超级无敌糖糖妈

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1 K. U7 o3 w5 h/ ?" j- o糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html0 R0 ]4 ?1 E; N/ Z! U6 D- w

. m# U$ l$ ]' }! I3 x9 T       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~  N2 \7 u) ]8 R
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
) z3 m3 z% v- L& ?蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~  E& m- b( w0 K2 D8 [
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
! o9 V& c* K, P6 D. Q原料：1 a, Q9 b) ^: W8 ~' ?7 E; K& }
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量2 {( G2 ~, K0 z  u: ~
制作过程：+ ]; |# {% Q  c) v5 r- R
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。7 l1 A! d" S0 W' W( o2 ]1 ~
2.加入蛋黄，拌匀。
' @0 n9 T5 V4 F8 e  o7 l, H& E3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。" m& C  ]7 m/ Z. c
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。+ h& l" k  o5 [% o. U. {
5.加入牛奶继续混合成面团。+ M# D. N  L7 {+ v
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。* ^" ]: \. ^3 r
7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
6 k" [1 b$ }, d. ]  m9 L8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。# ]3 y" e4 n7 L4 L9 d0 Q" Z- q
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
) ?1 T$ ]. h- H9 r6 @9 h10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。% Y2 J% T  u; @% w% N$ g
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！/ A' h# H6 Y! _
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。