wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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( k# a  z8 R1 s+ Y& p8 ~( [7 Q' ]1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。
# r; E4 ?: \+ n" w, T1 b配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克( Z- {+ W  C3 \2 s
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2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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5、用小刀拉成条，然后占过去
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中
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) ]1 ~: [# }7 U! ]; P& p# ^7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包
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8、15分钟后~~~+ h1 I7 M+ t9 z7 r0 p5 ]) d& M

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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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谢谢夸奖- I- F8 |; @7 w! D

wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子! c2 E# b  |6 S5 X' Z. @

7 n- |* x# m" m* s7 u多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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7 ?9 |) {; D2 L  p+ d吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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) x! H6 M" k) K  S7 V# ^0 H我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊