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其实这个做熟练了非常简单，过程图木有拍，有点遗憾，再做时补上吧
( z# k) b$ ^) R* X  @1 y8 b, @6 {" O材料：" y0 ~5 z: H) [- t+ v
1、柴鸡蛋6个，蛋白蛋清分开9 ]$ ?) W- _9 f# s) a
2、油40g、低筋面粉100g（没有的话可以用普通面粉：淀粉约4:1比例混合就成）、糖30g、牛奶40g* j# K. U1 u4 D8 N# ]/ h/ L7 _
工具：8寸活底蛋糕模、烤箱上下档140度一个小时0 ]1 p5 u* A& |8 v% [5 z
制作过程
! V1 c# k/ u( g8 D! Z$ c5 p1、蛋白蛋黄分开，在两个容器中，蛋黄与油、牛奶搅匀后加入面粉，搅成糊状. y# W- x: Z( V5 F. @8 C0 X
2、蛋白用打蛋器打发至硬性发泡，打发过程中将糖分两、三次加入1 N% t% v- P2 k) E
3、将蛋白一点一点混入面糊，用硅胶板从下向上翻匀，千万不要转圈搅，直至蛋白全部混入面糊0 e6 V- N. _% k8 b9 B9 h
4、将混匀的面糊倒入模具，掂一掂让气泡排出
$ S: T2 A5 t4 i5、入烤箱上下档140度60-70分钟9 P' W0 d5 B% O% c
取出后，将模具倒扣过来晾凉
% O9 x9 B. f" l# m好啦，享受美味吧。/ \' r) k+ l( Z* b! Z
儿子超级爱吃，绝对没有添加，蛋香奶香浓郁，松软柔滑，给孩子吃多少都放心，哈哈哈$ b- j( G" r, n* x

& Z3 h) }# g/ D8 d$ APS：/ b, v' C7 Z9 |- q* w5 Y! b
1、鸡蛋在冰箱冷藏超过24h，蛋白中一定不要混有蛋黄，这样才好打发，我一般只需打2-3分钟就硬泡了，很好弄
7 k  v0 j" V/ g' e/ _0 w( d这步也很关键，直接决定蛋糕是否成功哦！
7 w8 f% b* E4 _, M. C2、白糖建议少放，自己做还是健康第一嘛: `- d& k$ _& l- F
3、一定用低筋粉，自己用普通面粉加淀粉配就可以了，但一定不要只用普粉，那样会发现面糊很筋，不好搅匀- \: ~* J8 K" I3 H! F1 @
4、火不要太大，影响戚风的口感哦！
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怎么上不了图？
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金珊

楼主好棒啊

维娜0528

打蛋器是用电的，还是手动的

大成小爱

楼主真勤劳

aangel_521

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9 ~  l6 l, C) }& J, G$ @3 M我做过两次都不太成功，总是回缩

kaede_lan

真不错哦，看起来就很好吃，自己做的卫生也很放心

小宝宝的妈ma

像卖的，自己做的放心，建议以后做的好的妈妈，在妈网卖些自己的好吃的吧，干净卫生，我们也吃着放心，自己也不亏呀

大理格格

楼主不放泡打粉吗？