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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑
" S, Z9 J$ z9 H" X C; s4 C0 B$ E; E! X8 E, ^: X' {7 o
做法很简单+ R9 n, V% t \2 j8 ~( X
$ J! B) d- `" J. I* t8 N. X/ B% g把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。+ s: }3 H, L6 R
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;9 G& a7 p' X) Q6 y+ O
把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;. h$ {- M- e! r- A5 H3 `9 \
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;3 C/ v2 C2 H6 ?* T
最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~. T+ U! n' Y2 G( _; g
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。) [$ r( v# B- D) G% U' G2 [
$ m9 O) K2 |/ ]4 Q/ z; B
% Y2 a/ [& [% C5 F& f( w
爽口啊
3 ^( e- T3 ^+ i7 y3 d+ Q
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