- 妈豆
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现在已经1月9日凌晨零点30分。过了妈网活动时间。所以在这个版块晾晾晚饭的一道菜——滑溜豆腐。
* N+ u# @. S, K% {
0 _+ `4 ?& M _3 f" W1、原料:豆腐、胡萝卜、洋葱、少许肉椒、猪肉
( P- l" z3 t0 U3 Q2、辅料:盐、味精、花椒水或花椒油、葱、姜、蒜、清汤、淀粉
# l/ p1 G4 p. z; U! c3、做法:豆腐切块或片,油中翻炒出锅。2 Z( J+ C6 U0 ` l" B( t
猪肉切片,油中滑炒出锅。) B) ~1 f$ q' a6 I$ W
胡萝卜切片,洋葱切丝,肉椒切片。7 d* I5 k; a3 X$ U9 w- [1 g% z! C
油温,放入葱末、姜末、蒜末,翻炒;放入胡萝卜片、洋葱、椒片,翻炒;放入少许清汤,放入盐、花椒水等,放入豆腐片、肉片,一起煮。
/ y* X5 z- `1 h$ h0 r 开锅后,勾芡,滑炒出锅,淋入花椒油。) a' |$ v4 ~. g, G
5 x4 j) d9 X7 h6 U0 ?; a# x( l
0 B! R) q1 l# }- e' y- V7 D: @3 W& S* Q
+ v* W2 X7 x# [# J7 Z: B) _吃到一半才想起拍照。呵呵。$ b8 x% }) d8 v( B. g3 K
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色还好吧?
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