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畅畅

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发表于 2011-9-1 16:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是畅妈 于 2011-9-26 17:11 编辑
2 I- u3 i" Y' |$ t, `1 `8 s0 e
8 `0 P& e/ [) `: m主料: 米饭3小碗
3 W/ h& b! K( A. m$ B做寿司醋用到的材料:
9 O/ E# F  }; \/ j$ T# F粉末,如果没有买,可以和自制:白醋31毫升、白糖25克、盐4# v8 X! P2 }& d7 J
做寿司用到的材料:
. d& t% @0 g* |& A7 v) X0 o八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条3根、菠菜适量、鸡蛋1个、海苔3
3 s+ j( q# x5 F1 g6 m做饭团用到的材料:
: c5 F- G* o* z* Z% u八脚鱼、螺丝肉少许、海苔2小片5 [) B$ y& W; p$ d; W
9 e6 J+ _% _% Q" l0 A# N; ?6 S" K

  ^9 D- X3 \* q, {4 c( [
- Q0 a8 E3 I$ m. \! n. O! S3 J- Z7 c" y7 t2 I0 j& }

. ?2 R! {9 i. m这是请朋友吃的,就是用手机照的效果一般啦!
: @0 f! a- V- ^2 D/ K
, P& M2 L; p5 \8 d
9 F  H' w: c" @1 I) v8 v  F
; C5 i0 I6 m; }/ S/ m
7 F' k7 p0 f9 B6 k- P" n$ z饭团做法:
8 s8 C. C$ v( ~' \5 H米饭做好就可以拿来做饭团和寿司了~做饭团不用寿司饭用普通米饭就可以,只不过用水湿手后需要蘸一点芝麻盐再去捏饭团就行了:  c/ @& ~0 s/ l# T' a% w5 E
1、先用水湿手,再取适量米饭放在手心上,再轻轻捏成团状。' M0 Y; Y  E  a9 q' n( y
2、用手指在饭团中间按一下,使中间凹进去,放入金枪鱼肉,再加上少量的米饭,盖住鱼肉即可,用左手托住饭团,右手边转边捏成三角形,不需太过用力,以免影响饭团口感。
' P8 E# @8 F/ y; A3、取一片长方形的紫菜,从饭团两侧卷起包住就可以了,可以在饭团的顶部放上一些鱼肉,这样就可以使人知道饭团的配料了。吃的时候直接用手拿着吃。% O& |& \6 D% f# y4 a% y" j
 寿司做法:: _, Z* J- g% E( n0 ~3 w
我用的是八脚鱼、螺丝肉等等,胡萝卜条约根,鸡蛋皮,大家可以根据自己的口味选择放喜欢的材料;
; g* C: g* G3 Z6 q0 n9 w+ z  n; o菠菜和胡萝卜洗净,胡萝卜切成长条状,然后放入沸水中焯烫;* f2 Q" b$ p% i3 I% A8 ]
鸡蛋打散、放入一点盐,打匀后放入平底锅剪成蛋皮。
/ M6 C; p" D/ {% f再把蛋皮切成粗条,把材料都准备好就可以卷寺司了,材料不必调味,喜欢的可以加些沙拉酱。
; c2 s: u4 @  b

$ P: X4 `  E3 C! [
3 L8 C2 M$ p* a* m, A% T这是第二次做的日本料理,吃起来米饭很Q,而且一定要买专用的酱油,点起来口感特别好吃。
- w5 {, f9 ^6 e) Y

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有照片吗?

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没有照片 ╮(╯▽╰)╭美中不足啊!要知道结了婚生了孩子的女人智商和理解能力有点缺陷!所以还有有图比较好
大洁

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我现在超爱吃寿司!喜欢去禾绿!自己做没信心!做坏又没人吃了!浪费!
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木有图啊?????????????????????
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有照片,不过发到帖子里我看不到!& D: Z* c4 T4 }  v6 _# j
是不是我级别不够呀16 {' U  F1 {0 t5 V; Z) |

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回复 大洁1030 的帖子
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还好吧,我就是心血来潮做了一次,大家说还( ^_^ )不错嘛
" P1 R  g' R4 C
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回复 大洁1030 的帖子& U3 H( U7 l! i5 x  D! X7 b' k

5 b  P- [9 [5 s. U可以少做点。我有时弄多了,自己就吃拌饭了!(*^__^*) 嘻嘻……
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对了,里面还可以加一些芝麻!! Z2 F. W7 ]) W2 u0 Y3 |1 I
成品以后还应该据个人口味抹番茄酱(适合孩子吃)芥末酱随意~\(≧▽≦)/~啦啦啦/ l( x0 q" a/ {1 Y  }) Y( |2 l5 O

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【我教你做】日本料理(寿司、饭团)
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