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本帖最后由 tjzhly 于 2012-2-16 13:21 编辑
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【原料】虾
- y- @$ o6 B: ]2 G. F【配料】葱、姜、花椒、干辣椒、盐、料酒、淀粉0 W( v3 x5 u. G% K$ Q
【做法】; B% n O& ?+ y4 p2 P: R2 X3 T& N. ?" D/ X
1、将虾的须子等剪掉,脊背上切口,为了入味,放入少许盐、料酒、淀粉胭脂一小会9 V3 D# M4 L9 t* v. o
2、锅稍微热一点的时候,放入油,花椒、干辣椒,差不多时间以后,放入葱、姜,炒,最好是小火, ^8 Q/ f$ H. y# ]- s6 {- B4 r
3、放入虾,炒到熟,我放了一些香菜,出锅,开吃
* @3 g2 w4 l% h) A& W很简单,呵呵,老公说应该在放一点糖,提鲜的( n6 ]0 F6 k8 r4 U2 K7 l+ v
本来我感觉这个应该是炸一下虾,这样脆,但是现在还是少吃油吧1 S7 {& M- q! h/ O9 M) o
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