- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。) P3 p6 v' z! m+ [8 Q! k; `# p" K _
做法:
4 o% k1 c9 c. `+ b: B, z1.豆角做简单处理后,切斜刀。) W1 d- ]/ e$ e2 i d
2.五花肉切片。
f1 v: S+ {6 L! p7 V3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。
( r8 x$ c% ?9 \* R9 S N4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。
& Y% _0 B) X! m5.豆角表面有褶皱,放入生抽。2 @$ X7 K) d7 x$ p% @
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。$ Y- `# x$ C6 ^/ Z
一路大火~! }* ^ v. D# u4 x$ z$ g0 Q
& m, w5 |# E1 S/ W2 e" A! P! x1 m7 P7 t2 L, m& C
: z0 d- W0 }; [9 c; C$ Q; P
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