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本帖最后由 cooker 于 2011-5-11 15:53 编辑 . [! G/ @" [+ ]7 Q; \/ E, R
8 k) y0 w* ]7 c: r V5 V
做法很简单
C% s( m( _$ p/ z2 i+ I% {2 o
9 R$ ~- l8 p- w; K7 b) j把水面煮熟(废话),硬点,然后加菜油豁转。盛出来备用。; U' s) ]- P7 K% A
生抽、醋打底。如果面晾得比较干,可以适当加点水稀释一下;
6 e1 a- `) w4 W; q把面放进去,然后放上葱花和蒜粒;; e# }1 z ?- \6 A0 L
加油辣子海椒、味精、糖。凉面我喜欢吃甜点的,所以一般糖加得有点多;
/ l: [* E# k6 F0 @ X& ]: v最后撒点芽菜和芝麻,齐活儿~, y' h( O2 D8 f' @5 g0 d
大家可以根据自己的喜好选择加不加花椒面。吃凉面我一般不加。# n" F$ Q' q- d3 L4 @6 N' H
, Q' C' ^" t, U! e+ ?% `
4 K V' x2 ~& T+ Q7 R( G" h9 {
爽口啊 M7 _: k4 a8 l& S: p4 k; m. y( \6 F
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