- 妈豆
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这个南瓜饼以前做过一次，昨天又想吃，就买了个南瓜自己做了一次。把程序拍下来了，发上来给大家看看11rabbit02 老公每次都是忠实粉丝，上回跟我说，你这做的南瓜饼比饭店里的好吃多了11rabbit13 我说那可不呗，咱这可是纯手工的。11rabbit23 ' x( Y+ r& `# Z$ u, ^$ `' ] v
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# d( g( c! K8 \& |' U. @1、将南瓜去皮，去籽，洗净，切碎，放在微波炉器皿里，大火蒸20分钟。% o9 A4 g7 C' t- U$ L- N
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2、将蒸好的南瓜捣烂，放入糯米粉、白面和白糖，揉成面团。
% z! Z, U( R6 @( J2 `3 O- k白面主要是用来成型，也可以不放。
& ~3 P: Z1 ^. D& S" ]2 E# h8 i白糖我放的不多，因为怕甜，而且我喜欢做熟了后抹蜂蜜吃0 m4 q4 ^: |/ }1 s
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3、将揉好的面团，一个个捏成饼状
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( R% H7 \/ b+ ?+ C3 G' e4、放入蒸锅内蒸8-10分钟，粘了即可。5 h" x6 y5 N8 n8 z: e7 {
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# F" n* m/ i$ q5 K5 P5、蒸好后取出放入盘中，想吃的时候再执行下一步) K$ c E/ l8 l, {) y
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6、想吃的时候，将南瓜饼放入煎锅内煎至软，需不停翻面以免煎糊。$ @7 u4 r8 H4 d7 @0 V
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7、最后煎软了后取出抹上蜂蜜，就可以吃啦。我和老公都喜欢有些糊伽的，嚼起来口感好。
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大家也来尝试一下吧。11rabbit13
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总评分: 妈豆 + 10
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发表于 2009-12-2 17:24
下次我也试试糯米粉做的
