wang00xinyue

8 D0 P. ]6 J1 f" q4 a
  u5 Y, P3 ?2 m/ Z0 O4 W我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~  X3 U. W" r- D6 Y( G+ y

9 Y: |$ {; P' S/ a+ }: E3 K1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。* |% e9 u5 J* ]- p7 ], G4 k) s
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
) k' I/ j" S6 K( X; W9 E% @4 E; d% [7 \" U5 u$ K3 i* @* c( ~
2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
5 V( b, x  b% a
: d. B5 l2 ]2 _3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离& K  d. n6 ]! i# u" c

/ V7 t6 S! u) H% f' O& a* n5、用小刀拉成条，然后占过去
) S. d' m1 V7 U% X9 F6 l5 p) Q! G, Y( i; o6 X5 f0 \4 `
6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
1 [2 N" z) G% C$ m& \- n
6 |; I, a5 C; A. p! K7 S7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包6 r4 C6 m" _; D# P& ^( ^) d% P

- x( [0 k- ^8 M9 r- B8、15分钟后~~~- ?7 L) N2 w% J# a! |1 _% P2 a
( Y8 d; F; ~1 _" \, a
9 u' ]3 n6 P5 `" _+ L5 u6 v

/ q, X9 Y  C: ]  J& s
9 Y; D+ ~9 q" X. f: c

fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子. O- b4 r; E, [. f4 g

; n. N. P- L4 F, f- z& p. z谢谢夸奖
, H/ D- y- D/ L* w3 M( E

wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子# a4 \5 Z2 |0 u3 N8 U1 F  w9 i% x

+ U9 H* R3 _- ^* `; Y8 K+ f( O9 v多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子
5 Z0 n* E, Q3 h( r. ?& E$ z, [, K  d. n% d& n3 Y. t! A7 E
吼吼~
; B- _7 g3 X* g3 m% Y& ^$ {# A

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子
8 l( `- w5 a! k' _/ Y# D, W
+ O8 a  k" f4 n# j' Z4 o6 K我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵: M0 Q- K/ [5 u4 i

prometric

看着就非常好吃啊