二月小亚

    嘿嘿，这个不是原创的，是在网上搜集来的，但是方法比较详细，按照这个方法做了一下比较成功，跟大家分享一下~~　
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材料鸡蛋4个，蜂蜜50毫升，砂糖60克，抹茶粉10克，低筋面粉70克，盐3克，泡打粉3克，牛油40克1 c2 {  J$ n: K
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做法1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用，牛油加热溶化备用。
( f5 Y8 F7 Q" }6 t) H2.蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用（分2-3次 必须搅拌均匀才加入下一项材料）。  Q6 s* |5 V5 @# j% Z4 P1 }% ~
3.面粉分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
" w* ?: a1 S/ o4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡。
, m% Y( V- _. }8 t5.蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。
0 J+ p7 `& ?7 r9 S8 I2 r6.烤箱170度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
3 V4 w; C' p: f7 s' l7.烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。( N3 Z2 }( Z& F$ ~9 G$ v
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哎呀果果呦

上图上图~~~~

初始化

上图上图