- 妈豆
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十一,做饭做的技穷,不知道弄什么吃了,就想起来烙锅贴,结果锅贴没弄成,烙的馅饼,很受欢迎啊!
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3 H) ] Z; ]# S- T5 c: L6 }, c# g: S# e M
先把圆葱切碎,我用搅拌机帮忙,很简单。
8 t! Z7 p7 ?: |0 u g牛里脊也是切碎下搅拌机打碎的。
9 t1 Y# X0 Y' t) B6 q% t# i/ k然后像炒菜一样,花生油加葱花爆香,然后炒熟牛肉,加入五香调料,再加入圆葱炒熟,去水分。! }% O4 f2 P" Y. m) f
包馅,烙饼,成品出锅。5 C# b0 j( p" t2 A- |
" A [' V! l% J9 c/ Q; g还有大头菜猪肉馅的,一样的做法。
0 W8 ]- n2 F N' u; x$ a [) u, @5 o, y% P
) o' `) z; C9 `8 @- Q2 H* _馅料炒熟,味道更足,而且馅饼的面皮可以更薄,不容易糊锅,很好吃。面是用烫面的,就是一半面粉用开水烫熟后和另外一半混合后揉成 。这样的皮特别有咬紧,好吃。嘿嘿
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