- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家# Q$ L. t) e9 f8 ~3 d5 ^2 M/ D+ M
7 Y% K) v6 s6 v0 J' y& J2 {
蔓越莓曲奇: E4 r* @0 ~6 B" Q$ P& w
, Z% t# {1 o" m W8 _材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油757 D9 A" o+ [1 d% g& i# {
& m4 C0 q L' K9 k) E5 s5 n T
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
8 F/ J. V( D" O4 N' X 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀% y4 ~. a" U$ ~7 H# u! g
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
& ^3 U s8 a0 o6 x7 U 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟! z& g, r' M/ y$ V! e+ I
5.出锅放凉可食% I1 ?1 j% r& I% a0 ~1 H
+ d9 t5 ?1 G. T2 O5 a2 N9 @ ) C; D1 A1 B3 _+ {9 N- |9 w
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