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原材料：
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9 z+ s! K( E6 x, Y' A' r' `% a 三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。
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调味料：
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猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。
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) x% ^7 |3 j, {/ ~: v4 J+ U 制作过程：
* F5 }+ ^5 w4 `' S- {$ H$ L. `4 t t& x! R- G3 R! y
1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。 5 ?8 M# L* y3 u: X! U* z
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2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。 ) g0 X/ [2 g7 y% }' E
8 j5 V* T1 h Y" ]# B( y 3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成
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发表于 2009-6-29 11:34
我不是很喜欢火腿
