超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html* f% i$ I6 J4 E. w+ ?4 p3 H

+ Q1 P; [  P% ?3 _! @4 a( Z       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~
+ E6 B  X% F) c9 e       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~
+ W$ [- V& x. W' [4 i0 E蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~; O4 G9 {9 A2 _6 b8 X, J# m
（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
3 p2 h+ g* L/ \% {. f0 r原料：+ Y9 |) Y+ q7 C7 g2 a2 C
低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量
2 L( r+ z+ y1 M& W2 J9 q7 }. s制作过程：, C, ?4 [7 z! G7 H, T1 X  ]; c
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。
/ Z0 ]  L- \( U2.加入蛋黄，拌匀。/ [8 `2 s  h% K6 F- v
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
/ _! e; C9 M4 o6 h. \4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
3 S% r8 @  ^6 s4 x9 h0 P0 k5.加入牛奶继续混合成面团。) n5 h- b6 L$ G
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
# e5 B; N1 k. p( N% X7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
) @( P% ]; l6 o4 B6 W8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。, m+ @) ?1 p& \$ s2 e  @6 l6 `( W
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）
0 O7 D' \+ m4 e. g10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。. }! ]. |# _! A6 F3 g& K
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~/ C$ _! R2 b4 w

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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
. L  T2 o% R' v) c% _上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。