- 妈豆
- 66196
- 昵称
-
- 经验值
- 64099
- 在线时间
- 440小时
- 注册时间
- 2011-5-8
- 积分
- 64099
- 精华
- 12
- UID
- 5922502
 
- 宝宝生日
- 2010-09-23
- 帖子
- 11456
|
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
2 I- u3 i" Y' |$ t, `1 `8 s0 e
8 `0 P& e/ [) `: m主料： 米饭3小碗
3 W/ h& b! K( A. m$ B做寿司醋用到的材料：
9 O/ E# F }; \/ j$ T# F粉末，如果没有买，可以和自制：白醋31毫升、白糖25克、盐4克# v8 X! P2 }& d7 J
做寿司用到的材料：
. d& t% @0 g* |& A7 v) X0 o八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3张
3 s+ j( q# x5 F1 g6 m做饭团用到的材料：
: c5 F- G* o* z* Z% u八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片5 [) B$ y& W; p$ d; W
9 e6 J+ _% _% Q" l0 A# N; ?6 S" K
^9 D- X3 \* q, {4 c( [
- Q0 a8 E3 I$ m. \! n. O! S3 J- Z7 c" y7 t2 I0 j& }
. ?2 R! {9 i. m这是请朋友吃的，就是用手机照的效果一般啦！
: @0 f! a- V- ^2 D/ K
, P& M2 L; p5 \8 d
9 F H' w: c" @1 I) v8 v F
; C5 i0 I6 m; }/ S/ m
7 F' k7 p0 f9 B6 k- P" n$ z饭团做法：
8 s8 C. C$ v( ~' \5 H米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了： c/ @& ~0 s/ l# T' a% w5 E
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。' M0 Y; Y E a9 q' n( y
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
' P8 E# @8 F/ y; A3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。% O& |& \6 D% f# y4 a% y" j
寿司做法：: _, Z* J- g% E( n0 ~3 w
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等，胡萝卜条约根，鸡蛋皮，大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料；
; g* C: g* G3 Z6 q0 n9 w+ z n; o菠菜和胡萝卜洗净，胡萝卜切成长条状，然后放入沸水中焯烫；* f2 Q" b$ p% i3 I% A8 ]
鸡蛋打散、放入一点盐，打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
/ M6 C; p" D/ {% f再把蛋皮切成粗条，把材料都准备好就可以卷寺司了，材料不必调味，喜欢的可以加些沙拉酱。
; c2 s: u4 @ b
$ P: X4 ` E3 C! [
3 L8 C2 M$ p* a* m, A% T这是第二次做的日本料理，吃起来米饭很Q，而且一定要买专用的酱油，点起来口感特别好吃。 - w5 {, f9 ^6 e) Y
|
-
总评分: 妈豆 + 50
查看全部评分
|
发表于 2011-9-1 16:40
