超级无敌糖糖妈

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糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
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5 I4 S% ~5 g( O# o       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~# z2 A. I% F& n
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~1 Y$ q+ Y8 @4 g* y% }! ?
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
& D5 w4 l# `; e5 [+ o8 O* N（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）$ _7 p& f/ j; I& k* V) f( T
原料：
# Z0 y3 a4 L% X低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量
7 c4 k: U- p" s% s! }: Q制作过程：
" M( d7 ~8 c  W$ B9 x6 Y% U1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。0 H. r! X1 p( y- v
2.加入蛋黄，拌匀。' s: q9 j6 E2 s! f2 ~6 y- K1 U
3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。
# ]5 w; f  r* W1 y/ Y4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。+ w$ S" R8 ^( Q! ~
5.加入牛奶继续混合成面团。! J2 o0 Z6 @. o! ~7 y( }. [3 J* }
6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。
4 t# \+ g" m7 C# ~4 r5 I* @7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。
! k. Q% K7 z7 K% D" y( B8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。1 a7 b+ b! s1 Y2 Y$ N
9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）4 m9 ~3 Q+ k- S# e9 o& m& K) G
10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。
: Z8 B9 ^4 X6 l  s! t) F11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~. A; i( F* o: H* W

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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

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沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！. Z1 {4 c+ D  V5 B' m5 b5 [
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。