sunl999

如题，哪位亲会自制冰淇凌啊？我那天按照网上的步骤做了一回，不太成功，都是按照教程的步骤弄得，可能最后从冰箱里拿出来有冰碴儿啊，我用的材料有鸡蛋、鲜牛奶、金钻奶油、德芙黑巧，没有加一点水，怎么会有冰碴儿呢？哪位亲给指点一下啊？

杨杨的好妈妈

应该是没搅拌充分吧！

兜兜妈密

奶油的搅拌很重要

sunl999

回复 杨杨的好妈妈 的帖子+ T6 f( Z5 b0 Z; W3 f4 M' ~* _

# B9 L7 q  l7 h9 Y7 ]我用的打蛋器，大概得打多长时间呢？
" m& s9 d7 ?, i, R( l4 r" d2 U8 t" v) u/ |! M

sunl999

回复 兜兜妈密 的帖子/ @- a5 X2 ?4 W" v
0 l2 I( y0 v) Y) C9 K% o& O( x
我也觉得是我打的不够发，大概得打多长时间呢？

lanmeiguo

亲，牛奶里也是有水的

sunl999

回复 奇奇妈2008 的帖子
. k8 n2 W6 N9 Z  c' l& N% f) Z, R- X1 e. T- G" E* U
亲的这个办法真简单，改天一定试试
8 g6 p4 P' w9 p

Lolita#

有机会试试~

茶暖暖

" E, J0 ?7 W; g

( t1 l+ P0 B& o1 b* E! }' X" Z$ \现在的牛奶 含水量太高 + F0 c% |0 H: _1 x0 Z$ ]
亲 未成功的罪魁祸首 就是牛奶   ^3 D" |0 Z$ \: g
牛奶 多熬一些时间 多蒸发些水份 也许会好一些5 D! c" f# o* t" M

sunl999

回复 茶暖暖 的帖子3 S6 a* E3 F2 o2 p0 s$ L# P+ h

7 |5 a: g( Y. S我也有点怀疑这个牛奶是不是参水太多了，但是不敢肯定. |# Z7 j! W  B+ @
下次弄再打的时间长一些，更发一些，如果还有冰碴，就能肯定是牛奶的问题了! {& }; j% p; @