美丽~灵魂

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3 u+ B2 K8 \+ P1 E; Q& ~- G我正在参加【团圆中秋2013】的活动：http://www.tjmama.com/thread-958385-1-1.html#
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; T6 e7 `2 u( o. v5 y传统的月饼然然不爱吃，昨天老师告诉 今天要带块月饼去，老师讲中秋，昨天晚上给然然做的奶黄月饼，小朋友比较爱吃！
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% p7 S( q8 W* ~) U2 k- U% l奶黄月饼2 i' @" ~# I% F9 v0 E! ?$ ?' L
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材料：
, t/ q" }8 k' ]6 U馅料：黄油100  吉士粉40  奶粉40  玉米淀粉85   炼乳50  淡奶油90  牛奶90  砂糖50
: G; N, s0 _* B1 Z8 E/ E皮料：黄油80  吉士粉20 奶粉20  中粉150  炼乳50  淡奶油45  牛奶45  砂糖45  玉米淀粉43& i2 C6 {5 p. {" z0 K6 E
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过程：1.馅料所有材料放一起拌至无颗粒，入开水锅中火蒸30分钟，中间8分钟取出一次拌匀，（我中间取了两次）' o( @' L1 @9 B- q
           2.皮料所有材料放一起和成团，盖保鲜膜醒30分钟( c& A  R, l! T( }% Q# D1 ^
           3.蒸好的馅分成25G一个团圆备用，（盖保鲜膜）
/ j& J( j" K: N* [' c$ C           4.皮料分成20G一个的剂子，取一剂子压扁包好馅，入模压出形状，依次做好
/ G  D" {# z% F  B$ I" S) W             烤箱预热200度，这时月饼表面依次刷上蛋黄液（一个蛋黄+一勺蛋清）入烤箱中层，烤10分钟，取出再刷一次蛋黄液，再入炉烤4分钟，出锅放凉可食！  q8 A1 n* Y9 u2 ~1 N; y" N) m. Q: q
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想妞妞啦

好漂亮，我也想吃，嘿嘿

楊小仔

向楼主学习~~

目琳(??_?`)

看着很好吃

九江思扬妈妈

这是今年我第一个看了有冲动想吃的

jingst

这个我家大宝肯定喜欢，等做法

qiuqiuzh

这个必须用烤箱吗

美丽~灵魂

制作过程
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美丽~灵魂

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