- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
5 a5 H- m! k' j做法:$ s, |) O8 w! O: R5 b
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
1 D4 |/ }. A" X; Z" Q& X. t2.五花肉切片。3 P- S5 L$ l- v5 C6 n) H
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。* l! N/ E; e2 g& Y* b
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。2 L( k& ~& B# d) l9 d2 `
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。# A9 }' d$ \9 M8 p0 J
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。
6 S) w. C9 S( X3 A3 B5 V/ w一路大火~- g7 b( B4 Q! d, N4 T
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