- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23
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1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。
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6 h8 s; L/ n; b( e; S2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。% C0 O: D' \$ H7 P. ~) U4 h
白面主要是用来成型，也可以不放。1 a. a4 w3 V( J6 k0 ?/ Y% q
白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃" u8 w! E! t9 D' Q) H+ J; d
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: f. E' ]2 `0 S3、将揉好的面团，一个个捏成饼状7 m& @; t5 W6 c. f# R1 M; [
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4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。
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5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步. b* B- D. f, n `8 E
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5 u; s* E C" N6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。" _7 Z' U: \2 u
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. H8 N4 `! [; n5 E" c# x7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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8 Q+ D1 m u- I; L: \& M大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
