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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 # V& k+ O! x& z' `! ^' G
; z% z) j8 R* P2 w. G6 A" q& y* [
2 v! m' U8 f h$ k- \ 首页留念~~~8 P: n' I1 ~; N6 w6 X
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />3 ]% E* z- z( R- U) {
配方:
% A0 a- A, x8 [! u# B 六寸戚风
; z% l4 @2 I$ A6 C- z 蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)# _" a0 {2 e* A3 l8 `# v& f% [
蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
" y$ `/ y4 c3 [5 D" M 170度底层30分钟
5 b' R. M7 w& D' w6 Z 我的疯2:
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