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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
1 I5 ~* Q( y3 T6 s% l# j: X V4 l, H2 l! |
【原料】虾; y6 J' u2 z$ M3 W7 T$ c" j
【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉5 ~, `0 b( r" r6 P9 G
【做法】; B [9 x. T. D; M
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会. B/ P z8 J" Z
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火
$ e( [* w$ r) X8 }8 N/ g3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃
3 p( s E4 N5 V' `: g很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的# g5 Q* I+ P) Y; U& J$ `$ O. |
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧7 T& H% a0 t; I! _
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