- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家
: a' c5 Q: v2 H2 F# w
: S s: \2 D: s3 t9 _8 w, ^5 }) M6 Y. p蔓越莓曲奇
* [5 {, }1 m( x" K) q+ c. |( A. p; m
5 z# W. z4 Q% M) f5 z5 r材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75$ V0 s2 ^6 u& M: H! ]& D" ^7 X: ?
/ v; J" v( t, h/ z1 w过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发
: T" J' [1 _% b+ f# L9 A1 k8 G) @! g 2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀
# l- ^6 m: F6 W5 } 3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋; o3 }4 N9 r3 Q' t! \
4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
9 i; k6 I+ d; E6 S 5.出锅放凉可食3 E2 K; N( |4 a ?9 ~) X8 s
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