美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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# o: L+ D4 e. y传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼
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* l' i2 B6 b- y% L  Z. W3 E& o0 I- d材料：6 i5 |1 b3 m9 N1 F
馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖505 P2 I- _. Y6 o' A" l( T
皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43" {; K: z# ^* K( ^# f1 P
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
( w7 T! `+ y4 ]* Z           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟3 Q8 ?/ ~/ F% w9 }6 t0 ~: \
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
( d  A# j9 K; N" b2 Z           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
6 r1 f% D0 G7 e7 m             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！! \, J1 O: t! d" s- @8 F6 R
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程7 |0 k4 ]5 L- [9 F: g" I3 n. W4 a# q
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美丽~灵魂

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