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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
" y& g& Z3 w8 V" K/ \: G
4 D" h8 i" }- G& W主料: 米饭3小碗
- _0 j* ?+ B4 |/ l  m! M" X做寿司醋用到的材料:$ s& w2 t% t5 y/ q% I8 \
粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4
/ k$ w- R, b3 f5 P( H做寿司用到的材料:
# H- R; B) _' r0 @/ d+ n' I5 A八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
+ j) I. w3 c7 V# ?# B做饭团用到的材料:
' Q, [' J- B$ [1 b, K* o八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片: P( t8 N5 j' l

: S$ b, w: w: p3 t5 R
( S& ^& N. E, h" |0 l( r
( o' s" j7 g! o6 \% I
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# i) K; f* X. m/ d+ e
这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
9 Q8 \7 [3 L" M6 d* @/ g
% i5 n! w% {7 d. v( r0 }* t : d# G9 v2 F* K0 Z' n2 ]3 i
7 N1 m6 ~9 }& Q" w4 _' g
7 {2 X  S) r' _' W' V
饭团做法:
5 `* w5 w+ K3 c/ k4 `6 v: h! h+ `米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:
  n* E' ~# E* j3 E5 ^1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。
. `' y$ Q" y' x& b2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
) b: O" n( A) A3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。
3 f/ V* W' C0 C9 J7 V: d 寿司做法:
1 y' E) q2 u0 K) u5 t, y/ r我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
4 P/ _8 R/ k7 {" P9 i菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;, w  \# E' h, \7 q4 q8 r  I
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。) a' B+ f  p2 Y  i+ U* f: ?# j2 A9 ?
再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
/ ~8 R1 k1 h/ L

& u5 l/ {  M- p' f( d) R- s
6 Y  z* e9 @9 _% X, Q7 p7 e这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。

( X/ J9 j' b* I7 S3 B
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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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回复 杨杨的好妈妈 的帖子% c& r7 H% ~& _/ f

9 |4 x' d! S3 s& k" J1 e有照片,不过发到帖子里我看不到!" c4 Z; g. Q" {2 \; J* j7 D$ g
是不是我级别不够呀10 f+ {5 z3 C! l* o% J7 U, r$ l

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回复 大洁1030 的帖子5 _! C  U1 Y5 P5 x' [) Y$ P$ O
! J. j& X; Y5 A4 X% |) ^5 Q$ p
还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
8 v: l* V8 p# J! g6 j0 d* W: o
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回复 大洁1030 的帖子
1 u" R+ p2 Q. f- R
9 ^, S9 ?  R4 h可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!; g6 [3 m# }4 f) t4 l6 z
成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦
( d/ a# t1 R7 `) \
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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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