小砂子

原料：低筋面粉200克，黄油80克，糖粉80克，鸡蛋1个，奶粉1大勺 + \, H: ?( r( Y% Y& z& i3 N3 B 0 f8 r0 g- ? X! M" F' o+ l; V/ l& K4 ]! G1 D* D 1、黄油室温软化7 I; E l! E% k7 J, {2 a 6 T) k8 @" `. |+ Y: V+ h* z2、将软化的黄油用打蛋器打到发白3 Q4 `9 N9 ?, Q! Y, ~ ) a. e/ [( G. ?; S* I! t: i 8 f& D8 |+ }' s0 ~! V! F 3、体积变大后，加入糖，搅打均匀 / H: T+ s1 I4 B4 V9 `+ {3 i3 G0 Q/ U2 d: @6 _& t 0 C! X: m1 m8 R; R5 c( ^ [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:46 编辑 ]

小砂子

4、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 ' Q/ @- _1 P& { 1 f f% i% _2 o5 Q1 I) ^ H0 u6 _3 w& k \ * r/ b/ `* J0 {2 U) }( q& N/ o4 m5、加入奶粉，搅打均匀 , X' V0 J1 x$ B) Q% O $ {7 N) M* m. u2 v4 M, t2 ^5 z1 i8 B) R% u& \/ g) H 6、搅打均匀后，应该呈浓滑细腻的状态。 / c. z/ D; G" c. Z0 V9 T. |! m# W, z, c. X 9 `, I4 ~$ @& y3 P( e R- c' A9 }2 p) H[ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:52 编辑 ]

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7、加入低筋面粉，轻轻搅拌至面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。 6 ^% q8 D0 L: K7 x6 {/ ?* G$ @* c$ L( t' ?, S) z+ j! h" F 0 F; ~2 G3 P( C7 A9 a7 ` 4 N( E( I+ w* G" B9 C % w7 U7 V" Z- w+ `8、塑形，做成小圆饼或用模子做出各种形状。 ) N* u Y' F/ F2 { ) d$ c$ t5 Q$ I+ o+ A* f0 |5 S+ \9、开烤：180度，约20分钟（别忘记提前预热烤箱） % d1 K4 P& f$ n _8 `% Z- s: q8 G9 |& E+ j % G2 v* D' @2 _ ) w% y4 y' u- p+ q [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 22:57 编辑 ]

小砂子

进烤箱喽$ E3 Y# U9 `$ ]5 s ~ p- e4 p9 f* Q8 n. ] $ K7 y6 ^. [" t2 |0 A; M- Z6 z6 D- X5 n2 A! H* K' j( Y6 K) O! v 出炉，上成品喽 , K- f$ x6 G0 R! k2 y, `' |: g4 P' A6 c% f W, E1 E 2 D; l3 L8 q8 o1 _7 e( n# E$ G- ~" Z人家原来的方子是小圆饼，我更喜欢塑成各种可爱的形状。 , f6 k3 S' A" u2 ^' f% ~! k可俺家老公说，赶紧开烤吧，别弄那么复杂的形儿了，就弄成大黄油那样块儿大大的，多好。; s3 B1 y& D# }/ _! r! { 虽然样子很傻，可吃客有要求，俺也只能满足，所以饼干样子有点丑。 1 F+ M K) M. a0 R2 m6 a; T& N1 v% B0 X$ ?5 d3 j0 N! R! { [ 本帖最后由 小砂子 于 2009-12-6 23:01 编辑 ]

葵花向太阳

太厉害啊 $ ]" D* ?) R! \- F. {' P( o 怎么都那么能做美食啊+ d9 j8 i* }9 t5 L! K9 E9 k* U. L 和你们一比 我完蛋了

珺晗珺皓妈

11rabbit13 这个我喜欢

小砂子

原帖由 葵花向太阳@tj 于 2009-12-6 23:06 发表 7 y+ n- s' M9 n" ? 太厉害啊 ( ]9 ?6 U" S: V7 v- _ 怎么都那么能做美食啊) W3 Z! Y x+ |4 z. ` 和你们一比 我完蛋了

" J- u* @0 s$ i8 r我八百年才烤一次，就被你赞扬

小砂子

原帖由 珺晗珺皓妈 于 2009-12-6 23:37 发表 ! S' ?% _, ~) T# S11rabbit13 这个我喜欢

/ F" @4 y y' t# i( l: Y这个对涵儿来说，就是小菜一碟啦

珺晗珺皓妈

很好啊

maggie

又一个厨神的苗子