- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
. @* w) H O! V' Y4 {/ t" m2 u
1 ^2 R2 {- W( v) ~" a; @1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉! B2 Y5 I- N' x, ^# b% D% m
2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉- v& m/ W) ~& k; T$ Z
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
8 t$ P; ~% B# Y, s ] L) S- B 猪肉切片,油中滑炒出锅。
1 J8 ]1 q' f: i1 B0 n9 \ 胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。
: K7 B) j, _* P" [" J 油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。; M( I7 j% l' K! L. X+ f
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。, n* d% k0 i2 A4 m' J0 a& }% \9 U
a; }: H' W) ]- x. U
5 r2 \: O8 U3 g0 q* M: s! ?
. E4 y, s- @0 t/ R吃到一半才想起拍照。呵呵。. ^( L5 C' X& W5 e. |/ e
% z7 n4 L1 m1 P' A+ j4 A
色还好吧?
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