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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 0 j! }' `4 W* r5 M) O1 J& c
& d7 b, D' Z) V- { P6 D! V$ T做法很简单
9 Y E! `' O9 p
! h7 P. q( o5 u# G: Q" ^( d( ?. }把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。0 U" }5 S# ?: l: _9 n6 c
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;( l( i2 [0 c: `# z% T+ j/ w
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
1 \' H% Y# P3 s1 z1 u/ y. f) J加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
* D# n8 ?- ?# h( c& j* } f最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~& ~. `0 Z# D5 c' U
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。
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) k% K3 y- ~! U+ J: a' {爽口啊+ z( I/ D) y; Z$ a
/ t: k& ?" L* J2 z7 l! G. a$ J) c* ^, ]# V8 T! l/ R3 U) `
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