sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

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我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？! x" P( n8 S+ j- e% F* X. X% h

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sunl999

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我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子' d0 E  ~0 L' H6 W; r: @" c
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亲的这个办法真简单，改天一定试试/ m: E; i: }( E+ |$ t; a# W

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

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现在的牛奶 含水量太高 6 H2 C. C- ]/ X; _
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶
# h, |& Q4 ^1 a- X6 L牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些
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sunl999

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" g! k( a% h2 C我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定; n% T: P  E9 m2 s, N3 S; |0 Y
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了
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