wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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/ @* z. F, n& v" B3 @1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
* _: e  `' I5 K! i' F8 n8 Y1 P4 a1 X配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟5 n' @6 w6 E- ]) q- _7 J

9 [! j& E) [; }% Q$ a3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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- d- t7 y8 s1 n' y6 c  A' }5、用小刀拉成条，然后占过去
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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$ A3 G) W5 ~5 Z) l) s! X7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包; X) f! q. w1 M! w) [8 y/ |# H
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8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子! f$ p1 i5 X% X3 S/ S
8 f. D; ?, n# q, \* }2 b
谢谢夸奖
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wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子7 B% h* R7 y8 V' F- `% |" ^' G

* e( G0 T* H* `1 }5 Y多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子- [! U& [* n$ L. q' V7 p  i

3 V! y% v; c) |! c吼吼~& R( w. f) i+ E& ]4 D

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊