- 妈豆
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我最喜欢我妈做的醋溜土豆丝了,我那天偷学了回来,和大家分享分享啊!- r) k R% |/ B
" ^; [6 I( g1 [* L/ R/ f首先将土豆切成丝,放在凉水里浸泡捞出。( Q `* ?% Q4 P
0 q! s! w/ s7 e& T4 e3 X! o然后在准备调味料。(碗中放些醋、糖、鸡精、盐,适量)* |& M- m4 E. w6 v; @" C- e
, o9 v. D1 i* z' w3 ^
再把烧热的锅中放些油,放入花椒粒,等花椒粒炸糊后捞出。& B9 x+ S3 I; G- Y" z: w5 E
+ ~. }( l6 T& u# C再放几个红色的干辣椒,把土豆丝放入锅中爆炒,在把碗中的调味料倒入锅中,再翻炒,等熟了,就可以出锅了。
0 m, h" Y a0 c# l1 T! J- K1 D4 K( Y; L9 I5 a
这样炒出来的土豆丝即脆又美味!
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