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本帖最后由 事儿他妈妈 于 2012-9-28 13:07 编辑 8 X2 |0 _: K* X. g! ~- J/ E
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首页留念~~~
z. v& s( C) x5 z+ D# ]3 Q9 Q' G 非常高兴我的戚风蛋糕仅仅疯2 就成功了~! 真是超乎意料,超乎想象~~~在此,我要特别感谢妈网,感谢我爱厨房板块,感谢烘焙DIY,感谢糖妈提供的配方、操作视频和不厌其烦的指导 1" />,同时也要感谢能妈,没有你对我的刺激,我不会进步这么快的~ 1" />
. i) V- T5 X# B4 g 配方:
+ A) {* D8 L! V; q, T; i 六寸戚风! @1 Q& `7 _( G. \4 _
蛋黄糊:蛋黄2个,糖粉15g,无味色拉油28g,牛奶60g,低粉65g,(泡打粉1/4小勺),香草精几滴(可有可无)
4 @8 R7 }# u# v" X: Y 蛋白糊:蛋白两个,糖粉40g,盐1/8小勺,塔塔粉1/4小勺7 w: {6 _5 S# F% _' F
170度底层30分钟6 p2 U1 m" P* f0 i
我的疯2:
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7 }$ }. }; T$ H* P5 n: z8 t9 p+ T0 l- x; H
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