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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 2 Q; D% A7 Q$ Q8 H% r2 P+ l( G9 m. n
" y: X! `6 V+ u; D/ o
做法很简单
) N7 j1 O% n Q! a4 z" b- {
, D, ?% U0 Z. k6 N: m把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。1 @: C" H& h x0 _; [* e& n# ^
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;
, M2 t3 c0 A$ \! N4 T! G2 I把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
9 w& s" {% H4 O: @* Q9 [2 F加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
, U. J; ^* H) @7 J最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~; n9 u9 d9 D1 x5 F' R5 Z
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。 a1 z! h( M) W& f9 T
5 X1 \1 j: Y% X& B
. p2 e8 c9 h5 q$ _$ k爽口啊
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