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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
: F' A8 `2 ?$ z; l
* x W0 T. A, `* `# B做法很简单: [+ @1 k5 v0 u5 a# b4 W: }: A
, w; X! [7 U4 _
把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。
% Y( |, a. _6 s9 C% j6 i8 a! @生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;2 a2 N7 a3 C0 f& S2 v$ Q
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;" I1 d9 x( N( z( O; v
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;) p1 f# Y, _( {
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~
. z0 h. t# H; Y大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。) D1 ~3 d( s0 O w2 z

! m# O8 r8 p i$ Z! `) H% H& n7 h" h. U# V
爽口啊. h5 q; i) i% f) b
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