事儿他妈妈

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      首页留念~! q; }9 ~& U$ ?3 a6 G# u
        
+ B* I9 m2 {3 q- {5 m9 s( Q       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！6 v. F" E7 L$ F* O1 _+ U& K% ~
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
: R" T$ B" h1 {0 Z【花生奶油饼干】(参考分量：50个)# k! M: e2 F0 s0 `$ z: P
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
$ ~8 g' R5 W2 b6 a/ u" g烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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制作过程：
$ Z3 \% w, W, d! m9 H$ ^4 f1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。* d- m7 c( A" v7 S
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。7 B1 g# W, B, M2 k0 R+ V
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。1 |9 y! v. q* N
4、打发好的黄油状态为羽毛状。
  \  ~- G& R+ Z" I! \9 J* P5、在黄油里倒入花生酱。
: N! n1 f1 O0 d3 [6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。) K3 A, i! F& Q
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
  w- X7 B+ O8 L- \# V, `. Y8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。# w5 O1 i/ }5 h. X
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。
! g2 B% n) [# x5 N: U10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
  n; X$ h9 d. Y9 b: u! _11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
+ N1 r9 I3 T/ w9 t; C12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。4 V& P. @* X3 x" T

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子; u+ m% v, N& a" \7 z# n( F

3 U+ K5 H- s: J8 y. k7 E记得买颗粒的哦3 O; C1 ]. g. \3 F( G% Q5 K/ D* T

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子
% a) e; o$ H! z0 Z" m" C
4 K* X* ]# z# ?, C" C9 j我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子) e& Y# Z+ \: I8 A) @3 W

- O8 h; R6 r# E记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子3 p3 b) L: b3 X& e& Q

5 R* u' I. U2 _7 Y  m' J好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子. l+ E. k5 l$ _2 y  r6 O/ {
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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的