美丽~灵魂

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3 S1 B* |1 i. Y6 K: M我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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+ ]# ?# v; Y- o0 \; l传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼: u! s" h3 j# h. J
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材料：! `" M( Q# A5 n- Z# F5 l
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖504 c$ |7 d$ [! t! Z. P. N
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43  Z( G' A5 p- H' A0 {, C
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）, v1 V( D( a2 v
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟/ V! R5 z/ I* R" h' J1 R4 `; A& k
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
% O+ c: ?  S  }: B3 T- }           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好. P- g0 q/ E$ c* b4 r: F
             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！& X9 \+ E& k. o' A6 P; y5 Y; Y3 f
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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美丽~灵魂

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