二月小亚

    嘿嘿，这个不是原创的，是在网上搜集来的，但是方法比较详细，按照这个方法做了一下比较成功，跟大家分享一下~~　 . p" {9 c1 Q6 ~6 K) J2 l3 i. ?

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材料鸡蛋4个，蜂蜜50毫升，砂糖60克，抹茶粉10克，低筋面粉70克，盐3克，泡打粉3克，牛油40克+ r, H, |% w, E! w  w% Q! Q

% L# W+ H8 w' y1 _# [. L做法1.鸡蛋蛋黄蛋清分离，面粉过筛后和抹茶粉盐泡打粉混合搅拌均匀备用，牛油加热溶化备用。
/ Q! i; H& r0 n! ^2.蛋黄依次加入牛油以及蜜糖搅拌均匀备用（分2-3次 必须搅拌均匀才加入下一项材料）。
% E. ~* H$ _4 {6 J; J( _3.面粉分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。9 j' ?: N1 e$ W, }3 }
4.蛋清加入白醋2-3滴用电动打蛋器打30秒后分2-3次加入砂糖打至硬性发泡。1 q" U2 M, }# n2 s) Q
5.蛋清分2-3次加入蛋黄内，快速轻轻搅拌均匀，不要划圈，避免起筋。: o+ l, g+ i9 m/ q7 a# Y) D
6.烤箱170度预热10分钟，把蛋糕糊倒入模型内，抹平表面，震动模型震出气泡。
/ U  b  U+ D7 R( h7 T0 L2 r7.烤箱170度，烤箱中层烤20分钟后改165度烤15分钟，改150度烤10分钟左右即可，取出模型后倒扣放凉后即可切块享用。  X% h" S' {3 r" Z3 @
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哎呀果果呦

上图上图~~~~

初始化

上图上图