理想妈

原料： 6 W5 P& F. r: ?* g+ k+ O/ Y* k牛里脊肉300克，白梨100克，炒熟的芝麻25克 ' c" g5 C& r: `( i/ I配料： ( }- k$ s0 G% A: T5 ^6 m. a" k香菜少许，精盐、味精、酱油、醋精、醋、辣酱油、白糖、白胡椒粉、蒜泥、葱丝、香油各适量。 ! \! b; G c( w做法： 7 {, D/ U1 h5 z; R. p1.将牛里脊肉切成丝，用醋精拌匀，然后放在凉开水里洗净醋精和血液，与芝麻和各种调料拌匀待用；把香菜洗净，沥干水分，装入盘内垫底。 # t4 N1 w5 O( C& J6 S, w: t2.盘内放牛里脊丝和白梨丝，与香菜拌匀即成。 0 }5 W/ H0 i9 ?" `4 d特点： M M0 b. l2 l5 c) `' T% r: g b辣、鲜、香，微酸甜，质地脆嫩，别有风味。