事儿他妈妈

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      首页留念~! g, L0 |3 W8 t% c+ ]$ F
        
. _  `9 y1 G, @& l" A; }       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！( ^/ q' h6 o8 |6 b4 m: W9 g
       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~1 g6 i) `" \5 _
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
' G1 T% X& }7 D* H, c% {; q配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克2 |% z: k+ a7 w: j7 x% H6 x, m
烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）* x+ t( ~, S) W

0 W" T. n, ^6 ]/ z1 O" `制作过程：
2 S; H* f1 I6 P( x0 N; R  {1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。6 ^. C6 w8 [3 W/ [/ t
2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。, @- l9 R! V4 H9 @
3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。: x2 B' W( t0 v, W! q
4、打发好的黄油状态为羽毛状。' [! w5 \" e: ^$ M8 J# ]
5、在黄油里倒入花生酱。  W# m  z+ P# ^& X/ H
6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。- o' c& a. U. q" ]
7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
* j  S0 w7 J% G( e5 D% z  w8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。( k+ f& Q9 z- f: p* u5 g
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。" l- l0 f+ y7 r1 P
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
0 H# R& k; D: o& ?0 K8 I* H11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。* c* u: ?9 a3 s7 l, p
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。; ?1 Y1 l6 b& d% U6 Q' N/ a
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

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) m( G4 w+ C4 y4 |+ }/ H3 p7 n* R/ M4 a* Z, D4 Y$ z
记得买颗粒的哦
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事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子3 ?. P$ G( E( B/ A% y( v) X

( _9 \1 r, @/ H  g+ t# K我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

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2 L' k  _7 `7 W2 C1 w5 ~长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

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& b0 w" t( {$ K! k1 W记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

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1 ^/ ~: B! C. m+ c( d$ `) o% K3 ?好好吃~

美丽~灵魂

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" I* {7 W- ~: e( }, f( x我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的