美丽~灵魂

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我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html# ' J2 L7 m% S; n7 S5 P

2 H& D) T( R9 r7 L- ?9 ~: p传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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奶黄月饼
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材料：
+ W* Y/ o3 v) `( L3 s' g3 I) b馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
8 A0 C( O0 }; n! S5 U9 l# n! B- A( ]) G皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉438 z- |" U6 y0 s4 {3 f, W: p" R- \

2 {# q& B; ^# H过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）
" W5 P# b# T8 @# R3 W           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟
' Z* h* Z; l" e4 D           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）$ G9 e/ w2 i+ f+ r
           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
, @  t  F3 r% y7 I# B9 h             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！- k9 J% `3 B+ M. Y

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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程/ K2 r! G. D& u7 K
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美丽~灵魂

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美丽~灵魂