- 妈豆
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材料:豆角,五花肉,葱姜末。生抽(入味,菜的色泽好),盐,鸡精,少许。
1 \4 c; M/ L; K% F- l4 Z" L1 ]8 D4 u做法:, C* _) q8 m+ F' b# S2 Y
1.豆角做简单处理后,切斜刀。
5 q/ o/ w7 q6 [, K# S9 L4 k% A2.五花肉切片。& u. `. S( _; L& O4 o, g8 d
3.热锅凉油,先下葱姜,爆香。, r! e% j1 v% y
4.放入五花肉,待五花肉变色,再放入豆角。) `7 x- d2 N2 [) V; h. |. t- `
5.豆角表面有褶皱,放入生抽。6 W' q+ `- Q% @; e
6.豆角软后加入盐鸡精,出锅。8 b, i& s; \4 {4 i) B/ E' k$ o& i: F
一路大火~$ w. k( e! a% x$ V) C; b
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