; X. `+ B5 M
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