wang00xinyue

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我也上个孩子喜欢的迷你版毛毛虫面包~~
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' J6 ^4 {1 g# k$ D! b8 c1、和面+第一次发酵：为了省事用的面包机代劳，按照配方放好选“和面”就好了，干别的去吧，1个半小时。- t! L9 O: e; a3 z4 m- ?
配方：高筋面粉120克，低筋面粉30克，干酵母1小勺(5ML)，白砂糖25克，盐1/2小勺(2.5ML)，鸡蛋1大勺(15ML)，奶粉6克，水80克，黄油15克
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0 Q8 p$ U, @2 ]) }8 m5 `& [0 J2、拿出来分这次分了6分，醒15分钟
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9 m# L& G( t0 p. x) W5 d- _) r3、拿出一个干成小长方形，放上酱料，向里卷，留出2厘米左右的距离/ @/ T  V/ M0 k/ w& L

9 v" k7 Y- p9 \9 l: r( T1 S- H- ]$ T5、用小刀拉成条，然后占过去1 i3 L- o$ e* B4 J  u/ W% T; ?  V
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6、面包整形当中坐一小盆开水，整好型的面包和开水一同放进烤箱中) H7 D) ~) Y" h  {6 n2 A2 |2 u
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7、为了达到湿度和温度进行第二次发酵，我会再10分钟的时候再坐一小盆开水，换一下，这样确保烤箱里的毛毛虫尽快发胖，差不多30-40分钟，毛毛虫变成原来2个大，带出来，烤箱180度预热，面包拿出来，表面刷全蛋液，为了区分馅料，我在蓝莓馅的毛毛虫上撒上了黑芝麻~~，烤箱预热好了，烤面包9 y: Q2 z) {' E* [6 r) ]/ z8 u4 V6 Z

1 F1 b: i3 W9 q3 ^1 ~4 R8、15分钟后~~~
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fattysheep

好巧手的妈妈啊

大眼娃娃曉夢冉

好有创意啊~！

wang00xinyue

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谢谢夸奖) P. \7 T1 v) P' j9 z/ g/ O

wang00xinyue

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" s" G& {+ N9 e! J多谢多谢

亲爱的暖暖

第一个还被咬了一口，真可爱啊

wang00xinyue

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5 S# Q3 h1 m* G- v吼吼~! y+ g8 l2 _/ B/ p; y! g% b. w

骑骆驼的企鹅

这妈妈手也太巧了吧~~~味道肯定不错~~

wang00xinyue

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我儿子和女儿都超级喜欢，呵呵* ~+ i5 Q/ y  O' U

prometric

看着就非常好吃啊