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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑
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首页留念~~~& b4 M& O9 o, ?. S
非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />. x' ^ _. u9 n% W0 O$ B
配方:
- y2 { I- ]) j, \% c' `% _0 x 六寸戚风+ O2 J* J% s w* Z4 {/ a
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
& N, z* Y6 K8 Z& x 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺
' F" `" J0 R8 W: C! C# d. n 170度底层30分钟1 B: e2 @8 Q l0 `. S
我的疯2:
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