事儿他妈妈

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  d9 j; c) J& K* ^# Z! j      首页留念~
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/ Q' ]& S6 ]2 t4 J9 A# e% F       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！2 H0 d5 X6 ?! O0 T( `' Z  O4 L
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~- P: d/ s) b5 U8 Q7 |% A
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
- l# b4 z+ v0 _. s  [配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
! O! v, V, j+ F  l; w烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：4 Z) R# Y9 X: J% N( o. V1 M
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
+ P/ |% B& N% m( w2 e. b2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。" ^$ ~* N1 g+ Q2 `# B9 ^' [2 g
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。4 r6 f+ ~% W$ W( c, \5 W7 `
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
) ]) o% {0 x2 X/ j5、在黄油里倒入花生酱。( G8 A6 E) I9 _
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
- z" t. T8 }0 t, Y/ E. g7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。( ?4 i9 G6 H0 c4 p/ Y! p6 A: f
8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。3 D# N/ [  C6 Q4 y$ ~2 q: P2 {! q
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。2 M/ T3 N& e" P; P+ x
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
- E, {" C  E1 B! S, U. g9 S) _# T11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
  }) ^% T% r! p- `$ _; N5 c12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子9 @+ m, A2 I. |' c, g
, G, A0 X$ \4 q3 t* A' t6 G
记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子- b% Y  g# T1 m9 O

( O; b+ \- B3 \# P; s' z% I* N/ j我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子4 J- v* @$ S; X( Q
# x. v9 I! j& u. }& z7 t0 k
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子
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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
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好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子& P5 M; K/ u" H, o9 V7 {

: t3 N8 w- y: z9 y( w# r# S. {我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的