超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~% E) g# f% @% p; W
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~" l( J, ^+ L- _7 _; d+ C
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
! _$ V( P1 f4 n  }# a1 I- K（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
! m1 m; k- C4 W" S9 b原料：- z3 o- B: ~. E6 |
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量7 X- N6 l; ^; ^% d! H
制作过程：
; X0 _- O5 I! q7 T1 r& Z$ h1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。6 d: d) [8 m, Q, [1 k4 h3 t; u
2.加入蛋黄，拌匀。' v9 ^7 E5 \3 D- U& K0 a6 u
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。# ~) f& k) Y( y2 b+ N8 {
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
; G7 u% Y; [6 m6 _0 B& k3 f5.加入牛奶继续混合成面团。; z+ k6 |0 v) w
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。1 X8 s/ [/ Q: Q- j4 O1 l& B
7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
* }3 O  s* M- }$ c' D' R$ u$ a8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
: i' _- M- j4 n* Q1 a9 G9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
3 \6 A0 P$ O+ G10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。- n: c' _6 E! [) y
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！- }/ B0 T; S$ Y+ b
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。