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2 `) z2 ]" W. O6 p7 L其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
3 k6 _* G+ l/ r) ]. V* @材料：
/ Y9 K* B' @3 u  L1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开" \9 G4 s9 e: ~$ L, P- {7 C
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g
* c( c. z; _/ a8 E0 G+ v工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时' O" I$ X$ S8 g0 G( J
制作过程
% I+ q. F9 s0 x! k. Y  `/ ^3 v1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状! X, @) {) H4 w' f0 s" y
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入
% u3 y0 s; w# H! e9 o% F) |5 y! P3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊
! k: Y+ _. `# a8 \& ?) M4 U6 d4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
& U" E) n/ Y7 ~- I& M5、入烤箱上下档140度60-70分钟& ^/ H0 d. g- M: o0 j! H
取出后，将模具倒扣过来晾凉
4 ~4 x4 W- U8 e4 W& J1 Q3 M好啦，享受美味吧。- N+ G8 v/ Y  P  S& X* P/ Q
儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈9 E" Q4 t: \. J- F

) d- s% d5 d/ x3 F. \PS：
1 b2 e/ O4 w! j! v1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄1 R; [6 m, A8 E  y1 @$ H
这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
7 N7 ~" l% Q* `2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛+ r: f: b  [7 }7 @$ W
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀
# N  m6 u1 i! X% G2 n4、火不要太大，影响戚风的口感哦！1 v0 z# s' `+ r
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怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

8 {, n1 _& c; Z4 h7 S

; F5 i1 u9 f2 F  V+ |2 d0 ^我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？