- 妈豆
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这是前些天,我试方子得出来的,个人觉得口味不错,分享给大家( _) Y5 B' r1 P7 y
: X w6 w3 o5 R5 F
蔓越莓曲奇
$ A/ B/ f- n; F! z, `3 |* A9 }/ X5 g1 ~, l/ J3 z* e5 f
材料:低粉90 玉米淀粉20 全蛋液20 糖粉35 蔓越莓干15 黄油75
0 q9 w0 ?& M- {- o2 b( }+ w* t- b% r3 ]( B1 e
过程:1.黄油室温软化,加糖粉打发, ]' B. s$ ]# l* ?, v7 N/ w, V
2.分两次加入蛋液,打发好筛入混合好的低粉+玉米淀粉,拌匀6 O+ L0 M' k, h% u) i( t8 _& j
3.蔓越莓干事现切碎,(有多碎切多碎哦,不然块大了会堵住花嘴)倒入2中拌匀,将面糊装入裱花袋
( e1 @6 E) S' d( T* s- k5 v 4.挤入烤盘中,入180度烤箱 12分钟,关火焖5分钟
* |2 R* C* p0 G+ c2 w( r 5.出锅放凉可食
2 e% `: ?$ x- I- {& ?4 x, `! P. W o* v; j {3 C9 _9 W
5 L! ~- z, ]; H0 M7 f6 V k
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