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本帖最后由 暖洋洋@TJ 于 2013-12-24 09:40 编辑 2 I; q2 ]- U2 h
( N( ^/ Z6 U( @: R为圣诞节做准备,做了一款可爱的慕斯蛋糕。发现我就喜欢做简单美味又可爱的东西哈~
" ~3 V7 u7 C3 h; m. O* F做法不难,没拍过程图,大概说一下。
3 O5 O3 U$ f) e) q3 x做个蛋糕胚子加层(我做的戚风)。
5 I/ p$ A2 X3 N: G2 |- t然后做慕斯液:7 Z( N8 z) O, V3 J% Q
吉利丁冷水泡软,热水融化,入酸奶,糖,混合,冰箱冷藏。+ T( t" I& t0 M
打发淡奶油到六七分,和冰箱冷藏的酸奶混合。' l/ _: f! X: i
kt模具: _) D0 {" l( L0 \$ Y7 E8 b
粉色,黄色巧克力分别入裱花袋,隔热水融化,画在ky模具的耳朵,鼻子处,冰箱冷藏五分钟。巧克力凝固后,倒入一层酸奶慕斯液,一层戚风,入冰箱冷藏一夜。转天吹风机脱模。然后画上黑色部分的眼睛,胡子。3 P$ W2 ^' X% l( b
1 s3 {# r$ k. _3 F
& Y0 A: D' v# J/ x4 k
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