- 妈豆
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- `% g2 e2 Z, E! b# ~) r原材料： ' z) ]& O1 y7 J5 C9 r+ ^0 ]% z# f
' H# W; Q6 J, j2 n 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
+ d: g" m' J& e* j' i: M5 `. R
$ H! n, u& c$ A! Q7 v 调味料：
# O+ a- M! G; F, C( n7 j8 k* d: ]0 j w+ x! b
猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。 , I+ z# \7 W1 H7 V5 f4 Y& @, S& @" [
6 P: L J( ]1 k4 C 制作过程：
G; k+ L7 f/ g! F; c ^& o
/ B. B: g+ L3 |, _5 \ 1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。
- Y1 N/ L; L& c: _5 n- N, {- u! e5 D4 P+ I, N+ s* T
2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 - s6 C% ^ M1 ?7 l4 Y+ D
# ]6 c* h) c3 M8 j 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
