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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 $ D* i6 J1 q! m+ y+ w' l
% } M0 m: L) y4 c9 ~# E# J' {6 ]做法很简单* l% Z1 G: @+ R P( s" ^1 H, V w
) H" F& d3 P7 X2 D, ?! R2 F
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
( m, u/ a8 x, Q: R生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;
, I1 d- O1 _! c把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;
, B. b) Y- e8 ^1 X# ~加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;3 [1 H! V l1 G8 d7 V6 @) ]9 \
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~
9 T* J: q% x5 H# W5 S大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。& o/ R* N* [# m+ t9 E) `8 N7 t

' l' G0 J- c% ` ~7 c* ]7 x6 Z$ ^7 f7 H" E5 K4 N' X
爽口啊
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