- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。& f7 \! i8 [- x( T6 m
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。) x I: p( y- y k" G( {
白面主要是用来成型，也可以不放。# {- x0 O, v9 J1 W( k2 v* J% [
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃2 |2 L# } d4 A0 u2 P# X
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( z& F9 R2 M; B. a3、将揉好的面团，一个个捏成饼状+ W- C1 n0 F& q& {: c
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步
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) ?+ v! F! X5 V3 e m. U' V- c; l6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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3 ?/ J2 U! w# e! H9 M8 j+ \/ v& h大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
