事儿他妈妈

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      首页留念~
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！( N8 @! h8 t2 [) r% ~& L' V* r2 t0 @
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
! N  i  o# U* H. T7 r! d6 Y0 A【花生奶油饼干】(参考分量：50个)2 p9 e/ d# Y0 {  r0 L
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克/ |0 ?- _8 B/ k+ D- ?" {
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）4 l0 i$ E! t3 y7 v7 I7 l& F

# V" [  T) o1 [8 F4 D, S2 ^: w制作过程：) L9 c" O* s$ b! z- Y
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。: T6 X& J0 c* c3 K$ f3 U4 V
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
4 e" U0 X% }0 t: s3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
: `- M# J3 n1 A4、打发好的黄油状态为羽毛状。$ G: W2 e1 a4 J1 E( I/ V' _& ?( |
5、在黄油里倒入花生酱。
( n* p! `: C8 Y# g6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。  ~  k/ @4 I/ w5 _) d8 B7 V
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
6 l6 L/ e* o* c8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
4 Z. L, u. A6 d3 q9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
3 P4 P# Y9 c& l. n: T' w% {10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。4 _3 t! q3 o; k: w
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。$ U) q8 [& g6 ?, ^' ~) E/ @
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。" `* E' I* a# I- M

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子, n! G* z' G+ s& F6 n) F, B, c

* W! w; R4 b( }7 m& R- H1 T* a5 K记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
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. m8 S: |7 d' ^4 i我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子+ C& K$ ]3 e. l8 C$ M$ p
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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子) M8 G' F7 d7 W/ d% t1 x, S
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的