事儿他妈妈

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       快到十一长假了，一直计划着要做点什么好吃的~十一出游计划还没最后敲定，但是一定有一天带芊芊去动物园，为了给芊芊第一次动物园之旅增加甜美的氛围，我决定做饼干，好拿易吃美味还能消磨路上的时间，真是棒啊~最适合出游的小吃哦~还是饼干莫属~！
$ Q8 O* R, i& u! N/ l4 K9 y8 c       以下参考君之的方子，我减少了黄油和糖的用量，油脂和糖分还是少点的好，好在口感还是很不错的~- E# Y& c( `# a  a
【花生奶油饼干】(参考分量：50个)
3 S$ q+ o: H% T配料：低筋面粉100克，鸡蛋10克，黄油65克，花生酱35克，糖粉50克
( r& D' v8 D/ j: y# E烘焙：烤箱中层，上下火180度，约15分钟（温度与时间仅供参考，请根据自家烤箱实际情况调整）; ^5 y9 @" E& R: L
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制作过程：
% S' D6 u# ~5 r0 @' \1、黄油软化后，和糖粉混合，用打蛋器打发，知道颜色稍变浅，体积膨松。
2 Y% |% A, k) ?* l3 o0 `2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。
. M  z$ g) \+ c3、继续用打蛋器搅打，直到黄油和鸡蛋完全融合，呈现膨松轻盈的状态。
" b9 c# u2 ^7 {9 E1 x6 l( @4、打发好的黄油状态为羽毛状。
2 U. ]. ^/ h) M! h/ I( J5、在黄油里倒入花生酱。
5 |6 c2 O  L0 H6、用打蛋器搅打，使花生酱和黄油彻底混合均匀。
; }% J7 @7 u' V- w7 X$ t: A7、把面粉倒入混合好的花生黄油里。
' z9 I9 g) G' W0 D  b6 @8、用橡皮刮刀轻轻搅拌，成为均匀的饼干面糊。5 m. X0 T" l7 |4 B& K
9、把面糊倒在案板上，用手搓成直径约2.5CM的长条。8 C! n$ C$ T! D; h
10、如图所示。这是搓好的长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层)，冷冻1.5个小时以上，直到长条变得坚硬。
( p% B$ s3 |+ _8 e11、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。2 D3 {( ~( \& y9 Q1 F/ t8 W
12、把小圆片排在烤盘上，每个小圆片之间留出适当空隙，然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙，15-20分钟。
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绿光greenlight

我也看到这个方子了，就是一直没有花生酱，就没做，回来试试去

美丽~灵魂

这个倍儿酥

事儿他妈妈

回复 绿光greenlight 的帖子1 _' ~4 a! i$ j
- ~- i8 Q, e2 b$ i  F2 N4 s+ A) T
记得买颗粒的哦9 `6 `6 O- L- J  T1 w$ v

事儿他妈妈

回复 美丽~灵魂 的帖子  Z4 o( G3 Y' `% K1 M
( E- j  i- c4 [1 S
我记得然然也做过哦，可好吃了

事儿他妈妈

回复 yl_liy 的帖子0 N6 P! n( V9 j: a! x9 p
+ ?2 s5 ^% Q* ]- P
长胖去吧~反正我就吃了一块~

绿光greenlight

回复 绿光greenlight 的帖子+ [4 h' ]( K1 r# k/ m) ]8 c
4 Y1 l4 e0 \- }
记得买颗粒的哦

好滴

瑞瑞滴宝宝霖

这个特酥特香

事儿他妈妈

回复 瑞瑞滴宝宝霖 的帖子
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8 k' O* f! a7 \2 q$ U/ _好好吃~

美丽~灵魂

回复 美丽~灵魂 的帖子' F) p  w4 j2 ?0 _

* A) {( N/ G( O/ }7 J( c4 S我记得然然也做过哦，可好吃了

做过呀，之前烘焙比赛做的