- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。. W- u, I: K b" \
2 |. e# ] E$ A& Q1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
) m& s/ n5 J9 m2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉$ M: N* |% ^6 d; k j) L% q
3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。
0 b# h+ p+ {4 R 猪肉切片,油中滑炒出锅。: g( r4 }* Y' U* s- @2 M1 ^
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。5 a" ^( g1 ^" D" K3 Y
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。- s3 v: K+ n: U0 h' D( I9 ?; e. S
开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。/ r# L1 U$ V9 s l" m: z' S3 R- K+ E
$ ^/ u3 A8 F8 H3 I5 P
" v/ c" L- o% V6 B; O ?
/ \% l( E: z* z! z$ w) ~6 ?3 t: R吃到一半才想起拍照。呵呵。+ l' B. i& o2 z. g- {
3 b9 d& r7 T2 L5 s! @+ K6 o# {色还好吧?
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