事儿他妈妈

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$ Y) H$ N7 a5 h# v% C      首页留念~( l) ?- i  R. c9 G# c! A- l
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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！4 @) c) f  n9 Y; [0 I3 ?) H
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~
3 t; @9 j; \" X【花生奶油饼干】(参考分量：50个)/ b/ r+ V; ?3 Q/ q
配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克  F7 q' h# O2 u; g; U
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）
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' t  [0 b& y  @  E2 k. G制作过程：. h! J6 q' V/ _/ U* w7 Q* f8 \& T! X
1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。$ ^1 v! g; h7 }' y/ x! R8 [9 ]
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。' J' y2 M) n( Z5 e- K9 S# \
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
# D6 U, a4 Q3 _7 p8 ]" z  s; }6 J4、打发好的黄油状态为羽毛状。
# @5 Z/ q3 P& I5、在黄油里倒入花生酱。
  E* P8 P, B; x* l5 n) E) m6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。# B* a( `% y1 U- D
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
1 C' V5 i1 o- ?* g+ S8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。
, J& N+ h9 d, a" t9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。1 u2 d" q+ M, n& m5 ]
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。6 y5 j, V5 {; R  j( u( Y# e
11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。
/ A* I- G+ U; {' P12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。: r/ _1 u' P* U& I- b

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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子" H: @& o, G; J
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记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

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# r9 H9 l9 }! Q3 x- v" D我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子
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长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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! u3 d7 F3 K: K, J6 l2 W. R# x好好吃~

美丽~灵魂

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我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的