wang00xinyue

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/ A6 k3 P# G& A1 ~- u我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~/ x8 n! @3 b7 N: l3 J7 y) V6 C! }
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1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。$ a9 E3 P# P& j& i. v
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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9 f2 f; h. r  ~( h  ~* x% J  u2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离
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5、用小刀拉成条，然后占过去3 g$ }6 d% j2 F5 w% @) {. s9 U
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中; \- E8 `0 E$ e
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包& M. U* P; g3 J+ N

6 [, N, V  i: F) ?0 c. O% v$ ~8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

回复 大眼娃娃曉夢冉 的帖子0 c$ c0 B" k: @! O: j+ Y
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谢谢夸奖( {* O9 l' @" H$ x' L' p

wang00xinyue

回复 fattysheep 的帖子) G& g0 ]+ T. O" F6 q( m

( A; h6 k9 o& q多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

回复 亲爱的暖暖 的帖子5 R5 r+ E! W, q+ U- |1 d+ i8 r

& H8 U9 O0 A5 f, t- B0 o吼吼~
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骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

回复 骑骆驼的企鹅 的帖子+ I4 I' L' W! o, {* D' Q4 E" u
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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵
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prometric

看着就非常好吃啊