‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 27 | 浏览: 5272 |倒序浏览 | 字体: tT
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
1
发表于 2012-3-26 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 超级无敌糖糖妈 于 2012-5-23 12:56 编辑
! x5 M8 R8 k7 J1 c1 \7 _0 v3 p( F* T" S( Z' h; t# C
' t$ f0 f, j. B) W3 G) v1 u
* u8 z0 {# Y# b/ S5 _  ?
糖糖妈的烘焙汇总贴http://www.tjmama.com/thread-547330-1-1.html
3 X- h; F1 ~# J& S! c# D* a& o4 s+ l  n9 h3 }$ U
       本打算做奶酪条的,可是后来看到有肉松有海苔,就改成芝麻海苔肉松饼干了,奶酪条下次哈~
7 [% ^; X6 Q. \! n       这可以说又是一款亲子饼干,宝宝完全可以成为妈妈的小帮手,参与到制作过程中~~方子自己配的,咸味的饼干在我家还是更受欢迎啊~~: e4 t& f% v1 s, p
蛋黄是看着面团太干后加的,应该提前加入,这一步过程图有问题哈~~

& \0 O2 I# \( x2 n# F" C
(感谢怜妹妹,一楼贴一图果然没有显示不全的现象啦~~)
- ?1 l& V+ s, _  P* s; T
原料:
5 g6 h, B: @, |( E低粉150g,黄油50g,糖粉10g,盐1/2小勺,牛奶20g,切达奶酪2片,鸡蛋1个,海苔,肉松,白芝麻适量
" K2 v2 _2 q# V9 s
制作过程:
; Y% R; n0 G) R7 B, V1.黄油软化,加糖粉,盐打发至体积变大颜色变浅,轻盈的绒毛状。& I4 a3 b6 |1 S" @- A; F! z
2.加入蛋黄,拌匀。! U( I3 x& e# `
3.筛入低粉,用手搓成松散颗粒。
$ Z' M! E, W2 F3 T: i7 G; P" S4.加入撕成小块的切达奶酪,继续揉搓。/ M$ M. C* D: r! r! r) C% Q6 k7 d
5.加入牛奶继续混合成面团。) n' Q6 L* y7 x# n% O  u3 U
6.将面团分成3等分,用手压扁成饼状,用擀面杖擀成长方形。3片大小应该相同。6 M1 {+ |% o0 i+ q3 O- {1 U) L
7.取一张面皮,刷蛋清,铺上海苔,上面再刷一层蛋清,盖上第二层面皮。
" h. g' G8 z$ N; ?$ F# z8 i; N8.面皮上刷一层蛋清,均匀铺上肉松,在第三张面皮上刷上蛋清,有蛋清的一面盖向肉松。光滑平整的那面朝上。6 `  g8 `/ R3 ~/ k8 O8 V
9.用保鲜膜将面皮包裹上,稍擀一下,放入平盘进冷冻室冷冻半小时或冷藏1小时左右。(别冻硬啊,没办法整形了)
1 h  H# {' V" }  K, I10.切成长条小块,刷蛋清,两面沾上芝麻,用手压紧。
5 b( ^, M  f0 R0 p11.烤箱预热180度,上下火,中层10分钟上色,加盖锡纸。转170度烤15分钟。关火后焖10分钟。烤好后放烤架上晾凉,密封保存哦~~
1 D5 h4 B% X* ?6 p
" L2 I) ?8 ?; r6 g' d/ R4 T
" D. P# {: m5 t- c
% u7 N- P3 A( }/ v! L, h! F# [

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子5 _( _0 v7 c2 L) U4 |
& Q& L9 v' X9 B3 J" J: s

糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子3 z% S! J, @' w# _

' [0 Q3 D( G' ~3 f# o  p3 b
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子5 f3 a  W5 o  C- }4 x% p' R

" h0 a3 Q( M+ ^% {8 ?) g1 @- g
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
& h( @3 S. u8 X- C6 D
; M% e/ u, T. i, e; U! w
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
回复 超级无敌糖糖妈 的帖子
6 O6 {; }/ w7 {' ]0 ]  `! Q( z: j
7 w1 _. B  L8 Q; b5 W  t9 A9 j
( N3 R# @, X- I6 r0 _

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

宝宝生日
2005-03-14 
帖子
265 
沙发!可赶上这一波了

点评

超级无敌糖糖妈  今天人少,没人和你抢沙发哈~  发表于 2012-3-26 21:20
糖糖妈

硕 士

Rank: 20Rank: 20

宝宝生日
2009-06-02 
帖子
4419 
沙发!可赶上这一波了
今天人少,没人和你抢沙发哈~
浠浠妈

高 三

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

宝宝生日
20110307 
帖子
937 
   我来晚了,所以楼上的亲,抢上啦
草莓宝宝

大 本

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

宝宝生日
2008-11-07 
帖子
2485 
亲人漂亮,手也手啊!!你老公和糖糖真幸福!0 @2 P6 @3 M: Y0 J! D
上次看到糖糖妈做的那个超级萌的面包的帖子,我也买了面包机,开始学做面包了,目前最简单的做的味道还不错,呵呵!后面要多关注糖糖妈,多学习,让烤箱也充分发挥作用。

点评

超级无敌糖糖妈  亲以后用面包机揉面,基础发酵就ok啦,然后做出漂亮的样子放进烤箱二次发酵,烤焙,比面包机做的要好吃哦~~有啥问题就短我,问我要qq哈  发表于 2012-3-28 22:44
‹ 上一主题|下一主题
【糖糖妈的sweet corner】之芝麻肉松海苔饼干(又一款宝宝可以参 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043013582公安机关备案号:44010602000110Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部