超级无敌糖糖妈

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$ F  |. G' C  [7 r+ }' p5 p糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html! I+ f2 d- o2 D: _* M- _5 `
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       本打算做奶酪条的，可是后来看到有肉松有海苔，就改成芝麻海苔肉松饼干了，奶酪条下次哈~+ s+ z3 n1 a: Q7 C2 y5 d, A0 ~9 ^
       这可以说又是一款亲子饼干，宝宝完全可以成为妈妈的小帮手，参与到制作过程中~~方子自己配的，咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~5 i3 x9 r$ w7 o2 F& u7 z5 s
蛋黄是看着面团太干后加的，应该提前加入，这一步过程图有问题哈~~
) A4 R/ M! K1 v" y, S! E（感谢怜妹妹，一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~）
2 K& p' M& c0 p原料：
" ?2 e, ]+ A( \低粉150g，黄油50g，糖粉10g，盐1/2小勺，牛奶20g，切达奶酪2片，鸡蛋1个，海苔，肉松，白芝麻适量7 K! ^. l/ L( v" n0 a
制作过程：# q. S, N8 X+ \' ]( i
1.黄油软化，加糖粉，盐打发至体积变大颜色变浅，轻盈的绒毛状。) O7 B2 w- L/ u6 R, J3 \2 s& b# y
2.加入蛋黄，拌匀。
# O+ E& _; Z9 {' t9 M6 e6 J3.筛入低粉，用手搓成松散颗粒。' z# l. Q2 o$ s4 F
4.加入撕成小块的切达奶酪，继续揉搓。
- |- R  R6 n; q  w* R* _5.加入牛奶继续混合成面团。
# w, O' K' N8 `6.将面团分成3等分，用手压扁成饼状，用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。$ V1 \/ b3 }% x" }2 m
7.取一张面皮，刷蛋清，铺上海苔，上面再刷一层蛋清，盖上第二层面皮。) C" u; _5 f7 ?! P+ j
8.面皮上刷一层蛋清，均匀铺上肉松，在第三张面皮上刷上蛋清，有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。
  E# K& ~7 y: J2 x% Z9.用保鲜膜将面皮包裹上，稍擀一下，放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。（别冻硬啊，没办法整形了）1 L* c& g# D7 |8 C
10.切成长条小块，刷蛋清，两面沾上芝麻，用手压紧。1 E! z  J6 G& |1 W8 \3 ?& T
11.烤箱预热180度，上下火，中层10分钟上色，加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉，密封保存哦~~
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AYZR001

沙发！可赶上这一波了

超级无敌糖糖妈

沙发！可赶上这一波了

今天人少，没人和你抢沙发哈~

刘焕男

   我来晚了，所以楼上的亲，抢上啦

潇潇

亲人漂亮，手也手啊！！你老公和糖糖真幸福！
+ f* X' [5 v- O上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子，我也买了面包机，开始学做面包了，目前最简单的做的味道还不错，呵呵！后面要多关注糖糖妈，多学习，让烤箱也充分发挥作用。