- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家- z7 ^/ n9 ^. V
- F' q2 J1 I2 W/ F蔓越莓曲奇
4 `& C) S. x9 S1 ~. v! x" J$ J. b7 r& V! d) ]- D' ]. O3 G# W
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75# V3 I' h! f/ D% \, ?" m. q
( s2 g" K) r; c# c! L, b
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
: U s3 M) v0 ]: q1 n 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀& u7 T) `2 S" s8 b, g% o
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
. P1 d, d" X+ ^( z# | 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
: M9 Q5 T+ ]2 f% D' X 5.出锅放凉可食
; n j9 u$ f" W% j& q8 r; `
8 m0 q" G( e; P% A0 K3 G, B3 V3 R5 O " {# \! T' m/ L! P) X, ]( [1 ]
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