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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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首页留念~~~% C/ d& C1 u# P# ~* x
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
# @9 |+ p" S, `! y3 Z" x) w- p) D& T 配方:& k( z" }" ^2 j/ y
六寸戚风
& F3 V9 b! t* {& ?( x& q( x6 g4 S 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
+ j- y- O# I; y2 @6 [. z: c, Z 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺) X$ U! b2 B; f" w# u3 D0 T. c* A
170度底层30分钟
0 W6 C7 n# D. Q! l 我的疯2:
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